桑葉

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桑葉
Sānɡ Yè
桑葉
別名 鐵扇子、蠶葉
功效作用 疏散風熱,清肺潤燥清肝明目。用於風熱感冒,肺熱燥咳,頭暈頭痛目赤昏花。
英文名 FOLIUM MORI
始載於 神農本草經
毒性 有毒(一說無毒)
歸經 肺經肝經
藥性
藥味

桑葉是桑科植物桑的乾燥葉,又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑等,全國大部分地區多有生產,具有降血壓、血脂、抗炎等作用;

目錄

出處

神農本草經》。  

藥材學名

Folium Mori。  

英文名

Mulberry Leaf。  

基原

本品為桑科 Moraceae 植物桑 Morus alba L. 的乾燥葉。  

別名異名

家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑、霜葉霜、桑葉蜜、桑葉、冬桑葉

別名鐵扇子,家桑葉,枯桑葉,荊桑葉,桑椹樹葉,桑樹葉,黃桑葉,霜桑葉,冬桑葉,白桑葉,雞桑葉,子桑葉,山桑葉,金桑葉,晚桑葉,老桑葉,雙葉,雙桑葉,童桑葉,神仙葉。

商品名】冬桑葉:又名霜桑葉、晚桑葉、老桑葉。為晚秋至初冬經霜後採收的桑葉。以葉大而肥,色黃橙者為佳。

嫩桑葉:又名新桑葉。為春季桑葉茂盛時採收的桑葉。長於清肝明日。以葉大而肥、色碧綠者為佳。

處方名】桑葉,霜桑葉、冬桑葉,雙葉,雙桑葉、炙桑葉,蜜桑葉、炒桑葉等。

處方中寫桑葉、霜桑葉、冬桑葉,雙葉,雙桑葉均指生桑葉。為原藥材去雜質生用入藥者。

炒桑葉為桑葉甩文火徽炒,至深黃色取出攤晾入藥者。

炙桑葉又名蜜桑葉。為桑葉用蜂蜜炙後入藥者。  

植物形態

sy

喬木灌木,高達15m。樹皮灰黃色或黃褐色;幼枝有毛。葉互生,卵形至闊卵形,長6~15cm,寬4~12cm。先端尖或鈍,基部圓形或近心形,邊緣有粗齒,上面無毛,有光澤,下面綠色,脈上有疏毛,脈腋間有毛;葉柄長1~2.5cm。雌雄異株,骨朵花序腋生;雄花序早落;雌花序長1~2cm,花柱不明顯或無,柱頭2。聚花果(桑椹)熟時紫黑色或白色。花期4~5月,果期6~7月。

生於山林中、路旁。全國有栽培。  

採制

桑葉

初霜後採收,先除去雜質,然後晒乾。  

性狀

桑葉

多皺縮,破碎。完整者有柄,葉片上面黃綠色或淺黃棕色,有的有小疣狀突起;下表面色較淺,葉脈突起,小脈網狀,脈上被疏毛,脈基具簇毛。質脆。氣微,味淡、微苦、澀。  

化學成分

牛膝甾酮(inokosterone)、脫皮甾酮(ecdysterone)、β-保甾醇芸香甙、桑甙(morocetin)、異槲皮甙、傘形花內酯(umbelliferone)、東莨菪甙(scopolin)、α-、β-已烯醛(α-,β-hexenal)、葫蘆巴鹼(trigonelline)、膽鹼腺嘌呤天冬氨酸、氯原酸。  

性味歸經

味甘,苦;性寒。 歸肺,肝經。  

功效

疏散風熱,清肺潤燥,平抑肝陽,清肝明目。  

功用

(1)疏散風熱:用於風熱感冒及目赤腫痛,常配菊花

(2)清肝明目:用於風火目疾(如急性結膜炎)。配黑芝麻桑麻丸,用於肝陰不足,肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。

(3)清肺潤燥∶用於肺熱燥咳:本品苦寒清泄肺熱,甘寒益陰,涼潤肺燥,故可用於燥熱傷肺、乾咳少痰,輕者可配杏仁沙參貝母等同用,如桑杏湯;重者可配生石膏麥冬阿膠等同用。  

用法用量

煎服5~9g;或入丸散。外用煎水洗眼。本品蜜制能增強潤肺止咳的作用,故肺燥咳嗽多用蜜制桑葉。  

栽培

桑葉

桑葉為桑科植物桑的乾燥老葉。栽培或野生。全國大部分地區多有生產,尤以長江中下游及四川盆地桑區為多。原植物喜溫暖濕潤氣候,稍耐蔭,耐旱,不耐澇,耐貧瘠,對土壤適應性強。味苦、甘,性寒。歸肺、肝經。功效疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目。臨床上習慣認為經霜者質佳,稱「霜桑葉」或「冬桑葉」,飲片名稱桑葉、蜜炙桑葉。

