茯神
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| 茯神 Fú Shén |
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| 別名 | 茯神木、伏神 |
| 功效作用 | 寧心安神。適用於心悸怔忡、失眠健忘等症。 |
| 英文名 | Indian Bread with Pine， Tuckahoe with pine |
| 始載於 | 《名醫別錄》 |
| 毒性 | 無毒 |
| 歸經 | 心經、脾經 |
| 藥性 | 平 |
| 藥味 | 甘 |
茯神為多孔菌科臥孔屬植物茯苓【（Poria cocos Schw.）Wolf 】的菌核，原物種為低等植物，是寄生在松樹上的真菌。藥用部分為乾燥菌核體。性味甘、淡平。有滲濕、健脾、寧心等功能。用於痰飲、水腫、小便不利、泄瀉、心悸、眩暈。茯苓皮，利水消腫，用於水濕浮腫等症。世界各地均有分布。
目錄 |
形態特徵
茯神是植物茯苓的中藥製品，原植物多寄生於馬尾松或段木上，其生長發育可分為兩個階段：即菌絲（白色絲狀物）階段和菌核階段。菌絲生長階段，主要是菌絲從木材表面吸收水分和營養，同時分泌酶來分解和轉化木材中的有機質（纖維素），使菌絲蔓延在木材中旺盛生長。第二階段是菌絲至中後期聚結成團，逐漸形成菌核（亦稱結等）。結苓大小與菌種的優劣、營養條件和溫度、濕度等環境因子有密切關係。不同品種的菌種，結苓的時間長短也不同，有的品種栽後3～4個月開始結苓，有些則較慢，需 6～7個月。早熟種栽後9～10個月即可收穫，晚熟的品種則需12～14個月。
茯神常見者為其菌核體。多為不規則的塊狀，球形、扁形、長圓形或長橢圓形等，大小不一，小者如拳，大者直徑達20～30厘米，或更大。表皮淡灰棕色或黑褐色，呈瘤狀皺縮，內部白色稍帶粉紅，由無數菌絲組成。子實體傘形，直徑0.5～2毫米，口緣稍有齒；有性世代不易見到，蜂窩狀，通常附菌核的外皮而生，初白色，後逐漸轉變為淡棕色，孔作多角形，擔子棒狀，擔孢子橢圓形至圓柱形，稍屈曲，一端尖，平滑，無色，有特殊臭氣。
地理分布
寄生於松科植物赤松或馬尾松等樹根上，深入地下20～30厘米。分布河北、河南、山東、安徽、浙江、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、貴州、雲南、山西等地。
生長特性
茯苓喜溫暖、乾燥、向陽，忌北風吹刮，以海拔在700米左右的松林中分布最廣。溫度以10～35℃為宜。菌絲在15～30℃均能生長，但以20～28℃較適宜。當溫度降到5℃或升到25℃以上，菌絲生長受到抑制，但尚能忍受-1—－5℃的短期低溫不至於凍死。
土壤以排水良好、疏鬆通氣、沙多泥少的夾沙土（含沙60％～70％）為好，土層以50～80厘米深厚、上松下實、含水量25％、pH5～6的微酸性土壤最適宜菌絲生長。切忌鹼性土壤。
栽培技術
1．備料
茯苓生長的營養主要靠菌絲在松樹的根和樹榦中蔓延生長，並分解和吸收其中養分和水分之特點，選用松樹作為茯苓的生活原料。為了充分發揮松樹的利用效率，目前生產上主要採用椴木栽培和樹蔸栽培兩種方法。
（1）段木備料
每年～12月松樹砍伐後，立即修去樹椏及削皮留筋，具體要留幾條筋，要看樹的大小而定，削皮要露出木質部，順木將樹皮相間縱削（不削不鏟的一條稱為筋），各寬4～6厘米，削皮留筋後全株放在山上乾燥。經半個月以後，將木料鋸成長約80厘米的小段，然後就地在向陽處難疊成「井」字形，待敲之發出清脆響聲，兩端無松脂分泌時即可供用。
（2）樹蔸備料
即利用伐木後留下的樹蔸作材料。在秋、冬季節伐松樹時，選擇直徑12厘米以上的樹樁，將周圍地面雜草和灌木砍掉，深挖40～50厘米，讓樹樁和根部暴露在土外，然後在樹樁上部分別鏟皮4～6向，留下4-6條約3～6厘米寬未鏟皮的筋（也叫引線）。樹樁下的粗大樹根也可用來栽茯苓，每條樹根鏟皮3 向，留3條引線。根留1～1．5厘米長，過長即截斷不要，使樹蔸得到充分暴晒至干透。干後可用草將樹蔸蓋好，防止降雨淋濕。
2．選地挖窯
（1）選地
