甜瓜
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| 甜瓜 Tián Guā |
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| 別名 | 甘瓜、香瓜、果瓜、熟瓜、穿腸瓜 |
| 功效作用 | 清暑熱；解煩渴；利小便。主暑熱煩渴，小便不利，暑熱下痢腹痛 |
| 英文名 | Muskmelon |
| 始載於 | 《開寶本草》 |
| 毒性 | 有毒（一說無毒） |
| 歸經 | 胃經、心經 |
| 藥性 | 寒 |
| 藥味 | 甘 |
拉丁語學名：Cucumis melo英語名字： Muskmelon
別名： 香瓜
一年生蔓性植物。果實香甜，富含醣、澱粉，還有少量蛋白質、礦物質及其他維生素。以鮮食為主，也可製作果乾、果脯、果汁、果醬及腌漬品等。
目錄 |
科屬分類
界： 植物界 Plantae
門： 被子植物門 Magnoliophyta
綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目： 葫蘆目 Cucurbitales
科： 葫蘆科 Cucurbitaceae
屬： 甜瓜屬 Cucumis
種： 甜瓜 C. melo
形態特徵
甜瓜根系發達，主根深達1米以上，側根分布直徑2米--3米，但根的再生力弱，不宜移植。莖圓形，有棱，被短刺毛，分枝性強。單葉互生，葉片近圓形或腎形，被毛。花腋生，單性或兩性，蟲媒花，花卉為黃色。果實有圓球、橢圓球、紡錘、長筒等形狀，成熟的果皮有白、綠、黃、褐色或附有各色條紋和斑點。果表光滑或具網紋、裂紋、棱溝。果肉有白、桔紅、綠黃等色，具香氣。種子披針形或扁圓形，大小各異。大的有網紋甜瓜千粒重達25克左右，小的有芝麻酥各粒重僅14克左右。甜瓜種在16℃--18℃時開始發芽，30℃時發芽最快，生長適宜溫度為25℃--32℃，在40℃時同化作用仍炙良了。甜瓜要求低的空氣濕度。甜瓜中網紋甜瓜不耐濕潤，普通甜瓜次之，越瓜、菜瓜較耐濕。甜瓜要求日照良好，在陽光充足時病害少，植株生長強健，結果多而品質好。
地理分布
原產於印度、非洲熱帶沙漠地區，大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植。現在我國各地普遍栽培。
品種分類
按植物學分類方法，把甜瓜分為8個變種：網紋甜瓜（var.reticulatus）、硬皮甜瓜var.cantalupensis）、冬甜瓜（var.inodorus）、觀賞甜瓜（看瓜）（var.dudain）、檸檬瓜（var.chito）、蛇形甜瓜（菜瓜）（var.flexuosus）、香瓜（var.makuwa）和越瓜（var.cocomon）等8個變種。按生態學特性，中國通常又把甜瓜分為厚皮甜瓜與蒲皮甜瓜兩種。
培育條件
適宜條件
1．土壤 甜瓜對土壤要求不嚴格，但以土層深厚，通透性好，不易積水的沙壤土最適合，甜瓜生長後期有早衰現象，沙質土壤宜作早熟栽培；而粘重土壤因早春地溫回升慢，宜作晚熟栽培。甜瓜適宜土壤為pH5.5-8.0過酸、過鹼的土壤都需改良後再進行甜瓜栽培。
2．光照 甜瓜喜光照，每天需10-12小時光照來維持正常的生長發育。故甜瓜栽培地應選遠離村莊和樹林處，以免遮蔭。保護地栽培時盡量使用透明度高、不掛水珠的塑料薄膜和玻璃。
3．溫度 甜瓜喜溫耐熱，極不抗寒。種子發芽溫度15-37℃，早春露地播種應穩定在15℃以上，以免爛種。植株生長溫度以25-30℃為宜，在14-45℃內均可生長。開花溫度最適25℃，果實成熟適溫30℃。而氣溫的晝夜溫差對甜瓜的品質影響很大。晝夜溫差大，有利於糖分的積累和果實品質的提高。
