胱氨酸
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CAS登記號： 56-89-3
英文名： L-Cystine
別名： 雙巰丙氨酸;3,3'-二硫代二丙氨酸
分子式： C6H12N2O4S2
用途： 用於醫藥、食品、化妝品等行業
物理性質：
性狀 白色六角形板狀結晶或白色結晶粉末。
L-胱氨酸是在1810年由Wollaston從膀胱結石中發現的。1832年，Berzelius將其命名為胱氨酸，它是一種含硫胺基酸，在蛋白質中有少量存在，多含於頭髮、指爪等的角蛋白中。也可以採用合成法得到。工業上從毛髮中提取，收率可達7.5-8%。實際生產中有的只達5%。L-胱氨酸是人體必需的胺基酸之一種，它在醫藥上和作為營養強化劑，也用於食品工業，均有重要的價值。它除了可用化學合成法製得外，目前主要是從毛髮中提取。對人體沒有不良效果。用途：用於生物化學和營養研究，醫藥上有促進機體細胞氧化和還原機能，增加白血球和阻止病原菌發育等作用。主要用於各種脫髮症。也用於痢疾、傷寒、流感等急性傳染病、氣喘、神經痛、濕疹以及各種中毒疾患等，並有維持蛋白質構型的作用。也用作食品調味劑。
胱氨酸為胺基酸類藥物，能促進細胞氧化還原功能，使肝臟功能旺盛，並能中和毒素、促進白細胞增生、阻止病原菌發育；維生素B1結合三磷酸腺苷形成維生素B1焦磷酸鹽(二磷酸硫胺，輔羧酶)，是碳水化合物代謝時所必需的輔酶；維生素B1能抑制膽鹼酯酶的活性，缺乏時膽鹼酯酶活性增強，乙醯膽鹼水解加速，致神經衝動傳導障礙，影響胃腸、心肌功能；泛酸鈣是輔酶A的前體，是多種代謝環節(包括碳水化合物、蛋白質和脂類)必需的物質，可參與類固醇、卟啉、乙醯膽鹼等物質的合成，並可維持正常的上皮功能。
胱氨酸生產工藝
一． 水解段
原料：毛髮
輔料：鹽酸，蒸汽。
將毛髮投入水解罐內密封，通入鹽酸（濃度﹥30%），蒸汽。溫度120，酸解時間7H。
終點產物：水解液（去一次中和段）
二． 一次中和段
輔料：液氨（或液鹼）
水解液進入一次中和罐，通入液氨（或液鹼）。溫度80，中和時間20h，終點PH=5.0，過濾。
終點產物：1，濾液（即一次母液，送L-精氨酸車間做原料）2，濾渣（去一次脫色段）。
三． 一次脫色段。
輔料：鹽酸，蒸汽，純水，活性炭
濾渣進入脫色罐，投（通）入鹽酸，蒸汽，純水，活性炭。溫度80，脫色時間2H，終點PH=0.5。過濾
終點產物：1，濾渣（燃燒）2,濾液（去二次中和段）
四，二次中和段
輔料：碳酸氫銨
濾液進入二次中和罐，投入碳酸氫銨。溫度80，中和時間12h，終點PH=5.0，過濾
終點產物：1，濾液（即二次母液，送L-亮氨酸車間做原料）2，濾渣（去二次脫色段）
五，二次脫色段
輔料：鹽酸，蒸汽，純水，活性炭
濾渣進入脫色罐，投（通）入鹽酸，蒸汽，純水，活性炭，溫度80，脫色時間2h，終點ph=0.5，過濾
終點產物：1，濾渣（回收利用）2，濾液（去三次中和段）
六，三次中和段
輔料：氨水
濾液進入三次中和罐，通入氨水，溫度80，中和時間3h，終點ph=4.0，過濾
終點產物：1，濾液（即三次母液，送L-酪氨酸車間做原料）2，濾渣（即L-胱氨酸粗品，去精製段）
七，精製段
輔料：蒸餾水，蒸汽
用蒸餾水沖洗上段工序產品並離心甩干，送入烘乾機，通入蒸汽烘乾，包裝，入庫，烘乾溫度100，烘乾時間3h
終點產物:L-胱氨酸成品
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