宜選排水良好的向陽緩坡地，土質深厚、疏鬆的砂質壤上（含沙量60％～70％）為好。黏土、透氣性差的土壤不宜採用。最好選生荒土或放荒3年以上的莊稼地；栽過茯苓的地塊即應放荒5～10年可再種。
（2）挖窯
挖窯時間一般在12月下旬至1月底進行。先清除場地的草根、雜木蔸、石塊等雜物，然後依備料段木的大小與長短挖窯。窯形為長方形（長度視段水長短而定），深挖20～30厘米，寬30～50厘米，窯地按坡度傾斜，清除窯內雜物。挖出的土也要保持清潔。場地沿山坡兩側開溝以利排水，如坡度較陡，可在被頂築壩攔水。
（3）下窯
下窯接種時間在春分至清明前後進行。下窯應選連續晴天土壤微潤時，把干透心的段木按大小搭配下窯，一般每窯2至多段。細料應墊起與大料一樣高，兩節段木留皮處應緊靠，使鏟（削）皮成「V」形，以便於接種。以重量計，每窯2節段木在15千克左右，最少不宜少於10千克。
（4）選菌
栽培茯苓所用的苗種，歷來沿用菌核組織，通稱「肉引」；將其壓碎成糊狀作種用稱為「漿引」；把「肉引」接種於段木，待菌絲充分生長後挖起，鋸成小段作種的稱「木引」。用「肉引」和「漿引」栽種一窯要耗費茯苓0．2～0．5千克，用種量大，不經濟；「木引」操作繁瑣，菌種質量難以穩定，穩產高產也難以保證。一般採用純菌種接引，即可獲得高產，又可節約大量商品茯苓，是廣泛應用的最好方法。菌種是用小松木塊（長寬厚1．2厘米*O．2厘米 *1．0厘米）裝瓶消毒，加適量的培養基質，經接上茯苓原種培養在瓶內長滿旺盛的乳白色菌絲，而作為大面積茯苓的接種菌種。
（5）接種
接種時在兩段木的上半部分用利刀削成長15厘米*10厘米的新口，然後用消毒過的鉗或鑷子將瓶內的菌種（長有菌絲的鬆土塊）取出，平擺在兩段木間的新口處，並加蓋松木片或松葉，上面可再放一條段木（若兩段水重20千克以上，則不放第三段段木），覆土10～15厘米，整個窯面成龜背形。每窯需菌種 1／3～1/2瓶。
利用樹蔸栽培在茯苓則於根蔸上削2～3個口，然後將菌種分別接種在新口處，蓋上松片或松葉，覆土高出樹蔸15～18厘米，每樹蔸一般用菌種0．5～1瓶。
3．田間管理
（1）查窯補引
段木接種7～10天，使長出白色的茯苓菌絲，檢查時若發現段木上不長菌或污染雜菌即應進行補缺。方法是將窯的蓋土扒開，露出段木，取去一段，以菌絲生長旺盛的窯中取出一段補上，然後將土覆回；或是將不上菌窯內的段木全部取出，曬去水分，再將段木重新削口，放回原窯用菌種接種。
（2）培土
茯苓形成菌核（結苓）後，苓體不斷增大或因大雨沖刷表土層而露出土面，使茯苓停止生長。故要勤檢查，發現窯土裂開或苓體露出要及時用細立培土，同時還應注意拔除雜草和防止人畜進入地內踏踩。
4．病蟲害防治
蟲害主要是白蟻，危害嚴重。接種後當年7～9月和第二年-6月份地溫高，白蟻繁殖快。
防治方法：發現蟻路，及時用藥噴在蟻身上，使之帶回窯內互相傳染中毒死亡，或用煤油或開水灌水蟻穴，並加蓋砂土，滅除蟲源。
5．採收加工
（1）採收
茯苓一般在接種後8～10個月內成熟，成熟茯苓的一個特徵是外皮帶黃褐色，屆時可以控；另一個特點是長菌核的段木變疏鬆呈棕褐色，一捏就碎，表示養料已盡，應立即採收。通常是小段木先成熟，大段木後成熟。宜成熟一批收穫一批，不宜拖延。一般每窯15-20千克段木約收鮮茯苓2．5～15千克，高產可達25～40千克。
（2）加工
將採收茯苓堆放室內避風處，用稻草或麻袋蓋嚴使之發汗，析出水分，再攤開晾乾後反覆堆蓋，至表皮皺縮呈褐色時用刀剝下外表黑皮（即茯苓皮）後，選晴天依次切成塊片（長、寬、厚4厘米*4厘米*O．5厘米），將切出的白塊，赤塊分別攤竹席或竹篩上晒乾。也可直接剝淨鮮茯苓外皮後置蒸籠隔水蒸干透心，取出用利刀按上述規格切成方塊，置陽光下曬至足干。一般折干率為50％左右。
產品質量：成品以足干，去淨外皮，成正方形塊，厚薄均勻，白色者為優質。
藥用價值
藥材描述
拼音: FU SHEN
拉丁: Poria cum Radix Pini
別名: 伏神
藥用部位: 菌核中間抱有松根的白色部分
產地: 雲南、四川、湖北
採收: 秋季採收。
加工: 選取菌核中間抱有松根的白色部分，晒乾。
藥性: 平
藥味: 甘、淡
