益母草

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益母草
Yì Mǔ Cǎo
益母草
別名 益母蒿、益母艾、紅花艾、坤草、茺蔚、三角胡麻、四楞子棵、范、萑、益母、益明、大札、臭穢、貞蔚、苦低草、郁臭草、夏枯草、土質汗、野天麻、火枚、負擔、辣母藤、郁臭苗、豬麻、扒骨風、枯草、苦草、田芝麻棵、小暑草、陀螺艾、蓷、火炊、地落艾、紅花益母草、月母草、旋風草、油耙菜、野油麻、四棱草、鐵麻干、紅梗玉米膏、地母草草
功效作用 活血調經利尿消腫。用於月經不調痛經經閉惡露不盡水腫尿少急性腎炎水腫。
英文名 Motherwort Herb
始載於 本草圖經
毒性 無毒
歸經 心包經肝經
藥性
藥味

益母草為唇形科植物益母草的全草。一年或二年生草本,夏季開花。生於山野荒地、田埂、草地等。全國大部分地區均有分布。在夏季生長茂盛花未全開時採摘。 食用功效: 味辛苦、涼。活血、祛淤、調經消水。治療婦女月經不調胎漏難產,胞衣不下,產後血暈瘀血腹痛,崩中漏下,尿血、瀉血,癰腫瘡瘍。  

目錄

概況

益母草為唇形科植物益母草LeonurusheterophyllusSweet. 的嫩莖葉。益母草嫩莖葉含有蛋白質、碳水化合物等多種營養成分。性味辛苦涼,具有活血、法瘀、調經、消水的功效。治月經不調、浮腫下水、尿血、瀉血、痢疾痔疾

【英文名】 HERBA LEONURI

【別名】益母蒿、益母艾、紅花艾、坤草、茺蔚、三角胡麻、四楞子棵 野麻、九塔花、山麻和九節草。

【來源】本品為唇形科植物益母草Leonurus japonicus Houtt. 的新鮮或乾燥地上部分。鮮品春季幼苗期至初夏花前期采割;干品夏季莖葉茂盛、花未開或初開時采割,晒乾,或切段晒乾。

【製法】

鮮益母草:除去雜質,迅速洗淨。

干益母草:除去雜質,迅速洗淨,潤透,切段,乾燥。

【性狀】

鮮益母草:幼苗期無莖,基生葉圓心形,邊緣5~9淺裂,每裂片有2~3鈍齒。花前期莖呈方柱形 ,上部多分枝 ,四面凹下成縱溝,長30~60cm,直徑0.2~0.5cm ;表面青綠色;質鮮嫩,斷面中部有髓。葉交互對生,有柄;葉片青綠色,質鮮嫩,揉之有汁;下部莖生葉掌狀3 裂,上部葉羽狀深裂或淺裂成3 片,裂片全緣或具少數鋸齒。氣微,味微苦。

干益母草:莖表面灰綠色或黃綠色;體輕,質韌,斷面中部有髓。葉片灰綠色,多皺縮、破碎,易脫落。輪傘花序腋生,小花淡紫色,花萼筒狀,花冠二唇形。切段者長約2cm。

【鑒別】

(1) 本品莖的橫切面:表皮細胞外被角質層,有毛茸;腺鱗頭部4、6或8 細胞,柄單細胞;非腺毛1~4細胞。下皮厚角細胞在稜角處較多。皮層為數列薄壁細胞內皮層明顯。中柱鞘纖維束微木化。韌皮部較窄。形成層不明顯。木質部在稜角處較發達。髓部薄壁細胞較大。薄壁細胞含細小草酸鈣針晶及小方晶。鮮品近表皮部分皮層薄壁細胞含葉綠體

