醯胺
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醯胺是指含有和氮和與氮相連的醯基的一類化合物，官能團為RnE(O)xNR'2，其中R和R'指氫原子或有機基團，E常見的有碳，硫，磷等。有機化學中命名中未指明E原子時E為碳，可以看作羧酸與氨或胺縮合形成的化合物，是羧酸衍生物的一類，如甲醯胺，乙醯胺。當E為硫原子，x=2時為磺醯胺。本文以下所指為羰基-氮醯胺。
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結構
有機醯胺中的C-N鍵比起胺中的C-N鍵要短很多。這一方面是因為醯胺中C-N鍵的碳是用sp2雜化軌道與氮成鍵，而胺中C-N鍵的碳是用sp3雜化軌道與氮成鍵，s成分較少；另一方面是因為羰基與氨基的氮共軛，從而使C-N鍵具有某些雙鍵性質造成的。
合成
羧酸衍生物如醯氯，酸酐和的酯氨（胺）解是製備醯胺的常用方法。[1] 醯胺可以由肟通過Beckmann重排而獲得。也可以從腈水解而來。
性質
除甲醯胺外，大部分具有RCONH2結構的醯胺為無色固體。在羧酸衍生物中，醯胺具有最強的穩定性，其水解最難發生，一般需要在強酸性或鹼性條件下迴流。相較於一般胺類，醯胺弱鹼很弱，在水溶液中幾乎不體現鹼性。能與酸反應成鹽，其質子化發生在氧原子上，醯胺的共軛酸的pKa在-0.5左右。醯亞胺（RCONHCOR'）的氮原子上的氫具有弱酸性。
蛋白質和肽是含有醯胺鍵的重要生物分子。一些生物鹼中也含有醯胺鍵。
參考資料
- ↑ 邢其毅等．《基礎有機化學》第三版 下冊．北京：高等教育出版社，2005年．ISBN 978-7-04-017755-8
參見
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參考來源
出自A+醫學百科 「醯胺」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E9%85%B0%E8%83%BA 轉載請保留此連結
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