椰島鹿龜酒
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自上世紀60年代起，我國保健酒行業便流傳著這樣一句話：「北有虎骨酒，南有鹿龜酒」。而今，虎骨酒猶如過眼雲煙，而鹿龜酒在「中國保健滋補酒」的美譽下觥籌交錯，令這一「國粹之飲」大放異彩的生產企業，便是海南椰島股份有限公司。
根據專業機構對上海3000家代表性的超市、賣場、便利店和食品大店調查統計，在保健酒市場上，椰島鹿龜酒以72.8％的佔有率高居榜首。實際上，椰島面臨的是同期所做另一組調查數據的市場反映：70％的消費者對保健酒的真材實料產生懷疑；77％的消費者認為保健酒的治療範圍讓人不敢相信；37％的消費者反映，保健酒質量不穩定，口感不好……在這樣艱難的市場環境中能夠異軍突起，長盛不衰，並能成長為目前中國銷量最大的保健酒，不能不說是椰島鹿龜酒創造的一個奇蹟。在許多人眼裡，椰島鹿龜酒是因為挖掘到了正宗的千年瑰寶，在眾人追捧的高科技時代，給保健品行業一個健康發展之良方。
現在，讓我們走近椰島鹿龜酒，探索「椰島鹿龜酒———傾力打造中國保健酒第一品牌」的秘密。
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鹿龜文化：傳承者永恆的追求
在我國的傳統文化中，鹿、龜都是吉祥如意的象徵，而且，在人類的發展過程中，尤其是在人們強身健體、預防疾病方面，鹿和龜都發揮了特有的作用。
早在公元前11世紀，中國的史書《逸周書.克殷》中就有記載：鹿為陽中之陽，藥用和營養價值極高，而龜則是陰中極品，同時集觀賞、食用和藥用於一體。可以說，鹿和龜的養生文化在我國已經有了3000多年的歷史，已經成為中國養生學中一顆璀璨的明珠。
對椰島鹿龜酒來講，鹿龜酒養生文化的擴展、延伸，是其對人類健康事業孜孜追求的體現，也是對中國傳統醫藥文化一個延續和繼承。依託椰島集團強大的研發實力和產品推廣能力，目前，椰島鹿龜酒成為中國保健酒，不僅成為傳統養生保健的佳品，而且由於其具有健康、營養的深層內涵，現在也成為時尚人群孝敬父母親人的最佳選擇。
椰島集團對於中國傳統的鹿龜文化重新發掘，對於鹿龜文化的修復與改進，不僅為中國酒文化打破了發展瓶頸，還將傳統酒文化與營養健康結合起來，迎來了新的發展。
配方是否該賣引發爭議
1995年，美國博爾公司經考察，證實椰島鹿龜酒滋補保健效果確切，於1995年8月提出以1.2億元的價格買斷椰島鹿龜酒配方及生產權。
圍繞椰島鹿龜酒配方、生產權該不該賣引起軒然大波，如何看待無形資產坐標、知識產權歸屬、國有資產流失、股份制立法及運作中的缺陷、國際資本對民族工業及其名牌產品和市場的衝擊等等，這些問題在國內輿論界和全社會範圍引起很大反響，中央電視台新聞採訪部、新聞評論部、經濟影視中心幾次赴海口採訪；「新聞聯播」、「午間新聞」、「焦點時刻」、「今日視點」、「夕陽紅」等欄目多次披露報導；國家級報紙《工人日報》、《光明日報》、《工商日報》、《經濟日報》、《國際商報》、《中國資產新聞》連續追蹤報導；《文匯報》、《羊城晚報》、《揚子晚報》、《長江日報》及全國各省、市報刊等160多家地方報紙也安排重要版面連續轉載、摘登和開闢專欄討論，海南的地方報紙、電視、電台、期刊更是爆炒這些問題。僅廠家和《海南日報》、《海口晚報》就收到數千封讀者來信，發表意見、闡述觀點、參與討論。椰島鹿龜酒配方、生產權轉讓事件成了九五年中國經濟熱門話題，焦點新聞。1995年9月28日經中國權威機構評估椰島鹿龜酒整體無形資產價值2.2977億元。同年10月9日經椰島公司股東大會表決決定：「椰島鹿龜酒」配方不賣，中國人民有能力發展自己的民族工業。