(2) 取本品粉末(鮮品乾燥後粉碎)3g,加乙醇30ml,加熱迴流1 小時,放冷,濾過,濾液濃縮至約 5ml,加於活性炭-氧化鋁柱(活性炭0.5g,中性氧化鋁100~120目,2g,內徑10mm)上,用乙醇30ml洗脫,收集洗脫液,蒸干,殘渣加乙醇0.5ml 使溶解,作為供試品溶液。另取鹽酸水蘇鹼對照品,加乙醇製成每1ml 含5mg 的溶液,作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗,吸取上述兩種溶液各10μl,分別點於同一矽膠G薄層板上,以正丁醇鹽酸-水(4:1:0.5) 為展開劑,展開,取出,晾乾,噴以稀碘化鉍鉀試液。供試品色譜中,在與對照品色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。

【藥理作用】

1.對子宮的作用:

益母草煎劑、酒精浸膏及所含益母草鹼等對兔、貓、犬、豚鼠等多種動物的子宮均呈興奮作用。用益母草煎劑給於兔離體子宮,無論未孕、早孕、晚期妊娠或產後子宮,均呈興奮作用,對在位子宮,經快速靜脈注射,30分鐘後即出現興奮作用,其強度與作用時間隨用量加大而增長。兔子宮痿試驗,用益母草煎劑 ,當子宮內加壓或未加壓時,均於給藥15-20分鐘後,使子宮呈顯著的興奮作用。益母草總鹼對豚鼠離體子宮有興奮作用,其作用類似麥角新鹼。益母草水浸膏及乙醇浸膏對離體及在位子宮均有顯著的興奮作用。但對在位子宮,興奮前先有一短時間的抑制作用,經乙醚提取後的水溶液,則無此抑制作用。對動情前期或卵巢切除後肌內注射雌二醇50mg的大鼠離體子宮,益母草鹼均可使其振幅增加。益母草鹼的作用與劑量有關。濃度為0.2-1mcg/ml時,劑量一張力呈線性關係,至2mcg/ml以上時達最大張力。有時可見益母草鹼對自發性收縮的標本呈雙向性作用,用最低有效量或突然增加濃度(超過原濃度5倍)時,在引起興奮之前可有10-20分鐘的短暫抑制。高濃度(>20mcg/ml)因子宮肌膜局部麻醉作用而呈現抑制作用。益母草的子宮收縮作用可持續幾小時,但沖洗後可恢復。阿托品2mcg/ml不影響其收縮作用,而對兔在位子宮無作用,這是由於蒸餾法製得的益母草針劑中只含揮髮油不含生物鹼。益母草興奮子宮的有效成分主要存在於葉部,根部作用很弱,莖部無效。 口服益母草水煎劑4-5次每次ml(約含水提取干品50mg)。總量200-250mg,對小白鼠有一定的抗著床和抗早孕作用。

2.抗血小板聚集、凝集作用

通過燙傷、冰水應激和靜脈注射 ADP等不同方法,造成Wistar大鼠體內血小板聚集活性升高,對益母草注射液(I)在體內抗血小板聚集作用進行觀察,大鼠燙傷1小時,血液血小板聚集比值下降,頸外靜脈注射益母草注射液4.4ml/kg(含生藥2g),能維持燙傷大鼠血小板聚集比值於正常範圍。在冰水應激實驗中,腹腔注射12ml/只,含生藥4g,連續4天,大鼠心肌小血管血小板聚集物出現率明顯減少,心肌細胞亞微結構變化亦相應改善,大鼠滴注ADP後,預注l(3ml/kg含生藥6g)製劑組血液中血小板計數下降,肺泡毛細血管內血小板聚集物出現率均較對照組有明顯改善。

益母草抗血小板聚集作用,還可通過研究益母草對血小板內cAMP、cGMP,動脈前列環素PGI2活性影響來證明,將益母草用酒精提取製成針劑,每1ml含生藥2g,實驗結果表明,對小白鼠血小板內cAMP含量明顯升高(P<0.01=,顯著抑制由ADP誘導的血小板聚集,抑制率為32%,對動脈壁PGI2樣物質活性無影響,抑制率為0.6%,其作用機制可能是益母草具有抑制磷酸二酯酶活性,或通過激素起作用。