桑葉是蠶的「糧食」。早在三千多年前從商代出土的甲骨文上,就有了「桑」與「蠶」的字樣,可見「桑」歷史悠久,是與中國文化的發展緊密地聯繫在一起的。

提高桑葉產量,是發展蠶桑絲綢事業的基礎,而經營好桑園又是桑葉豐產的根本。我國的農學家們在桑樹良種的選育、桑樹用肥、桑樹病蟲害的防治和桑園管理等方面,不斷地深入研究並取得了豐碩的成果,現經收集整理和新育成的桑品種已有千餘個。如浙江和江蘇有湖桑和火桑兩個桑品種群。湖桑一般枝條粗長,葉形大,硬化遲,適應性強,多數屬中生和晚生品種。火桑有紅皮火桑和白皮火桑,其新梢嫩葉呈紫紅色,均屬早生品種。四川有川南樂山嘉定桑,枝條長,葉稀葉質好;川東北的冠桑枝條細直,皮色青灰。山東有魯桑,枝條粗短、節密、硬化早、耐寒。

優良桑苗是桑園豐產的基礎。繁育桑苗可分有性繁殖和無性繁殖兩種。有性繁殖是用種子繁殖;無性繁殖有嫁接、扦插和壓條等。用種子培育成的桑苗叫實生苗,成長後的桑樹稱實生桑或野桑。浙江稱草桑,在廣東稱荊桑。桑樹是異花授粉植物,很易自然雜交。因此,實生桑的生活力較強,可塑性也較大,根系發達,耐旱耐瘠,木質堅韌,木材優良,對環境條件的適應能力比無性繁殖的苗木強。但實生桑往往性狀不一,絕大多數葉形小,葉肉薄,花椹多,側枝多。實生桑的桑苗大多作為嫁接用的砧木,少量用於直接定植,培育成喬木桑。

桑樹通過嫁接方法,繁育出來的苗木稱嫁接桑。桑樹嫁接是把植株的枝或芽,移接到另一植株的枝、干或根上,使它們癒合為一株共同生長發育的新個體。用於嫁接的枝條或芽稱為接穗或接芽,被接植株的枝、干或根稱為砧木。生產上以優良桑樹品種的枝條或芽作接穗,一般實生桑作砧木。嫁接桑的優點是,既能保持嫁接良種桑的優良性狀,又能藉助實生桑發達的根系,增強植株的生命力。所以,嫁接法在繁育良種桑苗、更換品種、老樹複壯更新等方面被廣泛應用。

此外,還有用不同遺傳基礎的桑樹品種雜交產生的雜交桑。由於遺傳性狀互補,具有較強的雜種優勢,抗旱抗病,發芽早,成熟快,葉片較大,在珠江流域有利於增加養蠶批次,提高蠶繭產量。桑苗按照本性自然生長,只採葉不加人工修剪的是喬木桑,它的葉形小,產量低,葉質差,不能適應蠶桑生產的需要。但因喬木桑的根系發達,適應性強,所以分布面廣。又因其木質具有輕便、堅韌、耐用的優點,北方地區的農村常用來製作農具和生活用具。

桑苗栽植後,根據其品種特性、環境條件和生產要求,通過伐條、疏芽、整枝、摘芯等剪伐技術,培養成不同樹型,稱為養成階段。根據桑樹榦的高低,一般把樹形分成高幹桑(150厘米以上),中干桑(70~150厘米),低干桑(70cm以下),地桑(又稱無干桑、根刈桑)。栽桑的目的是采葉養蠶,而桑葉又是桑樹的營養器官,在采葉的同時,要注意養樹,以達到下期或來年得到更多桑葉的目的。采葉的基本方法有摘葉法、采芽法和剪條法三種:摘葉法在小蠶或夏、秋蠶期應用;采芽法在春蠶大蠶期應用;剪條法是連條帶葉剪取條桑,直接飼蠶。秋末冬初,通過剪梢(剪去枝條梢部),能減少桑樹凍害,提高發芽率和春葉產量。

桑葉在喂飼前應進行適當整理、切桑,以便於給桑。不良葉的選除,片葉的疊理,用桑的稱量等工作稱為調桑。蟻蠶到了三齡蠶的早期,因為蠶體小,為便於給桑均勻和容易取食,一般將桑葉切成正方形的方塊葉,三齡中後期改成粗切,四齡用片葉,五齡用片葉和新梢葉,或者條桑。  

