羊胎

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羊胎
Yánɡ Tāi
別名  
功效作用 補腎益精;益氣養血。主腎虛贏瘦;久瘧貧血
英文名 ewe's fetus
始載於 本草逢原
毒性  
歸經 腎經
藥性
藥味

羊胎 (《本草逢原》)

【來源】為母羊腹中的胎獸。

動物形態詳羊肉條。

【功用主治-羊胎的功效】調補腎虛羸瘦。

【選方】治腎虛羸瘦:羊胎,鹿胎紫河車,同入六味地黃丸中服。

羊胎又名羊胎盤。

羊胎盤的營養組成與人類胎盤基本一致,營養結構最接近人胎盤,其合理的自然結構特別豐富的營養成分含量成為動物胎盤的首選種類。

另一重要原因是,羊胎盤不會感染肝炎病毒,不會與人類產生交叉感染。其他動物胎盤(包括人胎盤)很可能帶有這種病毒,在大批量生產中,只要有一隻胎盤帶有病毒,產品的危害是可想而知的,而使用羊胎盤,相對要安全得多。

《本草綱目》上提及古代名醫李杲曾說過:「凡味與羊肉者,皆可以補之,羊肉補形,人蔘補氣也。」胎盤歷來被視為大補之品。集速療和養元於一體,具有養血安神、豐肌澤膚、延年益壽等功效,人蔘中藥寶庫中的珍貴藥材,是一種功效卓著的補氣藥,自古以來被人視為珍寶。

羊胎盤在3-4月的叫羊胚胎,因為有很多奶泡沒有被小羊吸收而具有更好的利用價值,要比產後羊胎盤的營養來得要高。市面上所說羊胎盤主要以膠囊製劑,多以凍乾粉配一些食品添加劑,由於個體差異的原因,並不一定能完全吸收,最好是羊胚胎煲湯,更容易吸收其營養。

新鮮羊胎盤處理起來非常麻煩,保存不當也可能導致細菌污染,因此最好採用羊胚胎干品煲湯。另外冷凍後也可能導致羊胎盤的營養缺失。  

目錄

功效

富含孕育生命所必需的所有原始生命物質。其中含有豐富的蛋白質、17種胺基酸、14種微量元素磷脂脂多糖維生素,還有與免疫功能和機體正常運轉相關的多種活性多肽,其營養成分天然搭配的比例最接近人體的需求。  

營養成分

營養價值

元素 含量(mg/100g)

K 687

Na 505

Ca 534

Mg 100

Fe 225

Mn 4.356

Zn 52.26

Cu 9.028

ATP 8.3

磷 152.07

脂肪(%) 8.2

胺基酸 含量(g/100g)

天門冬氨酸 6.371

蘇氨酸 3.091

絲氨酸 3.304

谷氨酸 10.447

甘氨酸 6.558

丙氨酸 4.615

胱氨酸 0.735

纈氨酸 3.568

蛋氨酸 0.976

亮氨酸 5.854

酪氨酸 2.063

苯丙氨酸 2.924

賴氨酸 5.028

組氨酸 1.548

精氨酸 4.989

異亮氨酸 2.739

脯氨酸 2.72  

 羊胎盤素

羊胎盤素是指從羊胎盤中提取的生物活性物質,一般常見劑型為針劑,但費用較貴,普通人不能接受,而且需要在注射時需要監護,因此只有瑞士等少數國家開展這樣的醫療服務。  

常用的湯譜

常用的湯譜供大家參考:

馮冠 東方賓館養源殿

湯品品名:肉蓯蓉石斛花炖羊胎

材 料:上善金本羊胚胎1套,肉蓯蓉,石斛花

功 效:養身,養氣,養顏

何澤普 鴻星藝都海鮮酒家

湯品品名:人蔘鮑魚炖羊胚胎

材 料:上善金本羊胚胎1套,高麗參,大連鮑魚,圓肉

功 效:補氣養血,生肌健力,增強免疫力,益智抗疲勞

何展威 長隆酒店

湯品品名:羊羊得意養顏湯

材 料:上善金本羊胚胎1套,羊肚菌烏雞

功 效:抗衰老,煥發生命活力,理氣化痰美容養顏

黃天永 空中一號

湯品品名:養顏太真湯

材 料:上善金本羊胚胎1套,鮮鱷魚肉,花膠,水鴨,桔梗川貝

功 效:健脾理氣,化痰止喘,滋潤養顏,養血益氣,補腎添精

梁子成 中怡海港

湯品品名:清補養生湯

材 料:上善金本羊胚胎1套,水鴨,瘦肉,沙參淮山蓮子芡實,片姜,陳皮

功 效:補腎健脾

劉冠銘 四海一家

湯品品名:野松茸花膠炖羊胎湯

材 料:上善金本羊胚胎1套,鮮松茸,老雞,花膠羊胎素

功 效:滋補養顏、清熱解毒、老少皆宜

秦偉雄 黃埔華苑

湯品品名:春蟲草炖羊胎盤

材 料:上善金本羊胚胎1套,老雞,豬展,蟲草花,薑片,圓肉,紅棗

功 效:補血,養顏,抗衰老

譚國輝 嘉逸國際酒店

湯品品名:新疆巴楚菇鷹咀豆炖羊胎

材 料:上善金本羊胚胎1套,新疆巴楚菇,鷹咀豆

功 效:溫補腎肺,潤燥化痰,促進腦部發育,防止腦動脈硬化

湯永峰 順峰山莊

湯品品名:黃酒炖羊胎湯

材 料:上善金本羊胚胎1套,黃酒、川弓,党參,赤肉,雞腳

功 效:滋補養血,提高免疫力

周偉超 香港酒家

湯品品名:響螺石斛羊胚胎

材 料:上善金本羊胚胎1套,響螺,石斛

功 效:清熱解毒,去熱毒,提高免疫力

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