3.具有改善冠脈循環和保護心臟的作用:

益母草可促進由異丙腎上腺素造成的局部血流微循環障礙的很快恢復。異丙腎上腺素 50mg/kg,皮下注射製造大鼠心肌缺血壞死;分別於24小時後選擇T波壓低和T波高的心電圖,4天後選擇雙相T波心電圖,用益母草製劑治療,結果經治療1小時內,大部分動物的心電圖均恢復正常,顯示對心肌早期缺血(24小時)甚至病變,接近缺血壞死高潮期(4天),都能使冠脈循環得到改善。4%異丙腎上腺素50mg/kg 皮下注射,製造大鼠腸系膜微循球障礙(血瘀),微血流立即從線狀變為粒線狀,30分鐘後,再靜脈注射益母草沖劑約經1.5分鐘,微血流立即從粒線狀變為線狀,閉鎖的毛細血管重新開放,恢復正常。 靜脈注射益母草製劑1ml/kg可明顯增加冠脈流量,降低冠脈阻力,減慢心律及減少心輸出量和右室作功的作用,動脈注射製劑120mg/(生藥)/kg,能增加股動脈血流量和降低血管阻力,對血管壁有直接擴張作用。大鼠連續4天腹腔注射(2g/天),然後皮下注射異丙腎上腺素10mg/kg,經30分鐘,觀察心肌亞微結構表明,經益母草預防的10隻動物,7隻正常,3隻輕度變化,表現為粒線體閏盤、橫管、肌漿網系統輕度腫脹,而對照組動物,4隻輕度變化,6隻病變明顯,因此,益母草製劑對心肌超微結構,特別是粒線體有保護作用。非常明顯地降低血深粘度,且有較強的升高紅細胞聚集指數的作用,能糾正已失調的免疫機能恢復常態平衡。

4.對心血管的作用:

小劑量益母草鹼對離體蛙心,有增強收縮作用,使用大劑量時,反呈抑制現象。這種抑制現象可能由於迷走神經末梢興奮所致。用益母草鹼進行蛙血管灌流,呈血管收縮現象,其收縮程度與所用試液濃度呈正比例。用益母草鹼(2mg/kg)注射於麻醉貓的靜脈,即見血壓下降,數分鐘後即可恢復,這種矩暫性的血壓下降現象,在兩側迷走神經切斷後也仍能發現,若先使用阿托品,然後注射益母草鹼,血壓下降即不復如前顯著,故可推知益母草鹼的降低血壓作用不在迷走神經中摳,而可能對迷走神經末梢興奮作用所致。

5.對呼吸中樞的作用:

益母草有直接興奮作用,麻醉貓靜脈注射益母草鹼後,呼吸頻率及振幅均呈顯著增加,但在大劑量時,呼吸則由興奮轉入抑制,且變為微弱而不規則。在切斷兩側述走神經後,仍不呼吸興 奮作用。

6.對腸平滑肌的作用:

小量益母草鹼能使兔離體腸管緊張性弛緩,振幅擴大,多量則振幅變小,而頻率增加。

7.對腎臟的作用:

益母草具有治療犬腎功能衰竭的作用。實驗使用健康雜種家犬製成急性腎功能衰竭(ARF)模型,設對照組、治療組,用益母草針劑作為治療藥物,以肌酐(Cr)、尿素氮(BUN)、濾過鈉排泄分數(FENa)、腎血流量(RBF)及動物存活情況作為指標,研究益母草針劑對犬缺血型ARF的治療作用,治療組犬於致腎哀後6小時及-1-5天,每天靜脈注射藥物1次ml(相當於生藥60g),兩組動物都飼養至第7天處死,病理檢查結果表明,除Cr外,上述指標兩組差異均十分明顯,證明益母草針劑治療犬缺血型初髮型ARF具有顯著效果。

8.其它作用:

