檸檬

跳轉到: 導航, 搜索

檸檬
Nínɡ Ménɡ
檸檬
別名 黎檬、黎檬子、黎朦子、宜母子、里木子、梨橡干、藥果、檬子、夢子、宜蒙子、宜母果、檸果、黎檬干
功效作用 生津,止渴,祛暑安胎咽痛口乾胃脘脹氣,高血壓心肌梗塞,不思飲食。
英文名 Lemon
始載於 嶺南採藥錄
毒性  
歸經 胃經肺經
藥性
藥味

檸檬(Citrus limon)是芸香科柑桔屬的常綠小喬木,原產東南亞,現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用,有時也用做烹飪調料,但基本不用作鮮食,因為太酸。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲,古希臘、古羅馬的文獻中均無記載,15世紀時才在義大利熱那亞開始種植,1494年在亞速爾群島出現,由於它富含維生素C,解決了西方人遠程航海致命的問題——壞血病,英國海軍曾用以補充維生素C。  

目錄

形態特徵

Bkeea.jpg

樹枝較開張,小枝多針刺,嫩梢常呈紫紅色。葉柄短,翼葉不明顯。花白色帶紫,略有香味,單生或3~6朵成總狀花序。柑果黃色有光澤,橢圓形或倒卵形,頂部有乳頭狀突起,油胞大而明顯凹入,皮不易剝離,味酸,瓤瓣8~12,不易分離。種子卵圓形,多為單胚。栽培品種有數十個,主要有尤力加、里斯本等。  

檸檬的產地

心形檸檬

檸檬屬芸香科(Rutaceae)柑橘屬常綠小喬木。原產印度、中國西南(其中四川省安岳縣佔全國產量的85%以上,有檸都檸檬等優質檸檬生產加工基地)、緬甸西南部和北部、喜馬拉雅山南麓東部地區,尚無定論。

現在主產國為中國、義大利、希臘、西班牙和美國。  

生長環境

檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一。適宜於冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩的地方。扦插繁殖極易成活,但生產上多採用嫁接,以根系強大的粗檸檬(檸檬的一種雜種)為砧木。適宜栽培於溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地。周年開花,每年集中開放 3~4次。果實富含維生素C和檸檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的檸檬油,還含維生素 P。成長充分後不待黃熟即採收,然後用乙烯行催熟處理,使果皮變黃。耐貯運,除鮮食外可制各種飲料和提取檸檬油等。中國栽培較少,北方有一種「北京檸檬」,果頂部無乳頭狀突起,酸味不強,有芳香,僅盆栽供觀賞。  

種植方法和生長周期

檸檬不經修剪的植株可高達3至6米。幼葉帶明顯的紅色,以後漸變綠。有些品種的幼枝具有棱;有的品種葉腋間有尖刺。花大,芳香,單生或成簇腋生;花蕾帶紅色,花瓣上部白色,下部紅紫色,可制飲料,並含維生素P,還可提取檸檬油。果實卵圓形,頂端有一個寬而矮的乳頭狀突起;8至10瓣;成熟時黃色。有些品種外果皮較厚,中果皮白色,海綿狀,基本無味道,是商業果膠的主要來源。種子小,卵球形,端尖;偶有無籽的。果肉味極酸。主要的酸叫檸檬酸,占汁液總量的5%以上。檸檬汁富含維生素C,並含少量維生素B。十字軍在巴勒斯坦發現檸檬後,檸檬開始分布至全歐洲。現在,檸檬樹在大部分熱帶及亞熱帶地區有限印度地區栽種。商業化種植的檸檬樹通常用芽接繁殖,以義大利沿海和加利福尼亞沿海地區最適宜栽培檸檬。一般種植於果園,株距5至8米。通常周年開花,每年採收果實6到10次,成熟商品果實直徑約5厘米。果實一般未成熟就要採收,處理後可貯藏3個月。栽種後第3年開始結果,5年後達到商品化果品。平均每棵樹年產果1500個。因為檸檬易碰傷,採摘時要戴手套。  

A. 盆栽檸檬

盆栽檸檬如管理不當,往往只開花、不結果或少結果,甚至不開花。要讓盆栽檸檬年年開花、結果,必須在水、肥、修剪等環節進行科學的管理,才能達到果實累累的目的。管理的幾個主要環節如下:

合理修剪--盆栽檸檬修剪的原因有二,一是盆小、土少,提供的養分有限,不能滿足檸檬生長的需求,必須進行修剪;二是,通過整形修剪,調節樹體內營養的合理分配,使有限的養分集中供給芽、葉,形成更多的結果枝,從而達到花果滿枝。盆栽檸檬在春梢萌發前,必須進行強度修剪,首先去除枯枝、病害枝、徒長枝、內向枝、交叉枝、萌生枝等。對強枝弱剪,留4、5個飽滿芽;弱枝強剪,留2、3個芽,促使每個枝條多發健壯的春梢。春梢長齊後,為控制其徒長,可進行輕剪,剪去枝梢3、4節。以後長出的新梢有6~8節時就摘心,目的是誘發較多的夏梢。

花前「扣水」--為防止夏梢生長過旺,同時樹體要積累養分、促進花蕾的形成,在處暑前對盆栽檸檬進行「扣水」。具體做法是,在處暑前十餘天對盆栽檸檬的供水逐漸減少 ;前5天停止供水,盆土經日晒,水分大量蒸發,盆土乾燥;根系因水分缺乏,產生枝葉失水,葉片乾癟、捲曲。為防止葉片脫水,可早、晚向葉面噴水,同時也可向盆土噴少量水,使檸檬處於既乾旱又不致於枯死的條件下,其腋芽反而日益膨大,芽色由綠轉白,當大部分腋芽由綠轉白時,「扣水」促花就成功了。此時要及時恢復給盆栽檸檬供水。

