精氨酸
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精氨酸Arginine
目錄 |
測試項目和合格值
| 項目 | 標準 |
| 外觀 | 白色結晶體或結晶粉末 |
| 旋光度 | +26.3～+27.7° |
| 乾燥失重 | ≤0.50% |
| 灼燒殘渣 | ≤0.30% |
| 氯(Cl) | ≤0.05% |
| 硫(SO4) | ≤0.03% |
| 鐵(Fe) | ≤30ppm |
| 重金屬 | ≤15ppm |
| 色析純度 | 單個雜質≤0.5% 總雜質≤2.0% |
| 含量 | 98.5～101.5% |
精氨酸是一種複雜的胺基酸，在蛋白質和酶的反應點可以發現它。在幼兒生長期，精氨酸是一種必需胺基酸。
分子式： C 6 H 14 N 4 O 2
分子量： 174.20
天然精氨酸為L-型，從水中結晶的產物含兩分子結晶水，在乙醇中結晶的是無水物。
由於胍基的存在，精氨酸呈鹼性，易與酸反應形成鹽。
性狀：
白色斜方晶系（二水物）晶體或白色結晶性粉末。熔點 244℃。經水重解結晶後，於己於105 ℃失去結晶水。其水溶液呈強鹼性，可從空氣中吸收二氧化碳。溶於水（15%，21 ℃），不溶於乙醚，微溶於乙醇。天然品大量存在於魚精蛋白中，亦為各種蛋白質的基本組成，故存在十分廣泛。
用途：
營養增補劑；調味劑。對成人為非必需胺基酸，但體內生成速度較慢，對嬰幼兒為必需胺基酸，有一定的解毒作用。與糖加熱反應可獲得特殊的香味物質。胺基酸輸液及胺基酸製劑的重要成分。 GB2760-2001規定為允許使用的食品用香料。
精氨酸是鳥氨酸循環中的一個組成成分，具有極其重要的生理功能。多吃精氨酸，可以增加肝臟中精氨酸酶的活性，有助於將血液中的氨轉變為尿素而排泄出去。所以，精氨酸對高氨血症、肝臟機能障礙等疾病頗有效果。
精氨酸是一種雙基胺基酸，對成人來說雖然不是必需胺基酸，但在有些情況如機體發育不成熟或在嚴重應激條件下，如果缺乏精氨酸，機體便不能維持正氮平衡與正常的生理功能。病人若缺乏精氨酸會導致血氨過高，甚至昏迷。嬰兒若先天性缺乏尿素循環的某些酶，精氨酸對其也是必需的，否則不能維持其正常的生長與發育。
精氨酸的重要代謝功能是促進傷口的癒合作用，它可促進膠原組織的合成，故能修復傷口。在傷口分泌液中可觀察到精氨酸酶活性的升高，這也表明傷口附近的精氨酸需要量大增。精氨酸能促進傷口周圍的微循環而促使傷口早日痊癒。
精氨酸的免疫調節功能，可防止胸腺的退化（尤其是受傷後的退化），補充精氨酸能增加胸腺的重量，促進胸腺中淋巴細胞的生長。
補充精氨酸還能減少患腫瘤動物的體積，降低腫瘤的轉移率，提高動物的活存時間與存活率。
在免疫系統中，除淋巴細胞外，吞噬細胞的活力也與精氨酸有關。加入精氨酸後，可活化其酶系統，使之更能殺死腫瘤細胞或細菌等靶細胞。
精氨酸與谷氨醯胺一樣，人體處於巨大壓力之下時才需要。像健美運動員就經常處於此狀態中，故需補充精氨酸。臨睡前補充10～20克，可提高體內生長激素的水平。
通用名稱：精氨酸
英文名稱：Arginine
中文別名：鹽酸精氨酸
英文別名：Arginin Hydrochloride
【適應症】
能降低血氨水平，用於肝昏迷，適用於忌鈉患者．也適用於其它原因引起血氨過高所致的精神病狀。
【用法用量】
靜滴,一次-20g,以5%葡萄糖液500-1000ml稀釋,滴速宜慢,每次小時以上.
【禁用慎用】
腎功能不全者忌用.
【不良反應】
注入過快可引起流涎,顏面或皮膚潮紅,嘔吐.用其鹽酸鹽可引起高氯血酸症.
精氨酸獨特的生理功能：
一、調節血糖：
精氮酸作為人體代謝生物因子的載體，能誘導、刺激腎上腺素的生成，緩和降低血糖和減少
脂肪酸的生成。使血糖過高的患者，得到有效調節，從而使血糖降至正常水平。
二、有效保護肝臟：
對肝臟過多地積累的氨引起中毒，有解毒與減輕脂肪的作用，預防肝硬化的形成大有益處。
稱它為肝臟器官的忠誠衛士。
三、增強人體的免疫力、延緩衰老：
能防止胸腺退化，補充精氨酸能增加胸腺的能量，促進胸腺中淋巴細胞CD細胞增長，尤其是
對胸腺已萎化的中老年人，還能促進骨髓與淋巴中CD細胞的成熟與生長及血液中的單核白細
胞對抗原與入侵細胞的反應，增加吞噬細胞，提高機體免疫功能。
四、促進功能抗疲勞的作用：
精氨酸是精子蛋白的主要成份，有促進精子生成，提高精子運動能量的作用。據臨床報導：
給人體補充精氨酸食物後，發現精子數目大大增加，人的精力旺盛，體力得到恢復，減輕疲
勞現象。
五、促進傷口癒合：
能幫助傷口復原，刺激免疫系統及促進多種重要賀爾蒙分泌，包括生長激素，使受應激素的
細胞得到 快速生長，傷口很快癒合。
六、促進嬰兒生長
精氨酸生產工藝
一． 一次濃縮段
原料：Ⅰ母（胱氨酸生產中一次中和段產物）。
輔料：蒸汽。
將Ⅰ母通入一次濃縮罐內，通入蒸汽。溫度120℃，氣壓-0.09Mpa，濃縮時間6h。結晶，過濾。
終點產物：結晶液（去一次脫色段）。
二． 一次脫色段。
輔料：活性炭、純水、樹脂。
結晶液進入一次脫色罐，投入活性炭、純水。溫度80℃，脫色時間2h。過濾後，濾液經過樹脂吸附。
終點產物：1、濾渣（回收利用）；2、容易（去二次濃縮段）。
三． 二次濃縮段
輔料：蒸汽、酒精。
濾渣進入一次濃縮罐內，通入蒸汽。溫度120℃，氣壓-0.09Mpa，濃縮時間6h，並用酒精浸泡結晶。
終點產物：1、結晶液（去二次濃縮段）。
四．二次脫色段
輔料：蒸汽、純水、活性炭。
濾液進入二次脫色罐，通（投）入蒸汽、純水、活性炭。溫度80℃，脫色時間2h，過濾。
終點產物：1、濾渣（回收利用）；2、濾液（去三次濃縮段）。
五．三次濃縮段
輔料：蒸汽、酒精。
濾渣進三次濃縮罐，通入蒸汽。溫度120℃氣壓-0.09Mpa，濃縮時間6h，並用酒精浸泡結晶，過濾。
終點產物：1、濾液（回收利用）；2、結晶體（即L-精氨酸粗品，去精製段）。
六．精製段
輔料：蒸餾水
用蒸餾水沖洗上段工序產品並離心甩干，送入烘乾房，烘乾，包裝、入庫。烘乾溫度100℃，烘乾時間6h。
終點產物：L-精氨酸成品。 半胱氨酸鹽酸鹽一水物
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