益母草鹼性皮下注射有中樞抑制作用,MLD為0.4-0.6g/kg。兔靜脈注射益母草鹼1mg/kg,可見尿量顯著增加。益母草鹼在較高濃度時能使兔血懸液發生溶血作用。益母草鹼水浸液用試管稀釋法1:13-1:10,對許蘭氏毛菌,羊毛樣小孢子菌、紅色表皮癬菌、星狀奴卡氏菌均有抑制作用。益母草煎劑用平板紙片法,對大腸桿菌、志賀氏痢疾桿菌有抑制作用。

9、益母草能去淤生新,活血調經,含有硒、錳等多種微量元素,能抗氧化、防衰老,具有相當不錯的益顏美容、抗衰防老功效。 專家推薦給你內服與外敷益母草的兩種方法:

(1)、外敷時,可將益母草全株用清水洗淨,瀝干水分,切細,晒乾,研為粉末。用一根鮮黃瓜榨汁,在黃瓜汁內加入益母草粉末和 蜂蜜適量,調勻。晚上洗臉後敷面,晾乾後洗去。這種方法可以除痘、滋潤皮膚

(2)、內服的方法是:將益母草50克、蘇木桃仁各9克切碎,加水適量,煎30分鐘,去渣取汁,再將藥汁與100克黑豆混合,加水適量,煮熟後,再放入粳米和水煮粥,粥爛時,加入紅糖少許調服,同樣具有治痘的功效。

毒理學

毒性: 益母草毒性很低。以益母草浸冒飼餵孕兔,雖引起流產,但對體溫、呼吸、心率皆無影響,亦無其他中毒觀象。益母草總鹼給家兔每日皮下注射30mg/kg,連續2周,對進食、排便和體重均無影響;小鼠籍脈注射之半數致死量為572.2土37.2mg/kg。由於其毒性低,而作用強度不及麥角製劑,故臨床應用時可適當增加劑量。蕪蔚子如1次服用在30克以上,可在4-6小時內發生中毒現象,如全身無力,下膠不能活動,周身酸痛,胸悶;重者有出汗,並呈虛脫狀態。小鼠靜脈注射益母草注射液的半數致死量為30-60g/kg。小鼠靜脈注射益母草總鹼的半數致死量為572.2±37.2mg/kg。

【含量測定】

對照品溶液的製備 精密稱取經105℃ 乾燥至恆重的鹽酸水蘇鹼對照品25mg,置25ml量瓶中。加0.1mol/L鹽酸溶液使溶解,並稀釋至刻度,搖勻,即得(每1ml 中含鹽酸水蘇鹼 1mg)。

供試品溶液的製備 取本品粉末(鮮品乾燥後粉碎,過三號篩)約3g[同時另取本品粉末測定水分(附錄Ⅸ H第一法)],精密稱定,置具塞錐形瓶中,精密加入乙醇50ml,稱定重量,超聲處理(功率350W,頻率35kHz )30分鐘,放冷,再稱定重量,用乙醇補足減失的重量,搖勻,濾過,精密量取續濾液25ml,置蒸發皿中,於水浴上蒸干,精密加入0.1mol/L鹽酸溶液10ml使溶解,加活性炭0.5g,置水浴中加熱半分鐘,攪拌,濾過,濾液置25ml量瓶中,用0.1mol/L鹽酸溶液分次洗滌蒸發皿和濾器,洗液併入同一量瓶中,備用。

測定法 精密量取對照品溶液10ml,置25ml量瓶中,另取0.1mol/L鹽酸溶液20ml,置25ml量瓶中。在對照品溶液、0.1mol/L鹽酸溶液及上述備用供試品溶液的量瓶中,各精密加入新制的2% 硫氰酸鉻銨溶液 3ml,搖勻,加0.1mol/L鹽酸溶液至刻度,搖勻,置冰浴中放置1 小時,用乾燥濾紙濾過,取續濾液,以0.1mol/L鹽酸溶液為空白,照分光光度法(附錄Ⅴ B),在520nm 的波長處分別測定吸收度,用空白試劑的吸收度分別減去對照品與供試品的吸收度,計算,即得。

