南瓜子
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| 南瓜子 Nán Guā Zǐ |
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| 別名 | 北瓜子、窩瓜子、南瓜仁、白瓜子、金瓜米、倭瓜子 |
| 功效作用 | 治絛蟲，蛔蟲，產後手足浮腫，百日咳，痔瘡。 |
| 英文名 | Cushaw Seed, Pumpkin Seed |
| 始載於 | 《現代實用中藥》 |
| 毒性 | |
| 歸經 | 大腸經 |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 甘 |
南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜Cucurbitamoschata（Duch..）poiret的種子。主產於浙江、江蘇、河北、山東、山西、四川等地。夏、秋果實成熟時採收，取子，晒乾。研粉主用，以新鮮者良。用於絛蟲證。本品有殺蟲之功，且甘平不傷正氣，主要用於驅殺絛蟲。用治絛蟲病，每與檳榔同用，可增強療效。如驗方驅絛方，即用本品研粉，冷開水調服60～120克，兩小時後，服檳榔60～120克的水煎劑，再過半小時，服玄明粉15克，促使瀉下，以利蟲體排出。此外，南瓜於亦可用治血吸蟲病，但須較大劑量服用。
目錄 |
基本信息
Semen Cucurbitae
(英)Cushaw Seed
別名 番撤、北瓜、金瓜。
北瓜 和南瓜能一樣
來源 為葫蘆科植物南瓜Cucurbita moschata(Duch.)poiret的種子。
植物形態 一年生蔓生草本。莖有短剛毛，卷鬚3～4裂。葉片稍柔軟，寬卵形或卵圓形，5淺裂，兩面密生粗糙毛，邊緣有細齒。花雌雄同株，單生，黃色；雄花花萼裂片線形，花冠鍾狀，雄蕊3；雌花花萼裂片顯著葉狀，花柱短。果柄有棱和槽，瓜蒂擴大成喇叭狀。果實常有數條縱溝，開頭因品種而不同。花期7～8月，果期9～10月。
我國各地廣泛種植。
採制 採收老熟的果實，切開取其種子，晒乾。
性狀 種子扁橢圓形，一端較長，外表面黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2.0cm，寬0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。種皮較厚，種臍位於尖的一端。除去種皮，可見綠色菲薄胚乳，內有兩枚黃色肥厚子葉。氣香，味微甘。
化學成分 含南瓜子氨酸（cucurbitine）、脂肪油、蛋白質、維生素B1、C等。
性味 性平，味甘。
功能主治 驅蟲，消腫。用於治絛蟲、蛔蟲、產後手足浮腫、百日咳、痔瘡。
【別名】北瓜子、窩瓜子
【來源】葫蘆科南瓜屬植物南瓜Cucurbita moschata Duch.的種子。秋季採摘成熟果實，取出種子，洗淨晒乾。
【性味歸經】甘，溫。
【功能主治】用於絛蟲病，血吸蟲病。
【用法用量】 2～4兩。
【備註】（1）南瓜蒂、南瓜根、南瓜藤性味均甘平。南瓜蒂：清熱，安胎，治先兆流產，乳頭破裂或糜爛；用量南瓜蒂1個，焙焦研粉服。南瓜根：清熱、滲濕、解毒，治黃疸，牙痛；用量0.5～1兩。南瓜藤：清熱，治肺結核低燒；用量0.5～1兩。
【摘錄】《全國中草藥彙編》
適宜人群
一般人群均可食用
1. 適宜蛔蟲病，蟯蟲病，絛蟲病，鉤蟲病患者食用；適宜血吸蟲病之人食用；適宜產後手足浮腫和缺乳之人食用；適宜糖尿病人食用；適宜前列腺肥大之人食用；
2. 胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
南瓜子藥理作用