椰島鹿龜酒銷售佳績
在外資大量湧入中國市場，許多行業名牌全軍履沒，不少行業名牌孤軍奮戰的今天，椰島鹿龜酒——這一中國民族傳統工業的名牌挺起了自己的脊樑，抵抗了外資的巨大誘惑，保住了民族工業的精華。正像《經濟日報》1996年5月6日以《民族產品文化發出的呼喚》稱：「椰島為保護民族產品文化立了一大功。」
如今十年已經過去，從全國成千上萬封消費者來信中，我們再一次深切感受到椰島鹿龜酒已經成為造福千家萬戶的民族傳統保健精品，椰島已從當初年銷額不過千萬元的地方品牌，成長為如今總資產達12.6億元、員工三千多人、年上繳稅金八千多萬、股票在上海證交所上市的國家大型著名企業。當初外商開出的所謂1.2億的天價，在今天看來，還不抵椰島兩年上交的利稅總額。椰島不僅保住了民族品牌，而且以無可爭辯的光輝業績證明了中國人有能力發展好自己的民族工業。回首2004，展望2005，在中國這塊大舞台上椰島人必將演繹更加精彩絕倫，椰島在張春昌董事長的領導下在中國已加入WTO的國際經濟大舞台上，椰島必將掀起更大的「中國製造」的民族品牌風波。
飲用椰島鹿龜酒功效和注意事項
1、椰島鹿龜酒功效主要針對哪些疾病？
a、風濕、類風濕，關節紅腫、疼痛，全身疼痛，酸楚及活動受限，如肩周炎、頸椎病等。
b、勞作性四肢、腰背疼痛。
f、肝虧、胃弱、胃炎、胃痛，尤其對淺表性萎縮性胃炎有輔助功效。另外還有使癱瘓病人恢復健康的報告。
2、椰島鹿龜酒的禁忌有哪些？
a、孕婦和急性炎症患者禁用。
b、過敏體質者慎用。
c、高血壓上壓超過160mmhg，糧尿病1型病人禁服。
椰島鹿龜酒―――科學研究與評價總結報告
椰島鹿龜酒古代與現代文獻的綜合評價研究
本項古代與現代文獻的綜合評價研究工作於 2002 年 7 月 8 日開始，歷時 2 個多月。十多位專家及工作人員共檢索查新文獻量近 10 萬條，經過多次篩選，查得與本項目有關的古今中外各類科技書刊、論文 980 多篇（本）（其中外文文獻近 300 篇，主要是英、日、韓文）。 4 易其稿，撰寫了 2.5 萬字的研究報告，為本次科學研究評價提供了文獻依據。
為了評價椰島鹿龜酒的保健功能及其安全性和穩定性，以及挖掘產品的科學內涵和技術含量，中國保健科技學會組織專家論證了有關方案後，委託中國中醫研究院中醫藥信息研究所承擔此項古代與現代文獻的檢索查新研究工作。通過國內外文獻資料的檢索查新，從其加減方龜鹿二仙膠（膏）和八珍湯入手，並結合養生酒的保健功能，進行椰島鹿龜酒科學文獻的檢索、查新、編輯、整理、分析和總結。研究結果如下：
一、椰島鹿龜酒是古方與養生酒在保健方面協同作用的體現