本品按乾燥品計算,含生物鹼以鹽酸水蘇鹼(C7H13NO2.HCl)計,干品不得少於0.40%;鮮品不得少於1.0%。

【性味歸經】苦、辛,微寒。歸肝、心包經。

【功能主治】活血調經,利尿消腫。用於月經不調,痛經,經閉,惡露不盡,水腫尿少急性腎炎水腫。

【用法用量】 9~30g;鮮品12~40g。

【注意】孕婦禁用。

【貯藏】干益母草置乾燥處;鮮益母草置陰涼潮濕處。

【製劑】(1)益母草流浸膏(2)益母草膏

【摘錄】《中國藥典》

益母草含有多種微量元素。硒具有增強免疫細胞活力、緩和動脈粥樣硬化之發生以及提高肌體防禦疾病功能體系之作用;錳能抗氧化、防衰老、抗疲勞及抑制癌細胞的增生。所以,益母草能益顏美容,抗衰防老。

益母草的一些副作用:

益母草能加重痛經;致產後宮縮痛。以益母草浸膏飼餵孕兔會引起流產。

益母草具有腎毒性。動物實驗表明,益母草可引起大鼠腎間質輕度炎症及少量纖維組織增生、腎小管輕度脂肪變 。臨床上也有益母草致急性腎功能衰竭的報導。

日本研究人員用小鼠做益母草實驗研究的抗癌作用,卻意外地發現會刺激與懷孕有關的乳腺癌的增長[6]。

益母草能導致過敏反應,患者出現皮膚發紅、胸悶心慌、呼吸加快。過量服用益母草膏後能出現腹瀉腹痛[8]。也有服用益母草中毒致死的報導。

【現代研究】 

1.化學成分:含有益母草鹼,水蘇鹼、益母草定、亞麻酸、β-亞麻酸、油酸月桂酸苯甲酸芸香苷延胡索酸。 

2.藥理作用:煎劑、乙醇浸膏及所含益母草鹼對多種動物的子宮有興奮作用;對小鼠有一定的抗著床和抗早孕作用。益母草鹼小劑量使離體腸管緊張性施緩,振幅擴大;大劑量則振幅變小,而頻率增加。益母草有強心、增加冠脈流量和心肌營養性血流量的作用,能減慢心率,對抗實驗性心肌缺血和心律失常,縮小心肌梗死範圍。粗提物能擴張血管,有短暫的降壓作用。對血小板聚集、血栓形成以及紅細胞的聚集性有抑制作用。益母草能改善腎功能,益母草鹼有明顯的利尿作用。  

益母草美容作用

益母草祛斑霜 

【產品成分】益母草、當歸、紅花、白僵蠶白茯苓 、桃仁、白蘞等中藥成分;

【產品功效】經現代科學配伍而成,能有效祛除雀斑、蝴蝶斑、黃褐斑、老年斑、日晒斑、妊娠斑、抑制黑色素的形成、淡化色素、減輕皮膚色素沉著

【使用方法】潔膚後,取適量本品均勻塗於面部,輕輕按摩至完全吸收。每天早晚各一次  

《本草新編》的論述

益母草,味辛、甘,氣微溫,無毒。胎前、產後,皆可用之,去死胎最效,行瘀生新,亦能下乳。其名益母,有益於婦人不淺。然不佐之歸、芎、參、術,單味未能取勝。前人言其胎前無滯,產後無虛,謂其行中有補也。但益母草實非補物,止能佐補藥以收功,故不宜多用。大約入諸補劑之中,以三錢為率,可從中再減,斷不可此外更增。  

植物栽培

益母草為唇形科植物益母草乾燥地上全草,全國各地均產,多為野生。同屬植物大花益母草,亦可藥用。其種子亦作藥用,名為茺蔚子,別名益母草子、坤草子、小胡麻。近年來京津、河北等地有小規模種植。  