功效：前列腺炎為男性高發病，醫生認為，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可較有效地防治前列腺疾病。這是由於前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美國研究人員曾經發表的科研論文也指出「每天堅持吃一把南瓜子就可治療前列腺肥大，並使第二期症状恢復到初期，明顯改善第三期病情，因為南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。
1.驅蟲作用
蚯蚓實驗法證明南瓜子乙醇提取物有驅蟲作用。貓用南瓜子濃縮製劑100-300mg/kg一次灌胃，對絛蟲、弓蛔蟲等有明顯驅蟲作用。40%南瓜子粉煮液和30%瓜子提取物在體外對牛肉絛蟲或豬肉絛蟲的中段及後段都有麻痹作用，使之變薄變寬，節片中部凹陷（中段節片尤其明顯），而對其頭及來成熟節片則無此作用。曾用合成的dl-南瓜子氨酸飼餵犬及小鼠，對犬包囊帶蟲、豆狀帶蟲及小鼠短膜殼絛蟲皆有效；體外實驗證明，1∶500溶液使犬絛蟲明顯興奮，甚至攣縮，並與氫溴酸檳榔鹼有協同作用。
2.抗日本血吸蟲作用
南瓜子有遏制日本血吸蟲在動物體內向肝臟移行的作用。在小白鼠感染血吸蟲尾拗的同時，給服南瓜子共28天，有預防作用；但對成蟲無殺滅作用。接種血吸蟲尾蚴的家豬，每天喂去殼去油南瓜子粉，預防效果與小鼠實驗結果基本相仿。小鼠實驗證明，口服南瓜子能抑制和殺滅體內日本血吸蟲幼蟲，對雌蟲作用更強；但對血吸蟲成蟲無殺滅作用，只在服藥1周後（每天3g），開始發生形態上的退行性變化。毛殼南瓜子Cucu-rtitamoschatavar. melonaefOrmis 預防作用大於光殼南瓜子 C. Moschatavar．Toonas。新鮮南瓜子與1年陳舊的南瓜子的預防效果相同。不同產地的南瓜子均能抑制血吸蟲在小鼠體內的生長，但作用強弱有所不同，徐州所產的功效較為顯著。南瓜子漿粉與生南瓜子仁同樣有抑制和殺滅血吸蟲幼蟲的作用。改用發酵法製作的漿粉也有同樣預防效果。用酒精沉澱等四種方法可以分離南瓜子仁的有效成分，防治血吸蟲的有效成分為一種水溶性物質，即南瓜子氨酸。南瓜子對幼蟲的抑制作用主要在性發育期前；在宿主肝內能殺滅部分幼蟲，表現為炎性反應及蟲體的退化性變化。南瓜子氨酸不能殺滅成蟲，但能使蟲體萎縮，生殖器官退化，和子宮內蟲卵減少。
3.其他作用
小鼠以南瓜子濃縮製劑2-10g/kg灌胃，並無毒性，但口服4g，對肝、肺、腎等可產生暫時性病理損害，使肝內糖元減少和脂肪增加。南瓜子氨酸使肝細胞呈輕度萎縮，肝內有少量脂肪浸潤，停藥後則迅速恢復正常。感染血吸蟲的兔喂服南瓜子後，清轉氨酶和膽鹼酯酶等有所變化，但3周後解剖兔肝病變極輕，體內蟲數未減，可能因兔不愛食南瓜子，與飢餓有關'。以大量南瓜子氨酸給小鼠口服或腹腔注射，可使動物興奮狂躁，而兔和貓則可能表現安靜；但能使兔血壓升高和呼吸加快；對離體兔腸有抑制作用。
食療價值
葫蘆科藤本植物南瓜的種子。南瓜又名番瓜、飯瓜。我國各地均有栽培。夏、秋季采成熟果實，剖瓜、收集種子，除去瓤膜，晒乾或焙乾。食用時多除去種殼，稱南瓜子仁。
[參考]含豐富的指肪油（為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯）、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。
對絛蟲，蛔蟲有明顯的驅蟲作用，對牛肉絛蟲或豬肉絛蟲的中段及後段都有麻痹作用。又能抑制和殺來實驗小鼠體內日本血吸蟲的幼蟲，對雌蟲作用更強。本品驅蟲的有效成分為水溶性南瓜子氨酸。
[用途]用於脾虛營養不良，消瘦乏力；脾虛水腫；產後缺乳；百日咳，咳嗽咽干；絛蟲、蛔蟲和血吸蟲病。
[用法]生嚼，炒食，研末，或煎湯。
