非必需胺基酸

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非必需胺基酸並不是說人體不需要這些胺基酸,而是說人體可以自身合成或由其它胺基酸轉化而得到,不一定非從食物直接攝取不可。

這類胺基酸包括谷氨酸丙氨酸甘氨酸天門冬氨酸胱氨酸脯氨酸絲氨酸酪氨酸等。有些非必需胺基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供給充裕還可以節省必需胺基酸中蛋氨酸苯丙氨酸的需要量。

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