保花保果--檸檬開花後,除每周施一次薄肥外,還須進行疏花、疏果。在花未開時先疏去一部分花蕾;花謝、坐果後,再疏去一些位置不當的幼果,目的是減少消耗養分,讓有限的養分集中供給保留下來的花、果,使果實長得更大更好。在果實成長期間,如果肥水充分,植株營養狀況好,部分枝條會萌發新梢,新梢的成長必然會分流部分營養,影響果實的長大。為保住果實,對長出的新梢要及時抹除。果實黃熟時,停止施肥,並減少澆水,讓土壤保持濕潤略微偏干。倘若繼續給予過多的肥水,則果實會提前老熟和早落,縮短觀賞時間。

合理施肥--檸檬喜肥,平時應多施薄肥。植株在萌芽前施一次腐熟液肥,以後每7~10天施一次以氮肥為主的液肥,促使多長枝葉、多發春梢。每次摘心後,要及時施肥,促使枝條提早老熟。檸檬生長期間,可在盆面撒一些餅肥,使每次澆水都有一些肥料滲入土中,增強肥力。入秋後,施肥減少,避免植株營養過剩、促發秋梢,與果實爭奪養分而造成落果。

翻盆--盆栽檸檬由於盆土少,營養供給十分有限,多年后土壤肥力缺乏,檸檬會逐年衰弱,開花少、結果不多。為保持檸檬年年開花、結果,必須要翻盆。翻盆最適時間在檸檬萌芽前的半個月。翻盆前,先準備好比原盆大一號的盆,將檸檬從盆中脫出,勿弄碎泥團,沿泥團削去1、2厘米厚的表層宿土,剪去枯根、爛根,並削去泥團底部1厘米厚的土,取出陷入土中原盆底墊的瓦片。新盆排水孔用瓦片擱好,先鋪一層2、3厘米厚的排水層,再鋪一層4、5厘米厚富含營養的培養土,其中拌有少量過磷酸鈣。然後把檸檬泥團放入盆中,四周填入培養土至盆口處,略微壓實盆土,澆足定根水,置於通風、半陰處,一周後放回原處,進行日常管理。  

B. 大量繁殖技術

一、檸檬枝梢生長特點

檸檬生長勢強,一年抽3~5次梢,多次抽梢、開花、結果,梢長、粗壯,豐產性好。

春梢2~4月:新梢萌發時間較一致,並且數量多,枝梢短小、細密而整齊,多數分化花芽,形成結果母枝。

夏梢5~7月:枝條生長健壯,長勢較強、吸收養分較多、葉色濃綠、枝條橫切面為三菱形,容易形成徒長枝。

秋梢8~10月:多數為翌年結果母枝,受開花結果的影響,抽發數量較少、枝條細長,發育不充實。

冬梢11~翌年1月:受低溫和養分的影響,抽發數量少、營養不足,易產生黃化。

二、檸檬的修剪

幼樹和初結果樹修剪的主要目的是培養樹冠骨架,以便更快更好地擴大樹冠。幼樹修剪在冬季適宜,在生長季應進行摘心和必要的短截,儘可能地保留枝葉和輔養枝。修剪要點:

1.長梢摘心

幼樹宜抽長梢,各季枝梢抽生後,除對長梢保留8~10片摘心外,其餘均要作嫩梢摘心。留長度20~25厘米為宜,充實健壯樹冠,早分枝、多分枝,從而儘快擴大樹冠。

2.及時抹除徒長枝

徒長枝擾亂樹形,浪費養分,應及時抹除。

3.拉枝

對長勢旺盛的直立枝梢,宜採用拉、撐的方法。較強枝下拉,撐大分枝解角40°~50°,對幼樹採取拉、撐措施,可使幼樹提早1~2年結果。

4.抹芽放梢

對幼樹可在夏季進行抹芽放梢,即放一次秋梢,以利於儘快擴大樹冠。

5.夏梢修剪

生長強旺的幼樹,抽發的強旺梢較多。由於長勢強旺的夏梢不易抽生秋梢,又不利於花芽分化,在5月至7月進行抹芽和疏剪。因此,在8月上旬全部剪除,使之在8月下旬至9月上旬抽發較多的秋梢。這些秋梢在次年多數開花結果。

6.輔養枝培育

通常在樹冠內抽生的小枝,只要不是徒長枝和過密枝,一般都應保留。這些小枝常常是幼樹的良好結果母枝。

7.疏花疏蕾

對幼樹在計劃產果前的弱樹出現的蕾和果,應及時疏除,以促進樹體營養生產,儘快形成結果的樹冠而投產。

三、檸檬的保花保果措施

春芽萌發後先施0.2%的硫酸鋅1次,開花前噴0.5%尿素+0.2%過磷酸鈣+1%硫酸鉀1次,謝花2/3或謝花後用0.4%~0.5%尿素+0.2% ~0.3%磷酸二氫鉀和保花保果劑(三笑綠葉神)一起噴,果實膨大期用0.3%尿素+3%過磷酸鈣+0.5%硫酸鉀噴施。幼果座穩後要保持土壤水分充足,關鍵在打春前10天澆透水一次。

四、檸檬施肥

對未結果的幼樹施肥,目的是促進樹冠儘快長大,使之儘早投產。但應注意防止過量施肥而出現營養過剩的徒長現象,以免遲遲不開花結果。幼樹施肥,要掌握「勤施、薄施」的原則,幼年果樹一年主要施肥三次:

第一次肥在2月中旬即花前肥,佔全年的25%,每畝應施農家肥800~1600公斤、尿素8公斤、過磷酸鈣8~16公斤、複合肥8~16公斤。

第二次肥在6月底至7月初,佔全年的50%,每畝應施農家肥1600~3200公斤、尿素16公斤、過磷酸鈣16~32公斤、複合肥8~10公斤。

第三次肥在8月底至9月初,佔全年的25%,每畝應施農家肥800~1600公斤、尿素8公斤、過磷酸鈣8~16公斤、複合肥8~16公斤。

五、病蟲害防治

採用農業防治、生物防治和藥劑防治等綜合方法把病源、蟲源控制在最低水平。

農業防治:增施農家肥,增強樹體的抵抗力,勤除雜草清潔園地,消滅病蟲寄主,勤修剪枯枝、病枝、蟲枝,以防病蟲蔓延。

生物防治:果園養雞、鴨、蜂有一定防治效果。

藥劑防治:以防為主,以治為輔,了解病情、掌握蟲情,看準時期,對症下藥。各大片區要統一噴藥防治,農藥要輪換使用。

(一)病害

病:

危害嫩葉、嫩枝和幼果,葉片上病斑初為水漬狀,後呈蠟黃色木栓化,呈圓錐形突起,嚴重時引起葉片扭曲、畸形;果實果皮上出現瘤狀突起,病果小、畸形、易落果。

防治方法:(1)加強栽培管理,結合冬季修剪除去病葉,集中燒毀。(2)新梢噴藥保護,在花謝2/3時噴藥保護幼果,可用50%多菌靈1000倍液,大富生800~1000倍液噴霧

檸檬儲存100萬斤

(二)蟲害

1.蟎類(紅、黃蜘蛛,銹蟎):

危害葉片,使葉片失去光澤,呈灰白色,引起落葉、枯梢。黃蜘蛛危害葉片呈畸形扭曲。銹蟎危害葉背呈黃褐色或銹褐色,被害果實呈黑褐色。

防治方法:(1)在開春噴一次或在主桿塗上石硫合劑。(2)73%克蟎特2000~3000倍液;愛刺蟎1000~1500倍液噴霧。控制好紅蜘蛛,首先要掌握「控制中心蟲株為主,大面積防治為輔」。

2.潛葉蛾:

以幼蟲潛入嫩葉嫩枝和果實表皮下取食,形成白色蟲道,使葉片捲曲變脆而脫落,果實受害後易腐爛。

防治方法:(1)對夏梢、秋梢進行控制,摘除過早、過晚及多餘的嫩梢,切斷潛葉蛾的食物鏈。(2)在夏梢抽發旺盛及秋梢抽發期採取重點防治,可供使用的農藥較多,最好能交替使用,以取得更好的藥效,噴藥保梢,抽梢率達20%以上時噴第一次藥,可用20%滅掃利、chonh敵殺死、高效氯氰菊脂1500~2000倍液。  

檸檬的歷史

15世紀時,歐洲的冒險家們為了追求香料和黃金,紛紛乘帆船橫渡海洋去爭奪殖民地。可是,在航行途中,海員們常常被一種瘟神似的壞血病侵襲,喪失了成千上萬條生命。

1593年,英國死於壞血病的海員有10000多人,西班牙、葡萄牙等國的水手則有五分死於壞血病。在這些事件的前後,卻發生了另一種奇蹟。1593年,一些法國探險者在加拿大過冬,他們當中有110人患了壞血病,當地的印第安人告訴他們喝松葉浸泡的水,在絕望中,病員們喝了這種水,居然得救了。1772年到1775年,英國的庫克船長率領船隻作第二次遠航時,在橫渡太平洋的探險中,歷時3年,118名船員中只死了1人,原來,庫克船長命令船員經常吃泡菜,使船員免受了壞血病之災。

對壞血病的治療研究,最早始於英國醫生林德,18世紀中葉,他試用新鮮蔬菜、水果和藥物等,對患壞血病的水手進行醫療試驗。有一次,他在治療英國「船海五」號船上水手的壞血病時,挑選出一些水手分成6組,採用不同的方法進行治療,如不同的食品、藥物和理療方法等等。結果出乎意料之外的是,服藥的病員竟毫無起色,相反的,食用檸檬一組病員卻像服了「仙丹」那樣,病魔頓除,很快恢復了健康。

事隔40多年,英國海軍採用這種方法,規定水兵入海期間,每人天要飲用定量的檸檬葉子水。只過了兩年,英國海軍中的壞血病就絕跡了。英國人由此常用「檸檬人」這個有趣的雅號,來稱呼自己的水兵和水手。  

檸檬抵抗壞血病

為什麼蔬菜和檸檬能治療這種疾病呢?人們首先想到的是,這些食物中必含有維持生命的某種必需物質——維生素。20世紀初,人們推測壞血病是一種維生素缺乏症。到了30年代,人們終於從腎上腺皮質、包心菜、檸檬汁中分離出「已糖醛酸」,弄清了它的化學結構,並確定它是抗壞血酸(即維生素C)的要素,因此人

Bkeed.jpg

們稱它為「神秘的藥果」。

檸檬為芸香科常綠小喬木,原產中國喜馬拉雅山麓,目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布,我國四川、台灣、福建、雲南、廣西等地也有栽培。其中四川安岳種植面積較大,佔全國種植檸檬80%以上。嫩葉和花,都帶紫紅色,果長圓形或卵圓形,大小如雞蛋,淡黃色,表面粗糙,頂端呈乳頭狀,果皮較厚,芳香濃郁,果汁較酸,但可配製飲料,還可提煉成香料。美國和義大利是檸檬的著名產地,而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。  

藥用價值

檸檬是世界上有藥用價值的水果之一,它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成,並保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等,都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了,細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣,細胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現壞血症;它還有更多用途,如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

檸檬果汁是一種鮮美爽口的飲料,其製作十分簡單方便,直接用鮮果壓榨出果汁,再配以糖、冰塊、冰水,攪拌後即可飲用。那淡淡的酸甜,幽幽的清香直沁人心脾,令人心神清爽,唇齒留香。目前,檸檬果汁已被世界各地的人們所接受。  

檸檬鮮果的用法

1、鮮檸檬直接飲用:將檸檬鮮果洗淨,橫切成2mm厚的片,去種子後直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。

