赤小豆

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赤小豆
Chì Xiǎo Dòu
赤小豆
別名 赤豆、紅小豆、亦豆、紅豆、小紅綠豆、蝨拇豆、朱赤豆、金紅小豆、朱小豆、小豆、豬肝赤、杜赤豆、蝨牳豆、茅柴赤、米赤豆
功效作用 利水除濕,和血排膿,消腫解毒。治水腫腳氣黃疸瀉痢便血癰腫
英文名 SEMEN PHASEOLI
始載於 神農本草經
毒性 無毒
歸經 心經小腸經
藥性
藥味

赤小豆 Chixiaodou  

目錄

基本信息

出處神農本草經》。

中藥材學名 Semen Phaseoli

英文名 Adsuki Bean

別名 紅豆、野赤豆。

基原 本品為雙子葉植物豆科 Leguminosae 赤小豆 Phaseolus calcaratus Roxb. 或赤豆 Phaseolus angularis Wight 的種子。  

釋名

荅是小豆的總稱,有三四個品種。現今說的赤豆、白豆、綠豆等都屬於小豆。我們把可以入藥的紅色小豆叫做赤小豆。  

植物形態

一年生直立草本,高可達90cm。莖上有顯著的長硬毛。三出複葉互生;頂生小葉卵形,長5~10cm,寬2~5cm,先端漸尖,側生小葉偏斜,全緣或3淺裂,兩面疏被白色柔毛;托葉卵形。總狀花序腋生;花萼5裂;花冠蝶形,黃色,旗瓣具短爪,龍骨瓣上部捲曲;雄蕊10,二體。莢果圓柱形,長5~8cm。種子6~8粒。花期6~7月,果期7~8月。

全國各地普遍栽培。主產吉林、北京、天津、河北、陝西、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、廣東、四川。

採制 秋季莢果成熟而未開裂時拔取全株,晒乾,打下種子。

性狀 種子矩圓形,兩端較平截,長5~7mm,直徑4~6mm。表面暗紅色,有光澤,側面有白色線性種臍,長約4mm,不突起。子葉兩片肥厚,乳白色。

化學成分 含α-、β-球朊(α, β-globulin)、脂肪酸、煙酸、糖類,維生素A1、B1、B2,植物甾醇、三萜皂甙等。

性味 性平,味甘、酸。

功能主治 利水消種,解毒排膿。用於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛

異名】亦豆(《日華子本草》),紅豆(《綱目》),紅小豆(《本草原始》),小紅綠豆、蝨拇豆(《陸川本草》),朱赤豆(《中藥材手冊》),金紅小豆、朱小豆(《藥材學》)。

【植物形態】

①赤小豆,又名:豬肝赤(《本經逢原》),杜赤豆(《本草便讀》),米赤豆、茅柴赤、米赤。

一年生半攀援草本。莖長可達1.8米,密被倒毛。3出複葉,葉柄長8~16厘米;托葉披針形或卵狀披針形;小葉3枚,披針形、矩圓狀披針形至卵狀披針形,長6~10厘米,寬2~6厘米,先端漸尖,基部闊三角形或近圓形,全緣或具3淺裂,兩面均無毛,僅葉脈上有疏毛,紙質,脈3出,具柄。總狀花序腋生,小花多枚,小花柄極短;小苞2枚,披針狀線形,長約5毫米,具毛;花萼短鍾狀,萼齒5;花冠蝶形,黃色,旗瓣腎形,頂面中央微凹,基部心形,翼瓣斜卵形,基部具漸狹的爪,龍骨瓣狹長,有角狀突起;雄蕊10,兩體,花藥小;子房上位,密被短硬毛,花柱線形。莢果線狀扁圓柱形;種子6~10枚,暗紫色,長圓形,兩端圓,有直而凹陷的種臍。花期5~8月。果期8~9月。

栽培或野生。分布廣東、廣西、江西及上海郊區等地。

②赤豆,又名:紅飯豆(《增訂偽藥條辨》)。

一年生直立草本,高30~90厘米。莖上有硬毛。3出複葉;托葉線形,被白色長柔毛;小葉卵形至斜方狀卵形,長5~10厘米,寬3.5~7厘米,先端短尖或漸尖,基部三角形或近圓形,全緣或極淺3裂,兩面被疏長毛。花2~6朵,著生於腋生的總花梗頂端;蝶形花,形與上種相同;莢果扁圓筒狀,於種子間收縮,無毛;種子6~10粒,暗紅色,矩圓形,兩端截形或圓形,種臍不凹。花期6~7月。果期7~8月。

