動物肝粥

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【處方】 動物肝(豬肝羊肝牛肝雞肝均可)100~150克粳米100克 蔥 姜 油 鹽各適量

【製法】 將動物肝洗淨切成小塊,與粳米、蔥、姜、油、鹽一起加水約700克,煮成粥,待肝熟粥稠即可食。

【功效與作用】 補肝,養血明目。適用於氣血虛弱所致的貧血夜盲症疳眼目昏眼花等。

【用法用量】 每日早晚空腹趁熱頓食。

【摘錄】 《粥.炖品.飲料》

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