L-胱氨酸
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L-胱氨酸是在1810年由Wollaston從膀胱結石中發現的。1832年，Berzelius將其命名為胱氨酸，它是一種含硫胺基酸，在蛋白質中有少量存在，多含於頭髮、指爪等的角蛋白中。
L-CYSTINE
分子式(Formula)： C6H12N2O4S2
分子量(Molecular Weight)： 240.29
CAS No.： 56-89-3
幾乎無臭。熔點258~261.『C(分解）。溶於稀無機酸和鹼性溶液，極難溶於水（0.011g/100ml，25』C）和乙醇，不溶於醚和氯仿。
應用
L-胱氨酸是一種營養增補劑。用於奶粉的母乳化。屬非必需胺基酸。對構成皮膚和毛髮是必需物質，能促進手術及外傷的治療。刺激造血功能，促進白血球生成。 有促進機體細胞氧化和還原功能，也可作化妝品的添加劑，能促進傷口癒合，對防治皮膚過敏及治療濕疹等作用。
質量指標
質量指標有AJI,USP,EP,CP,BP等版本
(Specification)
外觀（Appearance）： 白色六角形板狀結晶或白色結晶粉末
含量（Purity）： 藥用級
包裝（Package）： 25公斤/桶
物化性質(Physical Properties)
1、STANDARD：AJNOMTO』S STANDARD（1988）；
2、Specific rotation (a D 20℃)：220℃；
3、State of Solution(Transmittance)：≥98.0%；
4、chloride(cl) ：≤0.020%；
5、Ammonium(NH4) ：≤0.02%；
6、Sulfate(SO4) ：≤0.020%；
7、Iron(Fe)：≤10ppm；
8、Beavy metals(Pb) ：≤10ppm；
9、Arseic(AS2O3)：≤1ppm；
10、Other amino acids：Chromatographically，not detectable；
11、Loss on drying：≤0.20%；
12、Residue on ignition(sulfated)：0.10%；
13、Assay：≥99%
L-胱氨酸生產工藝
一． 水解段
原料：毛髮
輔料：鹽酸，蒸汽。
將毛髮投入水解罐內密封，通入鹽酸（濃度﹥30%），蒸汽。溫度120，酸解時間7H。
終點產物：水解液（去一次中和段）
二． 一次中和段
輔料：液氨（或液鹼）
水解液進入一次中和罐，通入液氨（或液鹼）。溫度80，中和時間20h，終點PH=5.0，過濾。
終點產物：1，濾液（即一次母液，送L-精氨酸車間做原料）2，濾渣（去一次脫色段）。
三． 一次脫色段。
輔料：鹽酸，蒸汽，純水，活性炭
濾渣進入脫色罐，投（通）入鹽酸，蒸汽，純水，活性炭。溫度80，脫色時間2H，終點PH=0.5。過濾
終點產物：1，濾渣（燃燒）2,濾液（去二次中和段）
四，二次中和段
輔料：碳酸氫銨
濾液進入二次中和罐，投入碳酸氫銨。溫度80，中和時間12h，終點PH=5.0，過濾
終點產物：1，濾液（即二次母液，送L-亮氨酸車間做原料）2，濾渣（去二次脫色段）
五，二次脫色段
輔料：鹽酸，蒸汽，純水，活性炭
濾渣進入脫色罐，投（通）入鹽酸，蒸汽，純水，活性炭，溫度80，脫色時間2h，終點ph=0.5，過濾
終點產物：1，濾渣（回收利用）2，濾液（去三次中和段）
六，三次中和段
輔料：氨水
濾液進入三次中和罐，通入氨水，溫度80，中和時間3h，終點ph=4.0，過濾
終點產物：1，濾液（即三次母液，送L-酪氨酸車間做原料）2，濾渣（即L-胱氨酸粗品，去精製段）
七，精製段
輔料：蒸餾水，蒸汽
用蒸餾水沖洗上段工序產品並離心甩干，送入烘乾機，通入蒸汽烘乾，包裝，入庫，烘乾溫度100，烘乾時間3h
終點產物:L-胱氨酸成品
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