2、製糖漬檸檬:將檸檬洗淨,切片、去籽後,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一周後即可飲用(糖尿病患者可採用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%)

3、檸檬用於烹飪:烹飪有膻腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。

4、檸檬鮮果美容:將檸檬洗淨切片後,放入涼開水中3~5分鐘,即可用於敷臉、擦身、洗頭。長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。

5、檸檬除臭保鮮:將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放於泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。  

蜂蜜檸檬茶

方法一

材料: 1. 檸檬半個 2. 蜂蜜適量(看你喜不喜歡喝甜蜜蜜的茶,喜歡就多放)

3. 紅茶包3至4個(要不然就用散裝紅茶,中國的滇紅、祁紅哪兒都有散裝的賣,要買錫蘭紅茶或想喝伯爵茶就得去賣進口貨的大超市)

做法:

1. 把茶包放入用開水燙過的茶壺,用開水浸一下茶包並倒掉此次的茶水,然後再注入開水泡茶。

2. 檸檬切片,每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好後就可以把檸檬片放入茶壺中。(我後放檸檬片先泡茶的原因是為了檸檬片可以保持美觀完整)

3. 泡4-5分鐘左右,然後就可以倒入杯子里慢慢享受了!現在可以加蜂蜜調味,或者等茶涼一點再加,會更健康。可以的話在茶杯里加半片薄薄的檸檬片,那就更好看,更好喝了。  

方法二

材料: 檸檬若干個,糖,蜂蜜

做法:

1 檸檬洗淨切片放可密封容器中,加糖拌均。

2 密封后放冰箱,泡一晚即可。

3 兩片檸檬沖入1杯熱水,冷卻弄溫加蜂蜜即可。

注意:

1 一般是1個檸檬加1湯匙糖。這個配量隨個人喜好。

2 蜂蜜不要用熱水沖。因為蜂蜜中含有酵素,遇上熱水會釋放過量的「羥甲基糖酸」,使蜂蜜中的營養成份被破壞。

喝的時候最好再用鐵勺將檸檬搗爛一下子,味道會更好。  

原料介紹

檸檬花、果、樹

Lemon檸檬芸香科植物黎檬或者檸檬的果實。因其味極酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,困此被譽為「檸檬酸倉庫」。它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道物酸,故只能作為上等調味料,用來調製飲料菜肴、化妝品和藥品。  

營養分析

1. 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸,檸檬酸汁有很強的殺菌作用,對食品衛生很有好處,實驗顯示,酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死;

2. 檸檬富有香氣,能祛除肉類、水產的腥膻之氣,並能使肉質更加細嫩,檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動,檸檬在西方人日常生活中,經常被用來製作冷盤冷盤及腌食等;

3. 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉,所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小;

4. 吃檸檬還可以防治心血管疾病,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓心肌梗死,檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%~71%,具有止血作用;

5. 鮮檸檬維生素含量極為豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,具有美白作用;

6. 檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用,因此檸檬是適合女性的水果。  

相關人群

一般人群均可食用

1. 暑熱口乾煩躁、消化不良者,維生素C缺乏者,胎動不安的孕婦,腎結石患者,高血壓、心肌梗死患者適宜食用;

2. 胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食。  

製作指導

1. 因太酸而不適合鮮食,可以用來配菜、榨汁;

2. 檸檬富有香氣,能解除肉類、水產的腥膻之氣,並能使肉質更加細嫩。

3. 應用於勞累過度、全身酸痛無力:果核3克,研成粉,用米酒30克送服,每晚睡前服。  

食療作用

檸檬味酸甘、性平,入肝、胃經;

化痰止咳生津健脾的功效;

主治支氣管炎百日咳維生素C缺乏症中暑煩渴、食欲不振懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。  

六個食療作用

開胃果:檸檬生津解暑開胃

別看檸檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長時間工作或學習之後往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以打開胃口。

在西餐中多用檸檬作海鮮的調味,除去腥味異味,東南亞菜則用它來直接烹煮,以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中,也少不了檸檬這一調味品。

降壓果:預防心血管疾病

檸檬富含維生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性,可預防和治療高血壓和心肌梗塞症状。近年來國外研究還發現,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以使異常的血糖值降低。

化痰果:常吃檸檬清熱化痰

檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱,如果飲食上不加以注意,人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應,濕濁鬱積日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不適時,將檸檬汁加溫水和少量食鹽,可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

消炎果:具有抗菌消炎功效

檸檬富含維生素C,對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效,平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

美容果:延緩衰老抑制色素沉著

檸檬中含有維生素B1維生素B2、維生素C等多種營養成分,還含有豐富的有機酸、檸檬酸,檸檬是高度鹼性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

止吐果:檸檬「宜母子」消除晨吐

兩廣地區中醫著述《粵語》記載:「檸檬,宜母子,味極酸,孕婦肝虛嗜之,故曰宜母。當熟時,人家競買,以多藏而經歲久為尚,汁可代醋。」就是說,懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊,早上起來嗅一嗅,有消除晨吐的效應。

檸檬食用法:

檸檬馬蹄湯預防心血管病。用新鮮檸檬1個帶皮切片,馬蹄(荸薺)5個削皮,共同煮湯,每日飲用1次。中老年朋友經常飲用,可以預防高血壓,對心肌梗死患者改善症状有益處。

蜂蜜檸檬茶開胃止渴。用新鮮帶皮檸檬榨汁,與茶汁一起沖泡飲用,可作為治療夏季暑熱煩渴的保健飲品。

檸檬甘蔗水解酒清熱。用新鮮帶皮檸檬60克,新鮮甘蔗250克,切碎略搗,絞汁後徐徐服用。用於飲酒過度,積熱傷津,心煩口渴

蜂蜜檸檬水緩解感冒咽喉不適。感冒初起時,用檸檬一個,帶皮切片,加少量蜜糖沖水飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨干癢不適。新鮮檸檬去皮搗爛,泡開水當茶喝,可治咽喉炎

