檸檬皮

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檸檬皮
Nínɡ Ménɡ Pí
檸檬皮
別名 黎檬、洋檸檬
功效作用 行氣;和胃;止痛。主脾氣滯;脹痛食欲不振
英文名 Lemon Peel
始載於 廣西中藥志
毒性 無毒
歸經 胃經脾經
藥性
藥味

科別:芸香科,柑桔屬

別名:黎檬子、宜母子、藥果、檬子、. 里木子、夢子、檸果、宜母果

英文名:Lemon

學名:Citrus Limon (L.) Burm. F.

利用部位:果皮

產地:墨西哥

特性:果汁含檸檬素鞣質和維生素A、B、C等;果皮含揮髮油、鞣質、草酸、鈣、果膠等。  

目錄

形態特徵

屬常綠果樹,小喬木。樹冠圓頭形,樹姿較開張。枝斜出而略下披,具針刺,嫩枝帶紫色。葉片長橢圓形或卵狀長橢圓形,先端漸尖,基部楔形或闊楔形,過緣具波狀細鋸齒;葉柄短、翼葉不明顯。花單生,呈總狀花序;花蕾淡紫色,長橢圓形,萼淡紫色,淺杯狀,分裂;花瓣外側帶紫色,內側白色,略有香味;花柱中等粗細,常有若干花朵因雌蕊退化不孕,不孕率在各類花中差異頗大。果橢圓形或倒卵形,較緊實,檸檬黃色,有光澤,頂部具乳頭狀突起;蒂部狹,果蒂多隆起,高低不一。果面粗糙或平滑,皮厚0.4-0.6cm,油泡含油多,具特有的檸檬香氣。種子多少不一,卵圓形,表面光滑,多為單胚,子葉白色。檸檬具有周年開花習性,每年集中開放3-4次不等。

檸檬

檸檬皮就是乾燥的檸檬果皮,泡出來的茶有微微的檸檬香和一點點清香,喝起來令人心情舒暢。希望香味更強的話,可以把檸檬皮切細。在飯前飲用可引發食慾,酸度也剛好。

與其他茶混合沖泡,也能享受到檸檬的香味。在日本說到檸檬茶,大家都會想到是紅茶加一片生檸檬,但是在歐美卻是指只用檸檬皮沖泡出來的茶,或是紅茶和檸檬皮混合的茶。  

功效

利尿、抗炎症抗組織胺、增進食慾、刺激作用。  

注意事項

胃、十二指腸潰瘍或胃酸過多患者忌用 。  

復方

有點酸辣味的果香茶 檸檬皮1/2匙+肉桂(錫蘭)1/4根+洛神花1/2匙+玫瑰果1/2匙  

巧用檸檬皮

檸檬

1、防身上有汗臭味:檸檬的香味,最適合女性,尤其是夏天清晨出門前,灑一點用檸檬製成的天然香水,會使自己一天都精神奕奕。只要把檸檬皮薄薄的切下來,把它的香味擦在手腕和耳朵後面,就是在公共汽車上擠出汗來,也不會使人感覺到身上有汗臭味。

2、使皮膚滋潤光滑:把檸檬皮泡在洗澡水中,不僅可使水發出芬芳的香味,而且檸檬皮所含的油脂及養分可滋潤皮膚。如經常用檸檬皮擦手、足或其他部位的粗糙皮膚,可漸漸使皮膚變得細嫩、潤滑。

3、化妝:要想使早上化好的妝保持一天不變樣,可在開始化妝前用一片檸檬皮擦一下臉。

4、巧除廚具上的腥味:菜刀上有腥味,可用檸檬皮擦去。鍋中有腥味,可在鍋中放點檸檬皮用水煮一會兒,這樣腥味就可完全消失。  

檸檬的妙用

檸檬

檸檬皮:清潔廚具10大妙用

洗碗水中放幾片檸檬皮(還可再加點橘子皮,或滴幾滴醋),能消除碗碟餐具上的腥、膻等異味。同時,它還能使硬水軟化,同時增加瓷器的光澤。同樣,切過魚的菜刀,用檸檬皮擦一擦就能去腥;鍋里的腥味,放點檸檬皮用水煮一會兒就可完全消失。

妙用 巧除廚具、餐具腥味

用一小碗溫開水將榨乾汁的檸檬皮泡漲,再倒進有茶垢、油跡、水跡等的廚房用具或水杯里,4-5個小時後,這些污跡將會一抹而去。

檸檬

妙用 巧除鍋垢

如果鍋底發黑,放點檸檬皮加水在鍋里煮一下,鍋底就會變新了,而且保持很長一段時間不再氧化。

妙用 巧潔水池

洗臉池或浴缸里有水滴噠留下的黃色斑痕嗎?別犯愁,用檸檬皮擦拭就能神奇消失。

妙用 巧潔廚房牆磚

廚房瓷磚牆上,日積月累就會出現討厭難除的煙滓,試試用檸檬皮沾上少許精鹽擦拭吧。此法也可擦除大理石上的黃跡。

妙招 巧潔水龍頭

不管你信不信,新鮮的檸檬皮可以起到強效去污的作用。用檸檬皮在有污滓的水龍頭或其他金屬五金件上擦拭,無需用力,頑漬就都死光光了。

妙用 巧去手腥

廚房料理,很容易就弄得一手魚腥、肉腥或油腥,用香皂或洗衣粉也去不了味,但用檸檬皮搓手卻很管用,如果能在檸檬水裡泡泡,效果更佳。而且,用檸檬皮擦手,其所含的檸檬油可使皮膚細膩光滑。

妙用 巧除冰箱異味

檸檬

再勤快的主婦都有冰箱煩惱,不管你如何用心,假以時日,拉開冰箱門的瞬間總會讓你心煩意亂。那麼每次使用檸檬做菜或是美容後,那剩餘的檸檬皮就別扔了,切碎了用紗布包好放在冰箱一角,會讓你每次開啟冰箱門時為那股怡人清香而心情愉悅。當然,要記得經常更換。

妙用 巧製冰塊

製作冰塊時,在冰格里撒點檸檬皮切成的絲或丁,會讓做好的冰塊格外帶香。你的下午茶有更好的伴侶了,而且孩子們也很愛吃。

妙用 巧變廚房空氣

在鍋里用低溫烤一小片檸檬皮,不僅可除去室內的異味,而且還可使室內香味撲鼻。裝在絲襪里掛在衣櫥或是房間內,就是最天然的芳香劑了。

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