各家論述

桑葉

《神農本草經》:氣味苦甘寒,有小毒,主寒熱出汗。

《本草拾遺》:桑葉、汁,主霍亂腹痛,吐下,研取白汁,合金瘡。又主小兒吻瘡,細銼大釜中,煎取如赤糖,去老風及宿血。椹,利五藏關節,通血氣。

《日華子本草》:暖,無毒。利五藏,通關節,下氣,煎服。除風痛出汗,並撲損瘀血。春葉未天,枝可作煎酒服,治一切風。

《開寶本草》:霜後葉煮湯,淋渫手足,去風痹殊勝。

《本草經疏》:《本經》無氣味。詳其主治,應是味甘氣寒性無毒。甘所以益血,寒所以涼血,甘寒相合,故下氣而益陰。是以能主陰虛寒熱,及因內熱出汗。其性兼燥,故又能除腳氣水腫,利大小腸。原稟金氣,故又能除風。經霜則兼得天地之清肅,故又能明目而止渴。發者,血之餘地,益血故又能長發,涼血故又止吐血。合癰口,罨穿掌,療湯火,皆清涼補血之功也。

《本草綱目》:桑葉乃手、足陽明之藥,治勞熱咳嗽,明目長發,止消渴

《本草蒙筌》:采經霜者煮湯,洗眼去風淚殊勝。鹽搗敷蛇蟲蜈蚣咬毒,蒸搗罯撲損瘀血帶凝。煎代茶,消水腫腳浮,下氣令關節利;研作散,湯調。止霍亂吐瀉,出汗除風痹疼。炙和桑衣煎濃,治痢諸傷止血

《本草備要》:甘寒,手足陽明之藥。大腸、胃。涼血刀斧傷者,為末,干貼之妙。燥濕,去風明目。采經霜者煎湯洗眼,去風淚;洗手足,去風痹。桑葉、黑芝麻等分,蜜丸、名扶桑丸,除濕去風,烏須明目。末服止盜汗,嚴州有僧,每就枕,汗出遍身,比旦,衣被皆透,二十年不能療。監寺教采帶露桑葉,焙乾為末,空心米飲下二錢,數日而愈。代茶止消渴。

《本經逢原》:桑葉清肺胃,去風明目。取經霜者煎湯,洗風眼下淚。同黑芝麻蜜丸久服,鬚髮不白,不老延年。《本經》言除寒熱出汗,即《大明》蒸熟搗盦風痛出汗之謂。煎飲利五臟,通關節下氣。煎酒服,治一切風。桑根燒灰淋汁,與石灰點面上風,滅,去惡肉。

《本草崇原》:《夷堅志》云:嚴州山寺有一游僧,形體羸瘦,飲食甚少,每夜就枕,遍身汗出,迨旦衣皆濕透,如此二十年無藥能療,期待盡耳。監寺僧曰:吾有藥絕驗,為汝治之,三日宿疾頓愈,其方單用桑葉一味,乘露採摘,焙乾碾末,每用二錢,空腹溫米飲調服。或值桑落時,干者亦堪用,但力不如新采者,桑葉是止盜汗之藥,非發汗藥。《本經》蓋謂桑葉主治能除寒熱,併除出汗也。恐人誤讀作發汗解。故表而明之。

《本草求真》:清肺瀉胃,涼血燥濕,去風明目,《聖濟錄》治吐血不止,晚桑葉焙研,涼茶服三錢,只一服止,後用補肝肺藥。《千金方》治頭髮不長,用桑葉、麻葉煮泔水沐之,七次可長數尺。《集簡》治風眼下淚,用臘月不落桑葉煎湯,日日溫洗,或入芒硝。扶桑丸除風濕,烏須明目,用黑芝麻同桑葉等分為丸。震亨曰:經霜桑葉研末,米飲服,止盜汗。

《得配本草》:甘,寒。入手足陽明經。清西方之燥,瀉東方之實。去風熱,利關節,疏肝,止汗。得生地、麥冬,治勞熱。配生地、阿膠,治嗽血。肝燥者禁用。

《本草經解》:桑葉氣寒,秉天冬寒之水氣,入足太陽寒水膀胱經;味苦甘有小毒,得地中南火土之味,而有燥濕之性,入手少陰心經、足太陰脾經。氣味降多於升,陰也。

太陽者,行身之表,而為一身之藩者也,太陽本寒標熱,所以太陽病,則發寒熱。桑葉入太陽,苦能清,甘能和,故降寒熱。汁者,心之液,得膀胱氣化而出者也,桑葉入膀胱而有燥濕之性,所以出汗也。」

《本草新編》:桑葉之功,更佳於桑皮,最善補骨中之髓、添腎中之精,止身中之汗,填腦明目,活血生津,種子安胎,調和血脈,通利關節,止霍亂吐瀉,除風濕寒痹,消水腫腳浮,老男人可以扶衰卻老,老婦人可以還少生兒。…桑葉采葉如茶,種大者第一,再大者次之,再小者又次之。與其小,無寧大也。過大,則止可煎湯以入藥,有堪為丸散矣。洗目,宜取老桑葉,自落者無用矣。