生長習性

益母草喜溫暖濕潤氣候,喜陽光,一般栽培農作物的平原及坡地均可生長,以較肥沃的土壤為佳,需要充足水分條件,但不宜積水,怕澇。  

種植技術

益母草分早熟益母草和冬性益母草,一般均採用種子繁殖,以直播方法種植,育苗移栽者亦有,但產量較低,僅為直播的60%,故多不採用。

備種 選當年新鮮的、發芽率—般在80%以上的籽種。穴播者每畝—般備種400~450g,條播者每畝備種500~600g。

整地 播種前整地,每畝施堆肥或腐熟廄肥1500~2000kg作底肥,施後耕翻,耙細整平。條播者整130cm寬的高畦,穴播者可不整畦,但均要根據地勢,因地制宜地開好大小排水溝。

播種 早熟益母草秋播、春播、夏播均可,冬性益母草必須秋播。春播以雨水至驚蟄期間(2月下旬至3月上旬)為宜;北方為利用夏季休閒地種植,採用夏播,在芒種收麥以後種植,產量不高;低溫地區多採取秋播,以秋分至寒露期間(9月下旬至10月上旬)土壤濕潤時最好。秋播播種期的選擇,直接關係到產品的產量和質量,過早,易受蚜蟲侵害;過遲,則受氣溫低和土壤乾燥等影響,當年不能發芽,翌年春分至清明才能發芽,且發芽不整、不齊,多不能抽苔開花。

播種分條播、穴播和撒播。平原地區多採用條播,坡地多採用穴播,撒播管理不方便,多不採用。播種前,將種子混入火灰或細土雜肥,再用人畜糞尿拌種,濕度以能夠散開為度,一般每畝用火灰或土雜肥250~300kg、人畜糞尿35~40kg。條播者,在畦內開橫溝,溝心距約25cm,播幅10cm左右,深4~7cm,溝底要平,播前在溝中施人畜糞尿2500~3000kg然後將種子灰均勻撒入,不必蓋土。穴播者,按穴行距各約25cm開穴,穴直徑10cm左右,深3~7cm,穴底要平,先在穴內畝施1000~1200kg人畜糞尿後,再均勻撒入種子灰,不必蓋土。  

田間管理

間苗補苗 苗高5cm左右開始間苗,以後陸續進行2~3次,當苗高15~20cm時定苗。條播者採取錯株留苗,株距在10cm左右;穴播者每穴留苗2~3株。間苗時發現缺苗,要及時移栽補植。

中耕除草 春播者,中耕除草3次,分別在苗高5cm、15cm、30cm左右時進行;夏播者,按植株生長情況適時進行;秋播者,在當年以幼苗長出3~4片真葉時進行第一次中耕除草,翌年再中耕除草三次,方法與春播相同。中耕除草時,耕翻不要過深,以免傷根;幼苗期中耕,要保護好幼苗,防止被土塊壓迫,更不可碰傷苗莖;最後一次中耕後,要培土護根。

追肥澆水 每次中耕除草後,要追肥一次,以施氮肥為佳,用尿素、硫酸銨、餅肥或人畜糞尿均可,追肥時要注意澆水,切忌肥料過濃,以免傷苗。尤其是在施餅肥時,強調打碎後,用水腐熟透加水稀釋後再施用。雨季雨水集中時,要防止積水,應注意適時排水。  

病蟲害防治

病害 多見白粉病、鏽病菌核病。

(1)白粉病發生在穀雨至立夏期間,春末夏初時易出現,危害葉及莖部,葉片變黃退綠,生有白色粉狀物,重者可致葉片枯萎。可用可濕性甲基托布津50%粉劑1000~1200倍液或80單位慶豐黴素連續噴洒2~4次。除治白粉病應早期動手,發生初期要防治1次,病發旺期連續防治2~3次。

(2)鏽病多發生在清明至芒種期間(4~5月份),危害葉片。發病後,葉背出現赤褐色突起,葉面生有黃色斑點,導致全葉捲縮枯萎脫落。發病初期噴洒300~400倍敵銹納液或0.2~0.3度玻美石硫合劑,以後每隔7~10天,連續再噴2~3次。