歸經: 歸心、脾經
功能: 寧心、安神、利水。
毒性: 無
用法用量: 內服：煎湯，10～15g；或入丸、散。
藥材性狀
菌核形態與茯苓相同，中間有一松樹根貫穿。商品多已切成方形的薄片，質堅實，具粉質，切斷的松根棕黃色，表面有圈狀紋理(年輪)。
藥材來源
植物名: 茯苓
拉丁: Poria cocos (Schw.) Wolf
科名: 多孔菌科
屬名: 臥孔菌屬
藥材飲片
飲片名: 茯神
炮製方法: 將原藥除去雜質，篩去灰屑。
飲片性狀: 乾燥的菌核與茯苓相同，惟中間有一松樹貫穿。商品多以切成方形的薄片，質堅實，具粉性。切斷的松根棕黃色，表面有圈狀紋理(年輪)。
炮製方法
使藥物潔淨，便於調劑和製劑
【別名】茯神木
【來源】
茯神：茯苓菌核中間（白茯苓）抱有松根或細松木心者的部份。多切成薄方塊，堅實。
茯神木：為茯神中的木心。多為彎曲不直的松根，外部帶有殘留的茯苓，顯白色或灰色，內部仍為木質，質松體輕，無皮，略似朽木。
【功能主治】寧心安神。適用於心悸怔忡、失眠健忘等症。
【藥材】乾燥的菌核形態與茯苓相同，惟中間有一松樹根貫穿。
商品多已切成方形的薄片，質堅實，具粉質，切斷的松根棕黃色，表面有圈狀紋理(年輪)。
以內厚實，松根小者為佳。
產地同茯苓。
藥理作用
實驗動物用茯神10～20克/公斤灌胃後，進入安靜欲睡狀態，但無睡眠現象；對於苯甲酸鈉咖啡因興奮之小鼠，以茯神煎劑5克/公斤作腹腔注射，能使其鎮靜，鎮靜率為90%，鎮靜指數3.11；若改用20克/公斤灌胃，則鎮靜率為85.7%，鎮靜指效1.64。
【炮製】朱茯神:取茯神塊，噴淋清水，稍悶潤，加硃砂細粉，撒布均勻，並隨時翻動，至茯神外面粘滿硃砂為度，然後晾乾。(每茯神100斤，用硃砂30兩)
【藥物應用鑒別】茯苓和茯神：茯苓長於滲濕利水，茯神長於寧心安神。茯神木和茯神：前者養心神，後者平肝風。
【性味】甘淡，平。
①《別錄》:平。
②《藥性論》:味甘，無毒。
③《藥品化義》:味甘淡，性微溫。
【歸經】入心、脾經。
①《藥品化義》:入心、脾二經。
②《本草經解》:入手太陰肺經、足大陰脾經。
③《要藥分劑》:入心經，兼入肝經。
【功用主治-茯神的功效】寧心，安神，利水。
治心虛驚悸，健忘，失眠，驚癇，小便不利。
止驚悸，多恚怒，善忘。
開心益智，養精神。
②《藥性論》:主驚癇，安神定志，補勞乏；主心下急痛堅滿，小腸不利。
③《本草再新》:治心虛氣短，健脾利溫。
【用法與用量】內服:煎湯，3～5錢；或入丸、散。
【選方】①治心神不定，恍惚不樂:茯神二兩(去皮)，沉香半兩。
並為細末，煉蜜丸，如小豆大。
每服三十丸，食後人蔘湯下。
(《百選方》朱雀丸) ②治心虛血少，神不守舍，多驚恍惚，睡臥不寧:人蔘(去蘆頭)、茯神(去木)、黃耆(蜜炙)、熟乾地黃(洗，焙)、當歸(洗，焙)、酸棗仁(去皮，炒)、硃砂(別研，一半入藥，一半為衣)。
上件各等分，為細末，煉蜜為丸，如梧桐子大。
每服三十丸，煎人蔘湯下。
(《楊氏家藏方》茯神丸) ③治虛勞煩躁不得眠:茯神(去木)、人蔘各一兩，酸棗仁(炒，去皮，別研)五兩。
上三味粗搗篩。
每服三錢匕，以水一盞，入生薑半分，拍碎，煎至七分，去滓，空腹溫服，日二夜一。
(《聖濟總錄》茯神湯)
【名家論述】①《綱目》:《神農本草》止言茯苓，《名醫別錄》始添茯神，而主治皆同。
後人治心病必用茯神，故潔古張氏謂風眩心虛非茯神不能除，然茯苓未嘗不治心病也。
②《本草經疏》:茯神抱木心而生，以此別於茯苓。
《別錄》謂茯神平，總之，其氣味與性應是茯苓一體，茯苓入脾腎之用多，茯神入心之用多。
③《藥品化義》:茯神，其體沉重，重可去怯，其性溫補，補可去弱。
戴人曰，心本熱，虛則寒。
如心氣虛怯，神不守舍，驚悸怔忡，魂魄恍惚，勞怯健忘，俱宜溫養心神，非此不能也。
4.《別錄》：療風眩，風虛，五勞，口乾。止驚悸，多恚怒，善忘。開心益智，養精神。
5.《藥性論》：主驚癇，安神定志，補勞乏；主心下急痛堅滿，小腸不利。
6.《本草再新》：治心虛氣短，健脾利濕。
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