大蒜粥

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【處方】 紫皮大蒜30克 粳米100克

【製法】 大蒜去皮,放沸水中煮1分鐘後撈出,然後取粳米,放入煮蒜水中煮成稀粥,再將蒜放入粥,同煮為粥。

【功效與作用】 下氣,消炎健胃止痢。適用於急性菌痢。

【用法用量】 可供早晚餐,溫熱食。

【注意】 有慢性胃炎及胃、十二指腸潰瘍的老人忌服。

【摘錄】 《食療本草

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