種植技術
1月至2月 (1)播種育苗。大棚甜瓜：1月上中旬播籽，小拱棚甜瓜；2月中下旬播種。苗床準備、浸種催芽
及苗期管理等可參照西瓜。(2)大棚甜瓜定植：2月下旬，幼苗三葉一心時移栽。每個標準大棚種三畦，畦寬1．2米，畦高40厘米，中溝寬60厘米；邊溝寬30厘米，溝深40厘米；定植前全畦地膜覆蓋，防止畦面水分蒸發造成棚內濕度過高。雙蔓整枝每畦1行，株距50—60厘米，畝栽600—650株；單蔓整枝每畦二行，株距50厘米，畝栽1200—1300株。定植後設中棚保溫。基肥一次性施人，氮、磷、鉀大體按2：1：2施肥，畝施腐熟廄肥3000千克、尿素25千克、硫酸鉀10千克、過磷酸鈣30千克。
3月 (1)小拱棚甜瓜移栽：下旬幼苗三葉一心時移栽，畦寬2．8米，地膜覆蓋，每畦一行，株距40厘米，每畝—550株。定植後畦面中央架棚，棚底寬1．2米，棚高80厘米，幼苗定植後棚內增設簡易小棚。基肥施用同大棚。(2)棚溫管理：此期外界氣溫尚低，無論大棚或小拱棚均以保溫防凍為主，可通過多層覆蓋保溫。
4月 (1)大棚管理：①溫度管理：月初溫度管理仍以保溫為主。晴天中午棚溫30℃以上時才短期揭膜通風；4月10日左右拿掉大棚內中棚，晴朗天氣加強通風，以免溫度過高。棚內溫度掌握的原則：白天25—30℃，晚上不低於15℃。②整枝。雙蔓整枝選留子蔓第8－12節上的孫蔓坐瓜，坐瓜孫蔓留2葉摘心，坐瓜節位以後所有孫蔓留1葉摘心或放任，子蔓25節左右打頂；單蔓整枝預定坐瓜節位10-14節，主蔓25—30葉打頂，具體方法同雙蔓整枝；大果型品種每蔓留1果，小果型品種每蔓留2果。③搭架綁蔓，人工輔助授粉，「甜瓜靈」保花保果。(2)小拱棚管理：棚溫管理總的原則是保溫為主，定植後7—10天一般不揭膜，溫度控制在30℃左右。為防止棚內溫度過高，晴天中午可在小棚南頭揭口子短暫通風。幼苗緩苗後棚溫適當下降，白天維持25℃左右，夜間15℃左右，用延長通風時間來調節；4月中、下旬拆除小棚內的簡易棚。4月底整枝，雙蔓整枝，方法同大棚。
5月至6月 (1)大棚管理：①溫度管理：白天28—30℃，夜間15—18℃，增大晝夜溫差以利於果實糖分積累。②人工輔助授粉(5月)。③除草。④病蟲害防治：交替使用托布津，代森鋅等藥劑，控制病害發生。(2)小拱棚管理：5月上、中旬小拱棚甜瓜進入始長期，揭開東西兩側薄膜，以利於昆蟲傳粉，促進開花生果，同時人工輔助授粉；6月中旬小拱棚以防雨為主，以免發生裂果和果實品質下降。病蟲害防治同大棚。大棚甜瓜5月底6月初基本採收完畢，小拱棚甜瓜6月下旬採收完畢。注意適時採收，防止盲目搶早，以免影響品質。一般畝產1500－2000千克。
施肥管理
甜瓜栽培的選地和整地
(1)地塊選擇 甜瓜根系比較發達，耐旱不耐濕，尤其是厚皮甜瓜。因此，種植甜瓜的地塊必須排水良好，當然也必須有可靠的灌溉條件。
從土質條件來看，以土層深厚的砂質壤土最為適宜，不僅土壤的通透條件好，有利於根系的發育，而且早春地溫上升快，對大部分栽培茬次的早熟都有好處。
(2)整地 有條件的應做到冬、春2次耕翻。首先是在秋作物收穫後抓緊耕翻曬垡，以利土壤風化和冬季蓄水養墒。開春以後，要趁土壤化凍的時機，再次耕翻耙耮，消滅明暗坷垃，搞好保墒。
種植前在施好底肥的基礎上作畦鋪膜。各地和不同的栽培方式對作畦的要求不一樣，一般說來，在甜瓜的栽培中，起壟和作小高畦的比較多，一方面有利於灌溉和排水，防止由於澆水淹瓜和玷污瓜；另一方面是對早熟栽培的更有利於提高地溫。
甜瓜栽培中有機肥的種類和選用
