脊肉粥

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【處方】 豬脊肉2兩,粳米3兩,食鹽、香油、川椒粉各少許。

【功效與作用】 補中益氣,滋養臟腑,滑潤肌膚。主體質虛弱,羸瘦,營養不良脾胃虛寒氣血不足之證。

【用法用量】 先將豬脊瘦肉洗淨,切成小塊,用香油烹炒一下,然後加入粳米煮粥,待粥將成時,加入調味品、細鹽、川椒,再煮1-2沸即可。可作早晚餐隨意服食。

【注意】 肥肉不宜選用。

【摘錄】 《藥粥療法》引《養生食鑒

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