其他相關

法國東南部城市蒙頓,每年2月舉辦「檸檬狂歡節」。

備註

檸檬選購:優質檸檬個頭中等,果行橢圓,兩端均突起而稍尖,似橄欖球狀,成熟者皮色鮮黃,具有濃郁的香氣。  

加工產品

檸檬葉可用於提取香料,檸檬鮮果表皮可以生產檸檬香精油,檸檬香精油既是生產高級化妝品的重要原料,又是生產治療結石病藥物的重要成分;果胚還可生產果膠,橙皮苷(Vp),果膠既是生產高級糖果、蜜餞、果醬的重要原料,又可用於生產治療胃病的藥物;橙皮苷(VP)主要用於治療心血管病;果胚榨取的汁液既可生產高級飲料,又可生產高級果酒;果渣可作飼料或肥料;種子可榨取高級食用油或者入藥。因此檸檬全身都是寶,是加工綠色產品的重要原料。

簡述:清涼身體、鎮靜或補充能量、消除疲勞、幫助記憶、靜化、殺菌、殺蟲、補身、止血。去除老死細胞使膚色明亮,改善微血管。用於去除雞眼扁平疣,了可軟化結疤組織淨化心靈,幫助優柔寡斷和無幽默感,激勵身體執行行動和理清思考,炙熱煩躁時,可帶來清新的感受。

【本質】

雖然蒸餾及榨取皆可自果皮取得精油,但從綠色果皮可壓出品質較優良的成品,主要產地為美國南部的加州及佛羅里達,歐洲溫度較暖和的南部也有種植,高度約4公尺,一般來說,蒸餾為無色透明,壓榨後則有點淡黃,檸檬精油活性強,不易儲存。

【氣味】

柑橘類的香氣,新鮮而強勁。

【歷史臨床記錄】

抗菌、純淨飲水、消除蚊蟲咬傷中毒傳染病的解毒劑。

【使用需知】

會使皮膚過敏、瘙癢

【功效】

抗酸、抗硬化、抗壞血、抗神經痛、抗風濕、抗瘙癢、抗菌、收斂、殺菌、除胃腸脹氣、促進結疤、淨化、利尿、柔軟、治、退燒、止血、利肝、降低血糖、降低血壓、殺蟲、輕瀉、利胃、補身、驅蠕蟲動脈硬化貧血,止血,增加免疫力,頭痛偏頭痛,流鼻血,喉嚨痛,發燒咳嗽,肝排毒,便秘關節炎風濕痛,油性皮膚,分解色素﹝抗斑﹞,再生除皺,抗蜂窩組織炎,面皰,皰疹,促進結疤,淨化思緒,減輕壓力,補身蟲咬傷。

【心理療效】

感覺炙熱煩躁時,可帶來清新的感受,幫助澄清思緒。

【生理療效】

1.循環系統的絕佳補藥,使血液暢通,因而減輕靜脈區張部位之壓力。

2.可恢復紅血球的活力,減輕貧血的現象。同時刺激白血球,進而活絡免疫系統,幫助身體抵抗傳染性的疾病。

3.促進消化系統的功能,抑制體內的酸性,使胃中的鹼性增加。

【皮膚療效】

藉著去除老死細胞的使黯沉的膚色明亮,改善破裂的微血管,對油膩的發質有淨化的功效。用於去除雞眼、扁平疣和一般疣都很有效,也可以軟化結疤組織,預防指甲岔裂。

【適合與之調和的精油】

安息香、洋甘菊、尤加利、乳香杜松果、薰衣草、菩提花、橙花、玫瑰、檀香

【適合的場所】

書房:如果你把書房當作另一個工作場所,檸檬就會是最佳的代表香氛了。

公司各處與公共場所:與柑橘不同的是,檸檬表達了對工作更熱誠的投入,如果您覺得貴公司總是少了些人際關係的互動或協調,柑橘最能補足這種味道,但是如果是缺了一點積極投入的態度,那種整個公司「動起來」的感覺,就非要檸檬來勾引出大家的情緒了!

【適合與之調和的精油】

安息香、洋甘菊、尤加利、乳香、杜松果、薰衣草、菩提花、橙花、玫瑰、檀香、依蘭依蘭。

【純精油使用心得】

泡澡時加入2滴檸檬精油就能有效的舒展鬱結的身心了

滴於棉球上可以消除鞋子內的異味

【魔法配方】

用檸檬精油加水製成空氣清淨劑,不但讓家中氣味更棒,還可以預防疾病感染

去除雞眼硬皮配方:檸檬精油2滴蘋果醋10滴

把檸檬精油稀釋到1﹪的濃度來按摩冷敷可以緩解關節疼痛的症状

【清新活力有朝氣】

清新香甜帶有新鮮又強勁的輕快乾淨的香氣,是柑橘類裡面解毒、除臭功效最好的一種,也是許多香水工業常拿來當作定香劑的一種很好的香味來源。

檸檬因為微酸的甘甜,很少有人直接吃,但它與生俱來的酸性,卻是很好的抗菌解毒劑,我們在吃海鮮燒烤類食物時,經常旁邊都會附上一片檸檬,而用檸檬灑過之後的海鮮果真香味四溢,原本肉質的腥味完全不見了。這也是檸檬酸可以將含氨的腥味給轉化的意思。

所以在十七、十八世紀的西班牙及葡萄牙等地就已發現檸檬將洗好的頭髮的解毒、除臭、抗菌效果,不但用於口腔的氣味芳香劑,甚至用來對付瘧疾傷寒

檸檬精油不論產量及用途都是果類精油裡面最多的,萃取自果皮,采冷壓法壓榨,其氣味清香可以提振精神,幫助思緒的澄清、消除倦怠感,並具健胃、幫助消化,因富含維他命C、B,又具有天然果酸,對於皮膚上的斑點、細紋也有改善的作用,可以是皮膚美容盛品。

【實用檸檬小妙方】

1.檸檬精油2滴加入200CC的清水中漱口,可以消除口中異味,及預防口腔黏膜的感染。

2.檸檬精油與基底油混和後適用於油性肌膚、毛孔粗大的調理。

3.將檸檬精油 2滴滴入洗臉盆中,將洗好的頭髮,浸泡其中,約5 -10分鐘,起來後直接用毛巾擦乾,不但可以減少頭皮屑的發生,還有護髮柔順髮絲的效果,當然還可以讓頭髮充滿檸檬的清香,一舉數得哦!