全國各地廣為栽培。

以上兩種植物的葉(赤小豆葉)、花(赤小豆花)及發芽的種子(赤小豆芽)亦供藥用,各詳專條。

【採集】夏、秋分批採摘成熟莢果,晒乾,打出種子,除去雜質,再晒乾。

【藥材】

①赤小豆:乾燥種子略呈圓柱形而稍扁,長5~7毫米,直徑約3毫米,種皮赤褐色或紫褐色,平滑,微有光澤,種臍線形,白色,約為全長的2/3,中間凹陷成一縱溝,偏向一端,背面有一條不明顯的棱脊。質堅硬,不易破碎,除去種皮,可見兩瓣乳白色於仁。氣微,嚼之有豆腥味。以身干,顆粒飽滿,色赤紅髮暗者為佳。

主產廣東、廣西、江西等地。

②赤豆:又名飯赤豆。乾燥種子,呈矩圓形,兩端圓鈍或平截,長5~8毫米,直徑約4~6毫米,種皮赤褐色或稍淡,平滑有光澤,種臍位於側緣上端,白色,不顯著突出,亦不凹陷;其他性狀與亦小豆相似。

全國大部分地區均產。

藥材以赤小豆品質為好,但貨源不多,漸為赤豆所代替。

【化學成分】

每百克含蛋白質20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纖維4.9克、灰分3.3克、鈣67毫克、磷305毫克、鐵5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黃素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。

【性味】

甘酸,平。

①《養生要集》:"味苦,溫。"

②《別錄》:"甘酸,平,無毒。"

③《千金.食治》:"甘咸,平,無毒。"

④《食性本草》:"微寒。"

⑤《湯液本草》:"氣溫,味辛甘酸,無毒。"

【歸經】入心、小腸經。

①《雷公炮製藥性解》:"入心經。"

②《本草新編》:"入脾經。"

③《得配本草》:"入手少陰、太陽經。"

④《本草再新》:"入心、肺二經。"

【功用主治】利水除濕,和血排膿,消腫解毒。治水腫,腳氣,黃疸,瀉痢,便血,癰腫。

①《本經》:"主下水,排癰腫膿血。"

②《別錄》:"主寒熱,熱中,消渴,止泄,利小便,吐逆,卒澼,下脹滿。"

③《藥性論》:"消熱毒癰腫,散惡血、不盡、煩滿。治水腫皮肌脹滿;搗薄塗癰腫上;主小兒急黃、爛瘡,取汁令洗之;能令人美食;末與雞子白調塗熱毒癰腫;通氣健脾胃。"

④《食療本草》:"和鯉魚爛煮食之,甚治腳氣及大腹水腫;散氣,去關節煩熱,令人心孔開,止小便數;綠赤者,並可食。暴利後氣滿不能食,煮一頓服之。"

⑤《蜀本草》:"病酒熱,飲汁。"

⑥《食性本草》;"堅筋骨,療水氣,解小麥熱毒。"

⑦《日華子本草》:"赤豆粉,治煩,解熱毒,排膿,補血脈。"

⑧《綱目》:"辟溫疫,治產難,下胞衣通乳汁。"

⑨《本草再新》:"清熱和血,利水通經,寬腸理氣。"

【用法與用量】內服:煎湯,0.3~1兩;或入散劑。外用:生研調敷。

【宜忌】①陶弘景:"性逐津液,久食令人枯燥。"

②《食性本草》:"久食瘦人。"

③《隨息居飲食譜》:"蛇咬者百日內忌之。"  

藥方選錄

①治水腫坐臥不得,頭面身體悉腫:桑枝燒灰、淋汁,煮赤小豆空心食令飽,飢即食盡,不得吃飯。(《梅師集驗方》)

②治卒大腹水病:白茅根一大把,小豆三升,煮取干,去茅根食豆,水隨小便下。(《補缺肘後方》)

③治水腫從腳起,入腹則殺人:赤小豆一升,煮令極爛,取汁四、五升,溫漬膝以下;若已入腹,但服小豆,勿雜食。(《獨行方》)

④治腳氣:赤小豆五合,葫一頭,生薑一分(並破碎),商陸根一條(切)。同水煮,豆爛湯成,適寒溫,去葫等,細嚼豆,空腹食之,旋旋啜汁令盡。(《本草圖經》)