肥料的種類對甜瓜的品質好壞關係密切。一般認為含磷鉀量高的餅肥、魚肥和雞禽糞效果最好。
瓜地常用的肥料有廄肥、堆肥、草糞、土雜肥等粗肥和人糞干、餅肥、魚肥、骨粉等以及各種化肥。
廄肥以牛、豬糞為多，其中以豬糞為最好。堆肥、草糞則以秸稈、雜草、樹葉再摻加土、水、糞稀堆悶發酵而成。西北一帶的土雜肥包括炕土、牆土、硝土等，新疆瓜農在種植哈密瓜時施用硝土，可以改進果實的品質和促進早熟。
餅肥中以芝麻餅最好，其次是豆餅、花生餅、菜籽餅、棉籽餅、大麻餅、蓖麻餅等。再次，磷、鉀含量較高的魚肥、骨粉、草木灰、雞鴨糞、鴿糞等，有經驗的瓜農多喜歡使用鴿子糞，而目前更多的是把注意力放到使用雞糞和其加工品的使用上。這些肥料施用後可以促進植株健壯生長，增強抗病能力，改進果實品質。新疆瓜農施用苦豆子、駱駝刺等綠肥盾，亦有提高果實含糖量的效果。
甜瓜栽培中化肥的合理使用
實踐證明，合理使用化肥可以起增產保質的良好效果，如若使用不當將會導致品質下降。在使用化肥的過程中，必須注意掌握以下幾項原則：
①必須與有機肥配合施用才能更好地發揮作用，尤其是在有機質含量低和保肥保水差的地塊上更應注意到這一點。
②必須注意氮、磷、鉀三要素的合理搭配，切不可偏施單一的氮素化肥。
③施用化肥的種類和數量應根據不同生育時期、植株長勢以及不同栽培目的而定。幼苗期以氮、磷為主，促進根系發達；伸蔓期應以氮肥為主，促進莖葉健壯生長；結瓜期則以鉀、氮為主，以改進果實品質。
④近年來複合化肥和瓜田專用化肥應用越來越多，實踐證明，甜瓜上施用複合或專用化肥具有明顯的增加產量和保證質量的效果，應予提倡。
甜瓜栽培的施肥量
目前各地甜瓜生產實際施肥量相差十分懸殊，特別是保護地生產差距更大，這與肥源、施肥習慣以及經濟條件和效益驅動等有著密切關係。科學的施肥量必須根據其吸肥量的多少而定，當然也應該考慮到減緩連作障害的需要。據分析，每公頃產37500千剋薄皮甜瓜，三要素的需要總量大體是每公頃氮 210千克。磷30－360千克、鉀231千克；厚皮甜瓜每株的三要素需要總量是氮10克、磷12克、鉀10克、實際施用量尚須考慮到土壤養分的流失和被固定等因素的影響。
甜瓜栽培的灌溉技術
旱地種瓜，由於常受降雨狀況好壞影響，產量極不穩定，所以凡有水澆條件的地方，都要盡量進行人工灌溉。
長江中下游一帶甜瓜生育後期進入旱季，常常需要補充澆水，多行溝灌。
各地瓜農在灌水上積累了豐富的經驗，這就是苗期一般不澆水，伸蔓期酌情不澆或少澆，果實迅速膨大期勤澆水，水量宜大，採收前5-7天停止澆水。澆水除了看天、看地以外，更主要的是要視植株的生長狀況而定：甜瓜的葉色淡綠，瓜蔓頂端明顯向上生長，表明植株體內水分過多，不能澆水；葉色深綠，蔓葉粗壯，表明植株體內水分適當；中午葉緣稍捲縮下垂，葉片不能恢復正常，則表明植株嚴重缺水，必須及時灌水。
甜瓜澆水應以溝澆為主，不能採用大水漫灌。溝澆省水，水滲深度比畦灌的深l－2倍。澆水宜在早、晚進行。
一旦進入雨季降水多、土壤濕度大、土壤孔隙度小。通透性差時，往往會使甜瓜的根系呼吸作用受阻，吸收能力減弱，嚴重影響生育。連續積水12小時以上，瓜根就容易發生木質化，如浸水5天則皮層完全腐爛。因此，須注意排除瀝水，不使瓜根附近積水。
整枝
甜瓜莖蔓的分枝性很強，在母蔓上可以長出子蔓，子蔓上又可生出孫蔓。如放任生長，則通常大多數品種母蔓生長很弱，而子蔓、孫蔓的生長卻很強。大部分品種的雌花都著生在子蔓和孫蔓上。極少數品種在低溫條件下，雌花也可著生於主蔓的葉腋處。
大棚內空間小，栽培密度大，為充分利用大棚空間，使甜瓜獲得理想的通風和光照條件，並使甜瓜獲得較高的產量及優良的品質，必須對棚內的甜瓜植株進行整枝。