【別名】黎檬

【來源】芸香科柑橘屬植物檸檬Citrus limonia Osbeck,以果與根入藥。根全年可采,果秋冬采。

性味歸經】

果:酸、甘,平。

根:辛、苦,溫。

【功能主治】

果:化痰止咳,生津健胃。用於支氣管炎,百日咳,食欲不振,維生素丙缺乏症,中暑煩渴。

根:行氣止痛止咳平喘。用於胃痛,疝氣痛,睾丸炎,咳嗽,支氣管哮喘

【用法用量】鮮果0.5~1兩。根1~2兩。

【摘錄】《全國中草藥彙編》  

檸檬是酸性還是鹼性

化學或食品學的觀點來看食品是酸性或鹼性時, 可能會有很大的分別。檸檬是酸性的還是鹼性的呢? 大多數人都會覺得有酸味者都是酸性的。 但由食品學的角度來看, 檸檬是鹼性食品。

為何呢? 食品在進入人體後就會變成鹼性,所以我們將它們歸類為鹼性食品。例如檸檬汁進入人體內,便會氧化燃燒成二氧化碳和水,其餘的部分則變無機質。我們看它的無機質有什麼東西,便可決定它是鹼性食品或酸性食品了。

如果鈉、鉀、鈣等的含量較多,便會成為鹼性食品。因為鈉等化合物溶化在水中就會變成了鹼性物質。

Na2CO3 + H2O ---> 2NaHCO3

HCO3- + H2O ---> H2CO3 + OH-

2(Na+)2O22- + 2H2O ---> 4Na+OH- + O2

噫……何來碳酸鈉和過氧化鈉? 初中時念的營養生物學告訴我們食品會被燃燒(消化)一個複雜的氧化作用。化學家將食品作模擬消化, 從而決定食品的酸鹼度

1. 將食品燒成灰燼

2. 利用溶劑溶解灰燼

3. 測試灰燼溶液的酸鹼值

相反, 如果磷、硫磺、氯等的含量較多,則會成為酸性食品。

那麼正確的答案是甚麼呢? 從將檸檬汁塗在石蕊試紙上會呈現紅色, 就可知道檸檬確實是酸性的。隨著觀點不同, 要知道一種物質是酸性或是鹼性時, 結果亦會不一樣, 大家可要小心啊!

檸檬也能袪痰,且袪痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以舒緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。

同是檸檬飲品,檸檬汁和檸檬蜜糖都各有療效,但檸檬茶就差一點。不是說檸檬茶無效,而是紅茶經高溫製成,茶葉中的有效成分兒茶素被破壞,但有害物質卻增多,而且茶中的丹寧酸加上檸檬酸,酸性頗重,有胃病者最好避免飲用,但腸胃無恙者,飯後來一杯檸檬茶,確可幫助消化。

某程度上,檸檬可說是女性的水果,因它能安胎,故稱「宜母子」。它又能美顏,因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著,內服外塗均有效果。中國更有研究指出,檸檬有改善子宮前傾子宮韌帶松垂甚至閉經的療效。

同是酸澀一族的青檸,則可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣,含有一種近似胰島素的成分,故吃之能降血糖,可說是水果妙「藥」。  

美容功效

1。潔膚增白

將1隻鮮檸檬洗淨去皮切片,放入一隻廣口瓶內,加入白酒浸沒檸檬,浸液1夜。次日用消毒脫脂棉蘸浸泡酒液塗面,15分鐘後用溫水洗淨,1周後可見面容光滑潔白。

2。緊膚光潤

取1湯匙鮮檸檬汁,放入杯中,加入鮮雞黃1個,混合攪拌均勻。再加入兩湯匙燕麥粉、兩湯匙橄欖油花生油,一起攪拌均勻成糊狀。每晚洗臉後敷面形成面膜,20分鐘後取下,再用溫水洗淨。每晚1次,連續1周後,可使乾性、鬆弛、多皺的面容,變得紅潤光澤。

3。潤膚沐浴

將鮮檸檬兩隻,切碎用消毒紗布包紮成袋,放入浴盆中浸泡20分鐘;也可以用半湯匙檸檬油代之,再放入溫水至38℃-40℃,進行木沐浴,大約洗10分鐘,助於清除汗液、異味、油脂,潤澤全身肌膚。腳掌心有厚皮者可用檸檬皮搓揉,使之軟化逐漸脫落。油性皮膚者,沐浴後在潤膚霜中滴入少許鮮檸檬汁塗擦全身,施行按摩,可以祛除過多油脂,使肌膚光澤紅潤而有彈性。

4。檸飲用減肥

取鮮檸檬汁100克,鮮海帶100克,把海帶洗淨後用刀割痕,放入180克清水,在不鏽鋼杯中浸泡,煮沸1小時,放冷,飲用時可適當加入少許冰糖。因海帶中含有碘,可促進甲狀腺激素分泌,提高機體新陳代謝。檸檬汁對舒張軟化血管,加速血液循環,還可以增進胃腸消化功能。這樣就可以消除體內積滯多餘的皮下脂肪,達到減肥目的。飲用量可自行酌定,但不宜經常飲用。另外,取鮮檸檬汁1湯匙,蜂蜜1湯匙,加入白蘭地酒適量。晚間飲用,既可幫助入睡,提高睡眠質量,也有益於養顏、減肥。