⑤治腳氣氣急,大小便澀,通身腫,兩腳氣脹,變成水者:赤小豆半升,桑根白皮(炙,銼)二兩,紫蘇莖葉一握(銼,焙)。上三味除小豆外,搗羅為末。每服先以豆一合,用水五盞煮熟,去豆,取汁二盞半,入藥末四錢匕,生薑一分,拍碎,煎至一盞半,空心溫服,然後擇取豆任意食,日再。(《聖濟總錄》赤小豆湯)

⑥治傷寒瘀熱在里,身必黃:麻黃二兩(去節),連軺二兩,赤小豆一升,杏仁四十個(去皮、尖),大棗十二枚(擘),生梓白皮(切)一升,生薑二兩(切),甘草二兩(炙)。上八味,以水一斗,先煮麻黃再沸,去上沫,納諸藥,煮取三升,去滓,分溫三服,半日服盡。(《傷寒論麻黃連軺赤小豆湯)

⑦治急黃身如金色:赤小豆一兩,丁香一分,黍米一分,瓜蒂半分,熏陸香一錢,青布五寸(燒灰),麝香一錢(細研)。上藥搗細羅為散,都研令勻。每服不計時候,以清粥飲調下一錢;若用少許吹鼻中,當下黃水。(《聖惠方》赤小豆散)

⑧治腸痔大便常血:小豆一升,苦酒五升,煮豆熟,出干,復納清酒中,候酒盡止,末。酒服方寸匕,日三度。(《肘後方》)

⑨治熱毒下血,或因食熱物發動:赤小豆杵末,水調下方寸匕。(《梅師集驗方》)

⑩治疽初作:小豆末醋敷之,亦消。(《小品方》)

⑾治大小腸癰,濕熱氣滯瘀凝所致:赤小豆、薏苡仁防己、甘草,煎湯服。(《瘍科捷徑》赤豆薏苡湯)

⑿治小兒天火丹,肉中有赤如丹色,大者如手,甚者遍身,或痛或癢或腫:赤小豆二升。末之,雞子白和如薄泥敷之,干則易。一切丹並用此方。(《千金方》)

⒀治腮頰熱腫:赤小豆末和蜜塗之,或加芙蓉葉末。(《綱目》)

⒁治小兒重舌:赤小豆末,醋和塗舌上。(《千金方》)

⒂治舌上忽出血,如簪孔:小豆一升,杵碎,水三升,和攪取汁飲。(《肘後方》)

⒃下乳汁:煮赤小豆取汁飲。(《產書方》)

⒄治婦人吹奶:赤小豆酒研,溫服,以滓敷之。(《婦人良方補遺》)

⒅治風瘙癮疹:赤小豆、荊芥穗等分,為末,雞子清調塗之。(《綱目》)

⒆治食六畜肉中毒:燒小豆一升,末,服三方寸匕。(《千金方》)  

臨床研究

①治療流行性腮腺炎

取赤小豆50~70粒研成細粉,和入溫水、雞蛋清或蜜調成稀糊狀,攤在布上,敷於患處。一般一次即能消腫。治療7例,均獲效果。

②治療肝硬化腹水

取赤小豆1斤,活鯉魚1條(重1斤以上),同放鍋內,加水2000~3000毫升清炖,至赤小豆爛透為止。將赤小豆、魚和湯分數次服下。每日或隔日1劑。連續服用,以愈為止。治療2例,服後尿量增加,腹圍減小,精神良好,無不良反應。

中文名:赤小豆

Name:Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi

科:豆科

Family:Leguminosae

屬:豇豆

一年生草本,直立或上部纏繞,高20-70厘米。托葉披針形,盾狀著生;小葉3,披針形或矩圓狀披針形,長4-6厘米,寬2-5.5厘米,先端漸尖,基部寬楔形或近截形,全緣或有時淺裂。總狀花序頂生或腋生,有2-3朵花;花長約1厘米;萼鍾狀,長約3-4毫米,萼齒披針形;花冠黃色。莢果圓柱形,長6-10厘米,直徑約5毫米,無毛,有種子6-10;種子長橢圓形,暗紅色,少有褐色或黑色,較狹窄,直徑約3毫米,種臍凹陷。 分布於南部各省區;越南,日本,菲律賓,印度也有。栽培或野生。種子供食用;入藥,有行血補血、健脾去濕、利水消腫之效。

中藥化學成分】

1.赤小豆 含糖類,三萜皂甙(triterpenoidsaponin)。每百克含蛋白質20.7g,脂肪0.5g,碳水化物58g,粗纖維4.9灰分3.3g,鈣67mg,磷305mg,鐵5.2mg,硫胺素(thiamine)0.3lmg,核黃素(riboflavine)0.11mg,煙酸(nicotinic

acid)2.7mg等。

2.從赤豆中分離得到3-呋喃甲醇-β-D-吡喃葡萄糖甙(3-fu-ranmethanol-β-D-hlucopyranoside),右旋兒茶精-7-O-β-D吡喃葡萄糖甙(catechin-7-O-β-D-glucopyranoside)和1D-5-O-(a-D-吡