整枝包括對母蔓、子蔓、孫蔓摘心或摘除多餘側蔓、合理留蔓、留葉、去卷鬚等。
整枝的主要目的是人工調控植株的生長。葉片是養分的製造器官，但莖葉過多又會消耗養分，影響果實發育。通過整枝，可使植株營養體保持適宜大小，不會因莖葉過多或過少而影響果實的產量和品質；其次是促進開花坐果，實現早熟豐產；再次是調節營養物質的分配。幼苗期(4～5片真葉)摘心，使營養物質及時向側枝轉移，促進側枝發生，當結果枝上果實坐住後，及時對結果枝摘心，使營養物質運向果實，可以防止化瓜，促進果實膨大。
甜瓜的整枝方式很多，應結合品種特點、栽培方法、土壤肥力、留瓜多少而定，大棚厚皮甜瓜栽培常用單蔓整枝和雙蔓整枝，大棚薄皮甜瓜栽培多用三蔓整枝。
(1)單蔓整枝：又可分為母蔓作主蔓單蔓整枝和子蔓作主蔓單蔓整枝。母蔓作主蔓單蔓整枝，是母蔓苗期不摘心，在一定節位的子蔓上坐瓜，而將其他的子蔓全部除掉；子蔓作主蔓的單蔓整枝，是母蔓4～5片真葉時摘心，促發子蔓，在基部選留一條健壯的子蔓，將其餘的子蔓去掉，利用孫蔓坐瓜。以子蔓作主蔓整枝時，主蔓基部1～10節上著生的側芽在萌芽時就全部抹去，只選留11～15節位上生出的側蔓坐瓜。而母蔓作主蔓整枝時，春季宜在14～16節留瓜，大型中晚熟品種以15～17節結果為好。對無雌花的側枝及時打去。主蔓長到22～28片葉時打頂，若採取多層次留瓜栽培，可在主蔓的最上端留一側芽，其餘不結瓜的側蔓全部抹去。
(2)雙蔓整枝：母蔓4～5片真葉時摘心，促發子蔓，從中選擇長勢好、部位適宜的兩條子蔓留下，讓其生長，抹去子蔓基部1～6節位上生出的孫蔓(側芽)，選擇子蔓第7～11節位上的孫蔓坐瓜，有雌花的孫蔓留1～2片葉摘心，無雌花的孫蔓也在萌芽時抹去，每條子蔓生長到20片葉時打頂，最後每株留兩個瓜。雙蔓摘心整枝法產量較高，適合大拱棚春秋季栽培，但瓜的成熟期稍晚，且成熟期也不太集中。
(3)三蔓整枝：主蔓5～6葉摘心，選留適宜子蔓三條，子蔓6～8葉摘心，孫蔓於雌花前2～3葉摘心，如枝葉密集，可酌情疏除不結果的孫蔓，每株留50片葉左右。最後留2～3個瓜，此法多用於匍匐栽培的大棚薄皮甜瓜。
無論採取哪種方式，整枝時都應注意下列問題：整枝要使莖葉合理、均勻地分布，防止莖葉鬱閉，以充分利用土地和太陽光能為原則。莖蔓旺盛生長期要及時整枝和理蔓，子蔓伸長至果實迅速膨大是莖蔓旺盛生長期。一天內莖蔓的生長量可達9～14厘米，在子蔓迅速伸長期要及時整枝，坐瓜蔓授粉後及時摘心，促進坐瓜和果實生長。整枝要在晴天上午10點後進行，陰雨天或早上整枝由於棚內濕度大，莖蔓傷口不易癒合，易造成感染發病。另外．早上莖蔓較脆，易折斷，整枝時易使其他莖蔓受到損傷。整枝要保證果實膨大和成熟期有較多的功能葉。葉片是製造營養的器官，甜瓜葉片在日齡30天左右時製造的營養物質景多，供給植株其他部分的營養物質也最多，這時的葉片為壯齡葉或功能葉。果實膨大時，功能葉越多，則供給果實的養分越多。側蔓摘心不可過早。因為植株根系的生長依賴於葉片營養的供給，適當晚去側枝，可促進根系發育。生產上可在側枝長到4～5厘米時摘心。對坐住瓜的側蔓，可在瓜前留1～2片葉打頂。
吊秧
日光溫室(即冬暖大棚)吊秧時，可在後立柱上距地面2～2.2米處東西向固定一根10號鐵絲，在前立柱近頂端東西向也固定一根10號鐵絲，再按栽培行方向(南北向)每行固定一根16～18號鐵絲，兩端分別系在前、後立柱的鐵絲上。一般選用尼龍繩或塑料繩吊秧。可直接將吊繩系住植株底部，將瓜蔓和吊繩對纏，拱圓形大棚固定鐵絲、尼龍繩等的方法可參考冬暖大棚的固定方法。一般蔓長40厘米時就該進行吊秧，並隨植株生長，適時將莖蔓纏好。
