半胱氨酸鹽酸鹽

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半胱氨酸鹽酸鹽

分子式:C3H7NO2S?HCl?H2O

分子量:175.64

理化性質:無色至白色結晶或結晶性粉末,有輕微特殊氣味酸味,熔點175℃(分解)發。溶於水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值約為1.7,0.1%溶液pH值約為2.4。亦可溶於醇、氨水和乙酸,不溶於乙醚丙酮、苯等。具有還原性,有抗氧化和防止非酶褐變的作用。

,來源與製法: 將頭髮鹽酸水解,減壓蒸餾,餾出鹽酸後經脫色、過濾、取濾液加氨中和得L-胱氨酸粗結晶,再用氨水溶解中和,重結晶後,用鹽酸再溶解並電解還原、濃縮、冷卻、結晶、乾燥製得。

比旋光度: +8.3°~ +9.5°

溶解狀況:≥95.0%

含量:98.0%~101.5%

重金屬:≤10ppm

氯化物:≤0.04%

砷鹽:≤1ppm

乾燥失重:≤0.5%

灼燒殘渣:≤0.1%

PH值:4.5~5.5

鐵鹽: ≤10ppm

氨鹽:≤0.02%

硫酸鹽:≤0.03%

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