鹿羹

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【處方】 鹿肉不拘多少。

【功效與作用】 補益氣力,助五臟強陰。主頭肉又治煩憊多夢,蹄治腳膝酸,血治肺痿吐血及崩帶下

【用法用量】 上洗淨控干,先以鹽、酒(多)、醋(少)浴過,用花椒、蒔蘿、茴香紅豆桂花(如無,桂皮代之),俱為細末,量肉多少下之,卻將酒、醋、醬油拌勻,加蔥白數莖,入銀器或瓦器內,密封其口,用重湯慢火煮,候軟爛,方可食。

【摘錄】 《臞仙活人方》卷上

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