支架、綁蔓 因為竹竿與尼龍繩等相比有不易擺動、容易吊瓜，並可防止落瓜等優點，所以大棚甜瓜栽培中可用竹竿作支架。一般選用拇指粗的竹竿，長度根據大棚的高度，一般為2.2～2.5米。在甜瓜甩蔓前進行插架，架式可選用立架。在植株基部距離10厘米左右，順瓜行方向，每植株插一竹竿，要求插牢、插直立，使每一行立竿成一直線。在立竿上距地面80厘米處及在距竹竿頂端20厘米處各水平橫向固定一根竹竿，或將竹竿頂端固定到沿定植行拉的鐵絲上，則竹竿頂端就不必再橫向綁竹竿。如果不用行間鐵絲固定，則在與瓜行垂直方向上，再用竹竿作拉杆把各排立竿連成一體，拉杆固定在靠立竿頂端的一道橫竿上，並可將各排立竿的橫竿牢系在大棚架上，這樣可防止甜瓜果實長成後造成竹竿傾斜或倒塌。
瓜伸蔓後，適時將瓜蔓引向立竿，用「8」字形繩扣將莖蔓固定到立竿上。在秧苗長到第一道橫架竿前，先綁一道，秧苗長到第一道橫竿後，將秧順同一方向在橫竿上固定生長，長到一定程度後，再引向立竿，繼續向上生長。綁蔓時注意不可將嫩莖、葉片、雌花、果實等折斷，並注意理蔓，使葉片、瓜等在空間能合理分布。
病蟲防治
蚜蟲
瓜蚜就是棉蚜。俗稱膩蟲，屬於同翅蚜科。
1、為害。成蚜和若蚜群集在葉片背面、嫩莖吸取汁液，分泌蜜露，使葉片捲縮，瓜苗生長停滯，在葉面及果面形成黑色霉狀物，嚴重時葉片乾枯，植株死亡，並傳播病毒病。
2、形態特徵。無翅胎生雌蚜，夏季多為黃綠色，春秋兩季深綠或藍黑色，體表常有蠟粉，腹管黑色、圓筒形。有翅胎生雌蚜腹部背面兩側有黑斑。卵橢圓形，初產時橙黃色，後變為漆黑色有光澤。若蚜體小，共5齡。
3、生活習性。瓜蚜一年發生20-30代。以卵在花椒、石榴、木槿及夏枯草基部越冬。第二年-3月份連續5天平均溫度達到6℃時，越冬卵開始孵化，在越冬植物上繁殖幾代之後，產生有翅蚜，飛入棚內繁殖為害，秋末冬初天氣轉冷，又產生有翅蚜遷回到越冬寄主上，產生兩性蚜交尾產卵過冬。瓜蚜發育快，繁殖力強，春秋季10餘天完成1代，夏季4-5天完成1代。繁殖的適宜溫度為16-22℃，夏季高溫多雨，其數量明顯下降，為害減輕。
4、防治方法。①清除棚四周雜草，消滅蟲源。②藥劑防治病毒病防治。③安全無公害的方法是使用稀釋後的蔬菜洗滌劑。
黃足黃守瓜
俗稱黃螢、黃蟲等。
1、危害。成蟲取食瓜葉時常咬成弧形或環狀傷痕，邊緣發黑，並在葉片上留下黑色細糞粒，以後被害組織乾枯脫落而成大孔，受害重的成為網狀，僅見葉脈。
幼蟲咬食瓜根後，植株首先表現為葉片失水下垂，但不失綠，早、晚可恢復正常，幾天後整株萎蔫、乾癟，果實變軟，不能成熟，失去食用價值，檢查根莖部，無褐色病變，根部呈纖維狀，內部組織被蛀空，在根系內及其附近的土中可見白色幼蟲。
2、形態特徵。黃足黃守瓜成蟲黃色，長橢圓形，僅中、後胸及腹部的腹面為黑色；卵黃色，圓形，表面有多角形網紋；幼蟲頭部黃褐色，體黃白色；蛹黃色，為裸蛹。
3、生活習性。黃足黃守瓜在本地一年發生一代。11月下旬以成蟲在草堆、土塊、瓦礫等處越冬，1月上旬棚內土溫達8-10℃時，即可見成蟲出來取食；成蟲交配、產卵都在白天，在氣溫20℃、相對濕度75%即可產卵，25℃產卵最多，濕度大，產卵多，空氣乾燥，產卵少甚至不產卵，卵散產或成堆，卵關瓜根附近潮濕表土內或瓜下土中，一次產卵約30粒，卵歷期10-14天。根據慈溪市園藝園1996年棚內自動記錄氣象資料分析，4月下旬平均氣溫19.78℃，相對濕度87.12%，即能滿足成蟲產卵要求，5月上旬平均氣溫26.43℃，相對濕度80%以上，由此推算，5月中旬黃守瓜幼蟲開始危害棚內甜瓜，5月下旬進入盛期。
4、發生特點。