(3)菌核病是危害益母草較嚴重的病害。整個生長期內均會發生,春播者在穀雨至立夏期間、秋播者在霜降至立冬期間病害發生嚴重,多因多雨、氣候潮濕而致。染病後,其基部出現白色斑點,繼而皮層腐爛,病部有白色絲絹狀菌絲,幼苗染病時,患部腐爛死亡,若在抽莖期染病,表皮脫落,內部呈纖維狀直至植株死亡。防治方法:一是在選地時就多加重視,堅持水旱地輪作,以跟禾本作物輪作為宜;二是在發現病毒侵蝕時,及時剷除病土,並撒生石灰粉,同時噴洒600倍65%代森鋅可濕性粉劑或波爾多液1∶1∶300的溶液。

蟲害 有蚜蟲、地老虎等。

(1)蚜蟲較為嚴重,危害植株,常致其萎縮死亡。防治方法:一是適時播種,避開害蟲生長期,減輕蚜蟲危害。二是發生後,用煙草石灰水1∶1∶10溶液或2000倍40%樂果乳油液噴殺。

(2)地老虎危害幼苗,易造成缺株短苗。防治方法:可採取堆草透殺、早晨捕殺的辦法,同時還可用毒餌毒殺。

此外,益母草園地還會發生紅蜘蛛蠐螬等害蟲,但不嚴重,以常規辦法除治即可。再就是獸害,即在幼苗期間,常有野兔吃食,可在田間抹石灰或作草人布障驚駭或獵捕,防止幼苗被毀。  

收穫加工

收穫 益母草全草和籽種茺蔚子均為藥材,因此收穫時要以生產品種的目的而決定收穫日期。

(1)以生產全草為目的,應在枝葉生長旺盛、每株開花達三分之二時收穫。秋播者約在芒種前後(5月下旬至6月中旬);春播者約在小暑至大暑期間(7月中旬);夏播者以不同播種期,在花開三分之二時,適時收穫。收穫時,在晴天露水干後時,齊地割取地上部分。

(2)以生產籽種茺蔚子為目的,則應待全株花謝,果實完全成熟後收穫。鑒於果實成熟易脫落,收割後應立即在田間脫粒,及時集裝,以免散失減產,也可在田間置打籽桶或大簸籮,將割下的全草放入,進行拍打,使易落部分的果實落下,株粒分開後,分別運回。

加工 益母草收割後,及時晒乾或烘乾,在乾燥過程中避免堆積和雨淋受潮,以防其發酵或葉片變黃,影響質量。茺蔚子在田間初步脫粒後,將植株運至曬場放置3~5天後進一步乾燥,再翻打脫粒,篩去葉片粗渣,晒乾,風揚乾淨即可。  

貯藏保管

益母草應貯藏於防潮、防壓、乾燥處,以免受潮發霉變黑和防止受壓破碎造成損失,且貯存期不宜過長 ,過長易變色。

茺蔚子應貯藏在乾燥陰涼處,防止受潮、蟲蛀和鼠害。   益母草含有多種微量元素。硒具有增強免疫細胞活力、緩和動脈粥樣硬化之發生以及提高肌體防禦疾病功能體系之作用;錳能抗氧化、防衰老、抗疲勞及抑制癌細胞的增生。所以,益母草能益顏美容,抗衰防老。

有關報導指出:益母草中含有的部分微量元素具有明顯的殺癌細胞的作用,特別對乳腺癌\肺癌\直腸癌作用明顯,其提取和純化還是一個困難.臨床正在試驗當中.

益母草的烹飪方法

原料

淨嫩益母草段250克,綠豆芽150克,

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鹽、味精芝麻油各適量

紅椒絲50克  

做法

1.益母草段、綠豆芽、紅椒絲分別焯水,漂涼、瀝干。

2.將各種原料及調料拌勻即可

3.綠豆芽宜浸泡在清水中保存,或密封后低溫保存。

4.綠豆芽焯水時要焯至斷生。

參看

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