生乳
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生乳是指奶畜乳房中擠出的未經過巴氏消毒等方式加工的常乳，最初溫度一般和牲畜體溫相似。
根據中華人民共和國國家標準（GB19301—2010），生乳是指從「符合國家有關要求的健康奶畜乳房中擠出的無任何成分改變的常乳。」而產犢後七天的初乳、應用抗生素期間和休藥期間產生的乳汁以及變質乳不應用作生乳。
參考資料
- 中華人民共和國國家標準（GB19301-2010）：《食品安全國家標準·生乳》
參考來源
出自A+醫學百科 「生乳」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E7%94%9F%E4%B9%B3 轉載請保留此連結
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