①保護地栽培幼蟲危害重於成蟲。早春棚內定植後，黃足黃守瓜受蟲源影響，活動量少，葉片受害輕；到4月下旬，大棚進行大通風時，成蟲活動數量增加，此時葉片茂盛，食源豐富，再加上棚內濕度高，有利成蟲產卵。由於棚內地膜全畦覆蓋，成蟲產卵都集中在根系周圍外露土中，為孵化後幼蟲咬食瓜根提供了有利條件。
②大棚遲熟栽培受害重於早熟栽培。4月下旬黃守瓜成蟲開始大量飛入棚內活動，早熟栽培果實已接近成成熟，幼蟲大量危害時已近採收尾聲，對厚皮甜瓜產量影響不大，而遲熟栽培開花結果期在4月下旬，果實接近成熟時，正值幼蟲活動高峰，損失較大。
③厚皮甜瓜受害重於西瓜。據慈溪市農業局綜合站1996-1997年在園藝園田間調查結果表明，同一棚內，成蟲喜食厚皮甜瓜葉片，株危害率為60%，而西瓜僅為19.15%；幼蟲危害厚皮甜瓜要明顯重於西瓜，厚皮甜瓜死株率為15.88%，西瓜為5.12%。
5、防治技術。①清潔田園。冬季清除瓜棚及周圍雜草，深翻土地，破壞其越冬場所。覆棚膜後，於定植前噴撒一次殺蟲劑，消滅越冬成蟲。早春零星發生時，可人工捕捉。②根際撒藥。針對成蟲產卵喜濕怕燥特點，在瓜根周圍土中撒放石灰、鋸末或礱糠灰，以阻止成蟲產卵。③及時用藥。4月下旬成蟲開始活動時，用90%晶體敵百蟲1000倍液或50%敵敵畏乳油1000倍液噴霧防治。5月下旬卵孵化期可用90%敵百蟲1500-2000倍液灌根，遲熟栽培隔10天再澆一次，對幼蟲防治效果較好。
藥用價值
外出用膳，飯後奉送生果盤，組合多為西瓜、木瓜、哈密瓜，有時則為皺皮瓜。但經常有朋友說，怕吃哈密瓜或皺皮瓜後喉嚨痕癢，故不敢多吃。現時，我們吃到的新疆哈密瓜、蘭州密瓜、美國密瓜及皺皮瓜，在古代統稱為「甜瓜」。根據古醫書記載，甜瓜性甘且寒，另《本草綱目》指出，它能「止渴、除煩熱、利小便」。說到利水的功能，甜瓜實不及西瓜，但寒涼程度則不相伯仲。
不過，各種甜瓜的寒涼程度各有差別。哈密瓜和皺皮瓜比較沒那麼寒，但寒咳人士(嚨癢痰稀)一樣不宜。不過，由於它們能清肺熱，因此熱咳的人(喉痛聲沙、痰黃)最宜食用，可收止咳、宣肺氣之效。
療效
甜瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種子均可供藥用，可參閱中醫藥相關資料。全草解毒消腫，治痔瘡腫毒、痔漏管瘤、臟毒滯熱。
果肉 味甘，性寒無毒，清熱利尿、止渴，可治暑熱、發燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡。
莖 治鼻中息肉，齆鼻。
葉 治頭癬，生髮。
花 治心痛咳逆，外用治療毒瘡。
蒂（果柄）治食物中毒、食積不化，痰盛濕阻、急、慢性肝炎、肝硬化。
種子 散結消瘀、清肺化瘀、潤腸、排膿。治腹內結聚、腸癰、咳嗽痰沫、大便不暢。
甜瓜蒂著錄於《神農本草經》為上品之藥，另從湖南馬王堆西漢古墓女屍解剖內發現有甜瓜子，由此得知我國栽培甜瓜食用、藥用甚古，應有二千年以上歷史了。
據近代研究發現甜瓜蒂含苦毒素，具有催吐作用，因能刺激胃黏膜引起嘔吐，適量內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，故無虛脫及中毒等害處。中醫原為催吐藥，能催吐胸膈痰症、宿食停聚和食物致毒食物。
我國生藥學家葉橘泉著《食物中藥與便方》記載：可治黃疸及無黃疸型傳染性肝炎、肝硬化病。用甜瓜蒂烘乾或焙乾，研細末，取0.1公克，分份，先用兩份，從兩鼻深深吸入，約四十分鐘後，清潔鼻腔後再吸兩份，再隔四十分鐘再吸兩份，分三次將○．一公克藥量吸完。每隔七日後用同法再做一次，吸完○．四克為一療程。普通一般性肝炎，兩個療程便見效果，肝硬化則約三～五個療程。