5。美容作用

檸檬在美容上有獨物的作用,檸檬汁能清潔皮膚毛孔,使皮膚平滑光亮,潔白如玉。這裡介紹幾種簡易實用的檸檬美容方法。

檸檬美髮洗髮時,在養髮油內滴入幾滴檸檬汁,裹頭髮,20~30分鐘後用溫水清洗乾淨。每月洗1次,可使頭髮光潔柔軟。

檸檬除皺取新鮮雞蛋清,加入檸檬汁,用麵粉調成濃糊狀,擦於面部15分鐘後用清水洗淨,可舒緩皺紋

檸檬潔膚將一茶匙蜂蜜加熱,加入同量檸檬汁,調勻,均勻地塗於面部,半小時後用清水洗淨,可使皮膚白淨。

檸檬除斑在晚上用棉花棍浸檸檬汁塗在色素斑上,然後擦上護膚霜,有除斑功效。

檸檬護膚取新鮮成熟檸檬2個,依次用冷、熱水清洗乾淨,去蒂,以潔布擦乾,用刀切成1厘米厚的片,裝入廣口瓶內,再加入20度的高粱酒350毫升,密封,3個月後即可取用。將此液擦在臉上,輕輕拍打搓揉,使皮膚微紅,以利於液體滲入皮膚,增強護膚效果。

檸檬美唇經常唇部含一片檸檬,可使嘴唇自然紅潤,血液流暢,而且可經常呼吸到檸檬清香,有提神功效。

檸檬潔齒檸檬具有漂白作用,可潔白牙齒。取一小塊紗布,蘸檸檬汁,像刷牙一樣來回摩擦牙齒,既潔齒亦可預防牙疾,還能清除口臭

檸檬晚妝晚上臨睡前,將臉洗淨,取適量按摩面霜或冷霜於掌上,滴入三四滴檸檬汁,將其揉勻敷在臉部,用手指輕輕按摩1分鐘後用棉花試去,敷上化妝水,持之以恆,即可收到養顏美容的效果。

檸檬養顏將適量黃瓜汁、檸檬汁、酒精混和,加入蛋白攪勻,擦在臉上,15分鐘後洗掉,有養顏之功效。

檸檬褪紅用檸檬汁加些奶粉(或麵粉)攪拌均勻,塗於患部即可。連續做2個月,可使皮膚光滑、平坦而柔軟,原來不健康的紅色亦會消褪。

檸檬化妝水將玻璃罐洗淨,倒入米酒,加入切成薄片的檸檬1個,將玻璃罐密封,存放1個月以上,即可製成天然化妝水。此化妝水不含化學成分,可在就寢前使用。即使在睡眠中,皮膚也會場不斷地吸收檸檬中的維生素,有滋養肌膚的效果。

檸檬美手用檸檬肉摩擦手部,有助於消褪皮膚中不健康的顏色;用檸檬皮擦手,皮中所含的檸檬油可使皮膚細膩,光滑。

檸檬除疤痕取檸檬1個,洗淨,用家用攪拌機絞汁過濾,加入50毫升純蜂蜜和1個雞蛋的生蛋清,輕輕攪拌,讓其徹底混勻,但不能過多起泡,然後況入少量糖水服用。堅持每天服1次,3月內有明顯的除疤效果。

檸檬軟膚肘關節和腳後跟部位由於經常摩擦,皮膚最容易角質化而變成硬硬的厚皮。入浴後,用檸檬片使勁揉搓角質化的皮膚,會使其很快軟化。

檸檬健康浴把檸檬切萬薄片,浸泡在浴缸中,其中的維生素C,可使全身清爽無比,還有健美肌膚的功效。

檸檬消毒 在水中放一兩片檸檬,將手浸洗一下,可潔手消毒。

檸檬治凍瘡將檸檬片泡在溫水中,約10分鐘後,將手腳浸入其中,能促進血液循環,滋潤皮膚。每日1次,不出幾日,凍瘡即愈。

檸檬美容三例

檸檬屬於柑橘類的水果,含有豐富的維他命C,對促進新陳代謝、延緩衰老現象及增強身體之抵禦能力等等都十分有幫助。但其實除了強身健體的功效之外,檸檬亦是一種有相當高美容價值的食物,不單有美白的療效,而且其獨特的果酸成份更可軟化角質層,令肌膚變得美白而富有光澤。

頭皮積聚

成因:形成頭皮的原因有很多,如頭髮不潔淨、頭皮乾燥、使用不適合的洗髮護髮產品等。徹底清潔及深層滋潤是最基本的治療方法。

方法:在1杯橄欖油內,加入1/4杯已加熱的檸檬汁,於頭皮上按摩,用熱毛巾把頭髮包裹,待30分鐘後以清水把頭髮沖洗乾淨,對去頭皮有相當的療效。

★指甲泛黃

成因:長時間搽品質差劣的指甲油,內含的極高鉛份及其它化學成份會令指甲變成微黃色。

方法:把檸檬汁搽在指甲上,輕輕按摩,待10分鐘後用清水洗淨,可令指甲回復原來的光采色澤。

★毛孔粗大

成因:皮膚表面的角質層會阻礙毛孔的吸收能力,日積月累的油脂分泌會令角質層變厚,令毛孔變得粗大明顯。

方法:洗臉後,把沾上爽膚水的潔膚棉加上23滴檸檬汁,輕拍於臉上,有助軟化角質層及收細毛孔,更有美白的效能。

檸檬美容注意

鮮檸檬泡水喝,由於維生素含量極為豐富,因此是美容的佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,起到美白的作用;喝檸檬水還可以防治心血管疾病,因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死;檸檬水中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公布的研究成果也表明,常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平,該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。

檸檬含有豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效,經常喝檸檬水,可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,可以不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是,檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽,飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。