椰島鹿龜酒採用傳統的古方，此方是在龜鹿二仙膠（膏）和八珍湯基礎上加減而成的。龜鹿二仙膠最早見於明代（ 1569 年），方由龜板膠、鹿角膠、人蔘、枸杞子等組成，具有滋陰補血、益精助陽的功能，迄今為止已有近 433 年的歷史；八珍湯最早見於元代（ 1326 年），方由當歸、川芎、地黃、芍藥、人蔘、茯苓、白朮、甘草等組成，具有補益氣血的功能，至今已有 676 年的歷史。
藥酒尤其是養生類藥酒乃是中藥與酒配製而成，古稱「酒劑」，是祖國醫藥學傳統劑型之一。中藥材與酒配伍，可以增強藥力，養生保健，提升保健作用。
二、鹿、龜傳統文化賦予了椰島鹿龜酒深厚的文化底蘊
鹿、龜這兩種動物不僅是健美與長壽的象徵，更在人類強身健體、預防疾病方面發揮了特有的作用。鹿、龜豐富的文化內涵和動靜結合、貫通任督兩脈之功效，增添了椰島鹿龜酒科學運用的文化底蘊。
1 、鹿文化與藥用價值
鹿是情意的動物，在世人眼中，她是美的化身，美的精靈。鹿全身是寶，鹿茸等多種鹿產品可入藥，或作為溫補保健品，其藥用和營養價值為椰島鹿龜酒的科學評價和廣泛使用增添了豐富的科學和文化內涵。
2 、龜文化與藥用價值
龜類棲息在地球上已有二億多年歷史，是最古老且生命力最頑強的動物之一，耐飢餓，耐缺氧，抗感染，不生病，壽命一般可達 100 歲以上， 1000 年以上的老龜也不鮮見。龜是集觀賞、食用和藥用於一體的有益於人類的珍貴動物，營養豐富，是高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇的食療佳品。龜甲是傳統的名貴中藥材，且龜頭、血、臟器等都可入藥，具有滋陰補腎、清熱除濕、強壯補虛等多種功能，對治療哮喘、氣管炎、腫瘤及多種婦科疾病療效顯著。
三、椰島鹿龜酒具有科學內涵和較高的科技含量
椰島鹿龜酒具有抗疲勞和免疫調節的保健作用。主要針對易疲勞者、體質虛弱及免疫力低下者。椰島鹿龜酒是古方龜鹿二仙膠和八珍湯的加減方，結合了兩者的優點，並在兩者的基礎上進行了加減，其功能與兩者的主治、功效基本一致。因此，目前對龜鹿二仙膠和八珍湯的科學評價可為椰島鹿龜酒的科學評價提供理論和實驗依據。
（一）椰島鹿龜酒及其加減方龜鹿二仙膠和八珍湯的中醫學評價
1 、椰島鹿龜酒
椰島鹿龜酒的主要原料：米酒、鹿茸、鹿骨膠、龜板膠、黃精、党參、何首烏、熟地、當歸、枸杞子、肉桂、梔子、川芎、白朮、砂仁、甘草、白砂糖。
人進入中老年之後易出現腰酸腿軟、畏寒肢冷、夜尿頻數等表現，並容易疲勞以及普遍免疫力降低是人體機能逐漸衰退過程中的具體表現，中醫理論認為與腎、脾功能減退和氣血陰陽虛衰等有關。鹿茸、鹿骨膠補腎而壯陽，扶持漸衰的腎臟。氣血衰少，則見精神疲憊、頭暈目眩、食欲不振、失眠、健忘、自汗、易感冒、大便溏薄等表現，故藥酒中用党參、白朮等補其氣，熟地、首烏等補其血，同時，在配方中加入砂仁、川芎等醒脾利氣、活血通絡，反佐以苦寒之梔子於諸多補益藥物（藥性偏溫熱）中以制其性，從而使氣血陰陽雙補，補而不滯、溫而不熱，五臟功能重歸於健全。
椰島鹿龜酒就是通過補益的方法，直接與間接增強了中老年人的體質，使體內外環境達到平衡狀態，從而達到保健強身的目的。
2 、龜鹿二仙膏