《本草分經》:苦甘而涼。滋燥涼血,止血去風,清泄少陽之氣熱。  

藥理作用

桑葉

1. 桑葉有解痙作用。

2. 桑葉有抗病原微生物作用。桑葉煎劑在體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌大腸桿菌等均有一定抑制作用。另外,還可殺滅鉤端螺旋體

3. 桑葉有抗炎作用。

4. 桑葉有降血糖作用。其所含的蛻皮甾酮對多種方法誘導的血糖升高均有降糖作用,可促進葡萄糖轉化為糖元,但不改變正常動物的血糖。

5. 桑葉有降低血壓的作用。桑葉提取液給狗麻醉後股靜脈注射,出現暫時血壓降低,但不影響呼吸

6. 桑葉對平滑肌有影響,其對動物動情子宮興奮作用,對鼠腸肌有抑制作用。

7. 桑葉還有降血脂、利尿作用。  

選方

桑葉

1)治太陰風溫,但咳,身不甚熱,微渴者: 杏仁二錢,連翹一錢五分,薄荷八分,桑葉二錢五分,菊花一錢,苦梗二錢,甘草八分(生),葦根二錢。水二杯,煮取一杯,日二服。(《溫病條辨桑菊飲)

2)治風眼下淚: 臘月不落桑葉,煎湯日日溫洗,或人芒硝。(《瀕湖集簡方》)

3)洗天行時眼,風熱腫痛,目澀眩赤: 鐵扇子二張, 以滾水沖半盞,蓋好,候湯溫,其色黃綠如濃茶樣為出陳。然後洗眼,拭乾;隔一、二時,再以藥汁碗隔水婉熱,再洗,每日統三、五次。(《養素園傳信方》)

4)治肝陰不足,眼目昏花,咳久不愈,肌膚甲錯,麻痹不仁: 嫩桑葉(去蒂,洗淨,晒乾,為末)一斤,黑胡麻子(淘淨)四兩。將胡麻擂碎,熬濃汁,和白蜜一斤,煉至滴水成珠,入桑葉末為丸屈口梧桐子大。每服三錢, 空腹時鹽湯、臨臥時溫酒送下。(《醫級》桑麻丸)

5)治吐血: 晚桑葉,微焙,不計多少,搗羅為細散。每服三錢匕,冷臘茶調如膏,人圖香少許,夜臥含化咽津。只一服止,後用補肺藥。(《聖濟總錄》獨聖散)

6)治霍亂已吐利後,煩渴不止: 桑葉一握,切,以水一大盞,煎至五分,去滓,不計時候溫服。(《聖惠方》)

7)治小兒渴: 桑葉不拘多少,用生蜜逐葉上敷過,將線系葉蒂上繃,陰乾,細切,用水煎汁服之。 (《勝金方》)

8)治大腸脫肛黃皮桑樹葉三升,水煎過,帶溫琶納之。(《仁齋直指方》)

9)治穿掌毒腫: 新桑葉研爛童之。(《通玄論》)

10)治癰口不斂: 經霜黃桑葉,為末敷之。(《仁齋直指方》)

11)治火燒及湯泡瘡: 經霜桑葉,焙乾,燒存性,為細末,香油調敷或干敷。(《醫學正傳》)

12)治咽喉紅腫牙痛: 桑葉三至五錢,煎服。(《上海常用中草藥》)

13)治頭目眩暈:桑葉三錢,菊花三錢,枸杞子三錢,決明子二錢。水煎代茶飲。(《山東中草藥手冊》)

14)治搖頭風(舌伸出,流清水,連續搖頭): 桑葉一至二錢,水煎服。(江西《草藥手冊》)  

臨床經驗

1、桑葉能疏散風熱,解表清熱養陰生津;桑椹能滋陰養血,補虛潤燥;桑根白皮能瀉肺平喘利水消腫;桑枝能通經活絡,除痹止痛;而桑樹燒成的灰叫桑柴灰,也能用於治療目赤腫痛、青盲、身面水腫,坐臥不得、白癜風、頭風白屑、大麻風等病證。(於智敏:《糖尿病百藥效用奇觀——談桑葉》)

2、《本草備要》:「代茶止消渴。」現代研究表明,桑葉中含有的蛻皮甾酮具有降低血糖的作用。其實,我不大喜歡這個成份的藥理作用。因為桑葉的降糖作用非常有限。我選擇桑葉作為食物訓練的材料,是喜歡桑葉的明目作用。(聶文濤:《食物訓練與糖尿病康復》)  

參看

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--116.116.47.62 2014年3月13日 (四) 18:26 (CST)

留言: 桑葉代茶飲對糖尿病高血壓患者很療效作用。

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