吸藥後常使鼻腔流出大量黃水，吸藥時患者頭須向前傾，讓黃水順利流出，切勿吞嚥，以免引起腹瀉。有時出現頭痛、畏寒發熱等類似感冒症状，肝脾疼痛加劇，不過大多一天左右症状可自然消失。據臨床實驗報告效果良好。
相關介紹
甜瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物，原產於非洲熱帶沙漠地區，大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植。現在我國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據有關專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、胺基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
營養分析
1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；
2. 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；
4. 現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用；
5. 甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。
相關人群
一般人群均可食用
1. 夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用；
食物相剋
製作指導
應用於便秘：鮮瓜500克，每天早晚各服1次。
食療作用
甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經；
具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效；
用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等症。
其他相關
《本草綱目》：「甜瓜，多食未有不下痢者，為其消損陽氣故也。」
食用禁忌
甜瓜一年四季都可以吃得到，是廣受人們喜愛的瓜果，但有不少因身體體質或疾病不宜多食、慎食者。
《彌真人食忌》云：多食發黃疸，動冷疾令人虛羸多忘，解藥力，或反胃。腳氣人食之，患永不除也。
《食療本草》云：多食令人陰下濕癢，生瘡，動宿冷病，症癖人不可食之，多食令人惙惙虛弱，腳手無力。
《台草衍義》云：多食未有不下痢者，為其消慣陽氣故也。
《本草綱目》云：瓜性最寒曝而食之尤冷。
《稽聖賦》云：瓜寒於曝，油冷於煎，此物性之異也。因甜瓜性寒，有吐血、咳血、十二指腸及胃潰瘍、慢性腸炎、脾胃虛寒、寒積腹脹或腹痛、小便頻數、心臟病等人慎用或忌用。
正常健康的人也不宜大量常吃，因甜瓜水分很多，吃太多在胃裡會沖淡胃液，引起消化不良或腹痛腹瀉。
《食療本草》云：甜瓜食多腹脹，可食鹽花，成水消之。
★ 警 告
該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為瓜蒂有毒，誤食引起中毒，嚴重者死亡。如服瓜蒂過量，10-30分鐘即感不適、噁心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉、血壓下降、紫紺、心音減弱、心率快，嚴重者昏迷、抽搐、最後因循環衰竭、呼吸麻痹而死亡。
參考
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