龜鹿二仙膏系由龜板、鹿角、党參、枸杞四藥組成。龜板通任脈而滋陰潛陽，益氣生津；鹿角以通督脈而壯陽補腎，強筋健骨；龜鹿「二仙」乃「血肉有情之品」，鹿入督脈、龜入任脈，兩藥合用貫通任督二脈；另配党參補氣以健脾養胃，益肺生津；枸杞子養血以滋補肝腎，益精明目。全方合用，陽生陰長，氣旺血充。故對慢性疲勞症候群患者尤能取效。
3 、八珍湯
由人蔘、茯苓、甘草、白朮、當歸、地黃、芍藥、川芎組成，具有補氣、養血之功效。從處方組成來看，是四物湯和四君子湯的復方。常用於病後失調、久病失治、失血過多等慢性消耗性疾病。
以上分析可見，龜鹿二仙膏陽生陰長、氣旺血充和八珍湯補氣養血，也印證了椰島鹿龜酒的氣血陰陽雙補的保健功效。
（二）椰島鹿龜酒及其加減方龜鹿二仙膠和八珍湯的現代養生學的評價
1 、龜鹿二仙膏具有明顯補血、補腎、壯陽、抗輻射、抗衰老作用，能顯著提高細胞和體液免疫功能，且無明顯急性毒性和亞急性毒性作用。
2 、八珍湯具有抗衰老、降低血液粘度、增強心臟收縮功能、增強心排血量和造血功能，以及增強細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫的作用。
儘管目前對椰島鹿龜酒的理論研究未見報導，但從其加減方的理論作用可以證實椰島鹿龜酒具有補血、壯陽、抗衰老的作用，能顯著提高機體的免疫功能。
3 、龜鹿二仙膠（膏）、八珍湯的臨床研究
（ 1 ）龜鹿二仙膠（膏）及其加減方治療病後體虛、或慢性疲勞症候群、青春期崩漏、陽痿、原發性低血壓、絕經後婦女不穩定型心絞痛、腎虛腰痛、骨質疏鬆症等，有較好功效。
（ 2 ）八珍湯及其加減方治療病後體虛症、功能失調性子宮出血、老年缺鐵性貧血、白細胞減少症等，有較好功效。
儘管目前對椰島鹿龜酒的臨床研究未見報告，但從其加減方的臨床應用可以驗證椰島鹿龜酒的保健功能，即其對體虛症、慢性疲勞症候群、免疫力低下、病後恢復等患者的保健作用。
綜上所述，龜鹿二仙膠、八珍湯的藥理作用與其臨床主治從宏觀角度看基本一致。椰島鹿龜酒的加減方龜鹿二仙膠和八珍湯穩定的功效基本反映了椰島鹿龜酒繼承了其加減方的保健功能。此外，在查新、檢索的過程中，未檢索到椰島鹿龜酒及其加減方龜鹿二仙（膏）、八珍湯有關毒副作用的報告，說明椰島鹿龜酒及其加減方使用時比較安全。且椰島鹿龜酒的加減方應用數百年而未被淘汰，也證明了其有穩定的功效。
結束語
評價結果證明，衛生部審批的椰島鹿龜酒「抗疲勞、免疫調節」的保健功能在以下影響健康的具體表徵方面，作用效果顯著，其功效在多中心大樣本人群使用與評價中得到了實證。這些表徵包括：足跟疼痛、自汗、食欲不振、夜尿頻數、五更泄瀉、畏寒肢冷、精神疲憊、易感冒、大便溏薄、腰酸腿軟、失眠等。
整個工作在 800 余名志願使用人的理解和配合下，經與 7 個城市 11 家醫療機構的密切合作，於 12 月中旬全部完成。工作本著公平、公正、公開的既定原則，全程聘請律師見證，自覺接受媒體的監督，並在關鍵環節上由國家公證機關現場公證，以保證其評價過程與結果的公信力。
感謝政府有關部門、企業及社會各界對首次開展的保健品人群使用與評價工作的支持，中國保健科技學會將在此基礎上認真總結經驗，力爭為國家的健康產業發展做更多有益的工作。
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