半乳糖基)-4-O-甲基肌醇[1D-5-O(a-D-galactopyranosyl)-4-O-methyl-myoinositol]。還分離得到6個齊墩果低聚糖甙(oleanene-oligoglycosides):赤豆皂甙(azukisaponin)Ⅰ,即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]槐花二醇{3-O-[β-D-glucopyranosyl(1→2)-β-D-glucuronopyranosyl] sophoradiol};赤豆皂甙Ⅱ,即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]大豆皂醇B{3-O[β-D-glucopyranosyl(1→2)-β-D-glucuronopyranosyl]soyasapogenol B};赤豆皂甙Ⅲ,即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]赤豆皂醇

{3-O-[β-D-glucopyranosyl(l→2)-β-D-glucuronopyranosyl]azukisa-

pogenol};赤豆皂甙Ⅳ,即是3-O[β-D-吡喃葡萄糖基-28-O-吡喃葡萄糖基(l→6)-β-D-吡喃葡萄糖基]刺葉絲石竹酸{3-O-(β-D-glucopyranosyl)28-D-glucopyranosyl(1→6)-β-D-glucopyranosyl] gypsogenic acid};赤豆皂甙Ⅴ,即是3-O-[a-L-吡喃鼠李糖基(l→2)-β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]大豆皂醇B{3-O-[a-L-rhamnopyranosyl(1→2)-β-D-glucopyra-nosyl(l→2)-β-D-glucuronopyranosyl]-soyasapogenol B}和赤豆皂甙Ⅵ,即是3-O-[β-D吡喃葡萄糖基(1→2)β-D-吡喃葡萄糖醋酸基]-29-O-[β-D-吡喃葡萄糖基(1→6)-β-D-吡喃葡萄糖基]赤豆皂醇{3-O-[β-D-glucopyranosyl(1→2)β-D-glucuropyranosyl]-29-O-[β-D-glucopyranosyl(1→6)-β-D-glucopyranosyl]azukisapogenol}。

從赤豆的熱水提取物中還得到三種黃烷鞣質(flavanoltannins):D-兒茶精(D-catechin)、D-兒茶精(D-epicatechin)和表沒食子兒茶精(epigallocatechin)。從新鮮種子中分離到原矢車菊素(procyanidin)B1和B3。  

食療價值

豆科草本植物赤小豆或赤豆的種子。又稱紅小豆、米赤豆。分布於我國廣東、廣西、江西及上海郊區等地。赤豆又稱紅豆、紅飯豆、朱赤豆。我國各地廣泛栽培。夏、秋採摘成熟莢果,晒乾,除去莢殼、雜質,收集種子備用。

[性能]味甘,性平。能健脾利濕,散血,解毒。

[參考]含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵,維生素B1、B2,煙酸、皂甙等成分。

[用途]用於水腫、腳氣;產後缺乳,腹瀉、黃疸或小便不利痔瘡,腸癰。

[用法]煮食,煎湯或研末服。

[附方]

1,赤豆桑白皮湯:赤小豆60g,桑白皮15g。加水煎煮,去桑白皮,飲湯食豆。

源於《本草拾遺》。本方用赤小豆健脾利濕,而以桑白皮專於利尿消腫。用於脾虛水腫或腳氣,小便不利。

2,茅根煮赤豆:白茅根250g,赤小豆120g。加水煮至水干,除去白茅根,將豆分數次嚼食。

源於《肘後補缺方》。白茅根為涼性利尿藥,其味甘甜,用以煮豆,既可增強利尿作用,又較適口,故頗為得法。用於水腫,小便不利。現用於腎炎營養不良性水腫。

3,赤豆粥:赤小豆120g,粳米30g。加水適量,煮稀粥。分2次食。

源於《婦人良方》。本方能益脾胃而通乳汁。用於婦女氣血不足,乳汁不下。

4,苦酒赤豆散:赤小豆100g,用醋1茶盅,煮豆至熟,取出晒乾,再入適量米酒中浸漬至酒盡,經乾燥後研為細末。分3次服,每次~6g,用米酒送服。

源於《肘後方》。赤小豆等三者均能散血,醋又用止血之效,故本方有散血消腫和止血作用。用於痔瘡瘀腫疼痛,大便帶血。

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