芍藥
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芍藥（學名：Paeonia lactiflora）是一種芍藥科芍藥屬的著名草本花卉。為草本之首。芍藥，3000多年前就作為折枝花，如今是高端鮮切花。
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簡介
芍藥學名Paeonia Lactiflora(P.albiflora)，別名將離、離草、婪尾春、余容、犁食、沒骨花、黑牽夷、紅藥等。屬於被子植物門(Magnoliophyta) 雙子葉植物綱（Magnoliopsida）虎耳草目(Saxifragales) 芍藥科芍藥屬芍藥亞種。原產中國以及亞洲北部。被列為中國六大名花之一。芍藥不僅有極高的觀賞價值，更有相當重要的藥用價值。芍藥因其花形嫵媚，花色艷麗，故佔得形容美好容貌的「婥約」之諧音，名為「芍藥」。中國栽培歷史悠久，早在《詩經》鄭風篇目中便有「伊其相謔，贈之以芍藥」。古代男女交往，以芍藥相贈，表達結情之約或惜別之情，故又稱「將離草」。唐代詩人柳宗元及宋代詩人陳師道均譜寫過生動的、讓人回味的詠芍藥詩篇。
基本信息
芍藥（拼音：sháoyào，英：Chinese Peony）
學名：Paeonia Lactiflora (P.albiflora)
別名：將離、犁食、余容。
生物學分類：
界： 植物界（Kingdom Plantae）
門： 被子植物門(Magnoliophyta)
綱： 雙子葉植物綱(Magnoliopsida)
目： 毛莨目(Saxifragales)
科： 芍藥科(Paeoniaceae)
屬： 芍藥屬(Paeonia)
種： 芍藥亞種(P. lactiflora)
形態特徵
多年生宿根草本，高1米左右。具紡錘形的塊根，並於地下莖產生新芽，新芽於早春抽出地面。初出葉紅色，莖基部常有鱗片狀變形葉，中部複葉二回出，小葉矩形或披針形，枝梢的漸小或成單葉。花大且美，有芳香，花生枝頂或生於葉腋；而牡丹花只生於枝頂，這是牡丹與芍藥的區別之一。芍藥花瓣白、粉、紅、紫或黃色，花期4~5月。
生長習性
芍藥性耐寒，在我國北方都可以露地越冬，土質以深厚的壤土最適宜，以濕潤土壤生長最好，但排水必須良好。積水尤其是冬季很容易使芍藥肉質根腐爛，所以低洼地、鹽鹼地均不宜栽培。芍藥性喜肥，圃地要深翻並施入充分的腐熟廄肥，在陽光充足處生長最好。
培育繁殖
芍藥的繁殖有播種、扦插和分株法，通常以分株繁殖為主。分株期以九月下旬至十月上旬為宜，將根株掘起，震落附土，用刀切開，使每個根叢具2～3芽，最好3～5芽，然後將分株根叢栽植在準備好的圃地。如果分株根叢較大(具3～5芽)，第二年可能有花，但形小，不如摘除使植株生長良好。根從小的(2～3芽)，第二年生長不良或不開花，一般要培養2～5年。
播種繁殖以種子成熟後採下即播種為宜，越遲播發芽率越低。芍藥種子有上胚軸休眠現象，播種後當年秋天生根，次年春暖後芽才出土。幼苗生長緩慢，有的芽3～4年才可開花，還有到第5～6年才開花的。
扦插法可用根插或莖插。秋季分株時可收集斷根，切成5～10厘米段，埋插在10～15厘米深的土中。莖插法在開花前兩周左右，取莖的中間部分由二節構成插穗，插溫床沙土中約一寸半探，要求遮蔭並經常澆水，一個半月至兩個月後既能髮根，並形成休眠芽。