[附方]
1，南瓜子湯：南瓜子20g，薏苡仁30g。加水煎服。
2，南瓜子泥：南瓜子仁15g。搗爛成泥狀，沖入適量沸水，或再加白糖調味。一次服用，早晚空腹各服1次。
本方用南瓜子生乳。用於產後缺乳（煮粥或炒食無效）。
3，南瓜子散：南瓜子60~120g。炒熟，研為細末。用蜂蜜或白糖開水一次送服，一日2次。亦可嚼服南瓜子仁。
本品有良好的驅蟲作用。可用於絛蟲、蛔蟲、急性血吸蟲病等。若與驅蟲藥檳榔配伍，驅除絛蟲的效果更好。
南瓜子的化學成分
種子含油16.4%[1]，其中主要脂肪酸為亞油酸（linoleicacid)，油酸（oleicacid)，棕櫚酸（palmiticacid)及硬脂酸（stearicacid)[1-3]，還有亞麻酸（linolenicacid)，肉豆蔻酸（myristicacid)[2]。還含類脂成分，內有三醯甘油（triglyceride)，三醯甘油（diglyceride)，單醯膽鹼（pholphatidylcholine)，磷酯醯已醇胺（phosphatidylethanolamine)，磷脂醯絲氨酸（phos-phatidylsetine)，腦苷脂（cetebroside)[1-3]等。脫脂的種中分得有效成分：南瓜子氨酸（cerebroside)
南瓜子的特殊功效
南瓜子在歐洲及世界各國應用在醫藥治療攝護腺肥大已有許久歷史，中國「本草綱目」提及南瓜子及德國藥典記載：藥用南瓜子(Cucurbita pepo)可作為尿失禁治療、敏感性膀胱症和攝護腺肥大問題。
然而並非南瓜子都有效，如果直接生食南瓜子，則效果不大，又因為保健食品中，南瓜子幾乎都是屬於「油溶性」-南瓜子油，保存不當容易產生氧化腐敗，且有效成分尚不明確。因此選擇南瓜子產品時您需注意：品種來源的選擇、專利技術萃取，有國際臨床經驗較有保障。高濃縮萃取的水溶性南瓜子錠預料將成為未來男女泌尿問題市場的主流。國際知名的學術期刊「Natural Medicine」提到「萃取出藥用南瓜子（Cucurbita pepo）中特殊親水性的成份EFLA® 940（水溶性南瓜子），其「有效活性」、「穩定性」及「吸收性」對男性攝護腺肥大及女性尿失禁預防治療有著不錯的成績。
南瓜子-選方
南瓜子
①驅除絛蟲:
一新鮮南瓜子仁一至二兩，研爛，加水製成乳劑，加冰糖或蜂蜜空腹頓服；或以種子壓油取服十五至三十滴。(《中藥的藥理與應用》)
二南瓜子、石榴根皮各一兩，日服三次，連服二日。(《四川中藥志》)
②治蛔蟲:南瓜R(去殼留仁)一至二兩。研碎，加開水、蜜或糖成為糊狀，空心服。(《閩東本草》)
③治血吸蟲病:南瓜子，炒黃、碾細末。每日服二兩，分二次，加白糖開水沖服。以十五日為一療程。(《驗方選集》)
④治百日咳:南瓜種子，瓦上炙焦，研細粉。赤砂糖湯調服少許，一日數回。(《江西中醫藥》(8):20，1953)
⑤治小兒咽喉痛:南瓜子(不用水洗，晒乾)，用冰糖煎湯。每天服二、三錢。(《國醫導報》3(1):53，1941)
⑥治營養不良，面色萎黃:南瓜子、花生仁、胡桃仁同服。(《四川中藥志》)
⑦治內痔:南瓜子二斤，煎水熏之。每日二次，連熏數天。(《嶺南草藥志》)
萬聖節的南瓜子
可能這是在西方傳統萬聖節中，唯一不甜的零食。鹹鹹的口感，略帶堅果的味道，西方人常喜歡用美國的Millbrook牌杜佳(Tocai Friulano)葡萄酒來搭配飲用。這種葡萄酒常帶有熱帶水果的香氣，充盈在鼻尖，但當它進入口中，香氣又會變化成桃子、杏仁的味道。更有意思的是，出產這款葡萄酒的哈德遜河谷（Hudson Valley）就在美國著名的「無頭谷」（Sleepy Hollow）和著名的「無頭養馬人」附近。
參看
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