將檸檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡時最好選用溫開水,這樣有利於更多地保存檸檬中的營養物質。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。

值得注意的是,再好的食物,攝入時也不能肆無忌憚。檸檬也不例外,有很多女性為了美容,每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此,喝檸檬水也要適量,每天不宜超過1000毫升。此外,由於檸檬pH值低達2.5,因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。

檸檬在美容上的用途--檸檬含有高達百分的有機酸,能與肌膚表面的鹼性物中和,防止和清除肌膚中的色素沉澱,去除油脂污垢。檸檬中所含的維他命C和果酸,有抗菌、軟化及清潔皮膚的作用,可深層潔淨及增加臉部彈性,好處認真甚多。

檸檬皮當香水--檸檬擁有一種天然清新的香味,除了可以放在雪櫃辟味外,更可以當成天然香水。 只要把檸檬皮切下薄薄一片,輕輕擦在手腕和耳背,就可以當成香水,味道重人 人都能接受!

加強頭髮彈性--如果頭髮成日打結,可以用一湯匙碎檸檬皮,混合一湯匙酸乳酪,攪勻後當護髮素用,輕輕按摩頭髮約5分鐘,然後沖水,令頭髮回復柔順有彈性,唔怕變成一箸草!

檸檬汁強硬指甲--每星期至少用一次檸檬汁來按摩指甲,有令指甲堅固的效用。一邊按摩,可以一 邊以指甲尖輕輕刮擦檸檬,目的是讓檸檬汁直接漂白指甲表面,去除污垢和黃氣,以後就算唔塗指甲油,十指都唔怕見人啦。

去頭皮--假如你正為頭皮屑過多的問題而煩惱,建議你將一杯檸檬汁,加入兩湯匙日本米 酒,再混入一湯匙蜂蜜,攪勻後平均抹在乾的頭皮上,輕輕按摩5分鐘。待1 0分鐘後用清水沖洗乾淨後,才用平日用的洗髮水洗髮,會有舒緩毛囊,減少頭皮 的作用。

美白牙齒--檸檬含豐富的維生素C和果酸成份,有助淡化黑斑黑色素,從而達致美白效能。 如果你的牙齒偏黃,刷牙後,用紗布或棉布沾點檸檬汁,仔細的摩擦牙齒,可令 牙齒潔白。不過,檸檬帶有酸性,不宜多做,每星期一次就可以了。

小麥粉美白肌膚--市面上用檸檬做美白面膜的方法層出不窮,不妨試用檸檬汁溝小麥粉,漂白又不 會令皮膚繃緊。用約三茶匙小麥粉,加少許檸檬汁和清水溝勻,避開眼部四周的皮膚,敷面1 5分鐘後,用水洗淨便可。連續做1 星期,皮膚即刻有變白 象。

檸檬肉--飲檸檬水助排毒

檸檬可以增加腸胃蠕動,幫助消化。此外,檸檬還有很強的殺菌功效,降低血脂。 在每天吃早餐前,先空肚飲兩杯加有檸檬肉的溫水,就可以幫助身體排出毒素

浸浴消疲勞--將半個新鮮切開的檸檬肉放入水中然後浸浴,可以令皮膚細嫩滑潤。而且檸檬香氣四溢,一邊浸浴,一邊享受清新香味,可以解除身體疲勞和精神緊張,一舉兩得。

★敏感皮膚

不宜多用檸檬

皮膚科醫生史泰祖表示,用檸檬護膚時,要注意下列兩點:

1.檸檬具吸光作用,敷過檸檬汁後一遇陽光皮膚就會容易變黑,甚至出現斑點。 所以,用過檸檬護膚後,不要立即上街曬太陽。

2.檸檬護膚較適合油性皮膚,皮膚屬敏感或乾性的就不宜多用。  

食療價值

芸香科木本植物黎檬、洋黎檬的果實。又稱宜檬、黎檬子、宜母果、里木子、藥果。我國江蘇、浙江、江西、福建、湖南、廣東、四川、雲南等地有栽培。秋、冬季採收,主要取瓤囊鮮用。

[性能]味酸、微甘,性微寒。能生津止渴,清熱解暑,和胃降逆,化痰止咳。

[參考]含糖類、檸檬酸、蘋果酸、橙皮甙柚皮甙、維生素B1、B2、C,煙酸、鈣、磷、鐵等成分。

檸檬粉給犬灌服,能促使抑制過程的集中,使興奮和抑制過程相互均衡。健康人口服檸檬粉1~3g,能加強和改善肌肉的工作能力,減輕疲勞。病人口服檸檬粉0.25~2g,能提高視力暗適應能力。

[用途]用於暑熱煩渴,或胃熱傷津,口渴喜飲;胃氣不和,嘔噦少食;痰熱咳嗽。

[用法]生食,絞汁,煎湯服,或以鹽腌食。

[附方]

檸檬甘蔗汁:檸檬60g,甘蔗250g。切碎略搗碎絞取汁液,徐徐服用。

檸檬汁與蔗汁配用,更能益胃生津、止渴除煩、和胃降逆。用於飲酒過度,積熱傷津,心煩口渴,嘔噦少食。  

檸檬汁清腸醒腦又減肥

早上起床來一杯檸檬汁清腸,下午來一杯檸檬汁提神醒腦又減肥。製作方法為:將檸檬壓榨汁配以冰水和蜂蜜少許,攪拌後即行了。檸檬也可以切片,但不能太厚,3-4毫米即可;

檸檬具有很好的減肥功效,但早上不宜空腹飲用,這樣會使胃酸分泌過多,易產生腹瀉。檸檬最好和糖或蜂蜜飲用,否則過酸的對牙齒不好,假如非得單喝,要記得刷牙。

關於「檸檬」的留言: Feed-icon.png 訂閱討論RSS

目前暫無留言

添加留言
個人工具
名字空間
動作
導航
功能菜單
工具箱