芍藥病蟲防治
芍藥炭疽病
症状:葉、葉柄及莖上均可受感染。葉部病斑初為長圓形，後略呈下陷；數日後擴大成不整形的黑褐色不規則的大型病斑。天氣潮濕時病斑表面出現粉紅色發粘的孢子堆，為病菌分生孢子和膠質的混合物。嚴重時病葉下垂，葉面密生病菌的孢子堆。莖上病斑與葉上產生的相似，嚴重時會引起折倒。
病原:牡丹炭疽病病原菌為Gloeosporiumsp.，屬腔孢綱、黑盤孢目、盤長孢屬。分生孢子盤圓盤狀，初埋生於寄主表面下，後外露。分生孢子橢圓形或圓柱形。
傳染途徑:以菌絲體在病葉或病莖上越冬，翌年分生孢子盤產生分生孢子，借風雨傳播，從傷口侵入危害。8~9月份降雨多的年份發病重。盆栽放置過密，澆水不當，如晚間澆水，水分容易在葉面滯留，有利病菌分生孢子融化和萌發侵入，易病重。
防治方法
1、清除病源:病害流行期及時摘除病葉，防止再次侵染為害。秋冬徹底清除地面病殘體連同遺留枝葉，集中高溫腐漚，減少次年初侵染源。
2、藥劑防治:噴藥最好在發病初期，常用藥劑可選：80％炭疽福美可濕性粉劑800倍液；50％多菌靈可濕性粉劑500~800倍液；50％甲基托布津濕性粉劑500~800倍液；365甲基托布津浮劑500倍液；50％多硫懸浮劑500倍液等。每七八天噴一次，連噴二三次，噴藥遇雨後補噴。也可用75％百菌清可濕性粉劑1000倍液加70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，防治效果比單一使用好。
品種分類
芍藥屬植物約35種，分布於歐、亞大陸溫帶地區，根據其生長習性和花盤形狀分為兩組。一是牡丹組，系落葉灌木或亞灌木，花盤杯狀或盤狀，革質或肉質，全包住心皮或包住心皮的基部。我國產三種(不包括變種)，即牡丹、黃牡丹和紫牡丹。二是芍藥組，系多年生草本，花盤不發育，包住心皮基部，不很明顯。芍藥組植物約30種，主要分布在歐、亞大陸溫帶地區。另有二種產美洲，有的把它們另列為一組，稱美洲芍藥組。
國外產的芍藥組植物，都是花卉的重要種，其中最主要的有四種：蕨葉芍藥，花血紅色，原產保加利亞和高加索；淡黃芍藥，花淡黃色，或帶淺綠色至白色，原產黑海和裏海之間地區；黃芍藥，黃色，原產黑海和裏海之間地區；紅心芍藥，花白至深紅，原產歐洲南部。
我國產的芍藥組植物有八種和六個變種，其中通常直稱為芍藥的，是近代芍藥品種群的主要原種。八種芍藥分別是：草芍藥、美麗芍藥、芍藥、多花芍藥、白花芍藥、川赤藥、新疆芍藥和窄葉芍藥。
草芍藥別名山芍藥、野芍藥，花白色、紅色、紫紅色，主要分布在我國四川東部、貴州、湖南西部、江西、浙江、安徽、湖北、河南西北部、陝西南部、山西、河北、東北。在朝鮮、日本及蘇聯遠東地區也有分布。其變種有毛葉草芍藥。
美麗芍藥花紅色，主要分布於雲南東北部、貴州西部、四川中南部、甘肅南部和陝西南部。
芍藥花白色，有時基部具深紫色斑塊，主要分布於東北、華北、陝西及甘肅南部。在朝鮮、日本、蒙古人民共和國和蘇聯西伯利亞地區也有分布，其變種有毛果芍藥。
多花芍藥花白色，主要產於我國西藏南部，在尼泊爾、印度北部也有分布。
川赤藥的花多為紫紅色或粉紅色，主要分布於西藏東部、四川西部、青海東部、甘肅及陝西西南部。其變種有毛赤藥、光果赤藥、單花赤芍。
新疆芍藥的花紅色，產於新疆北部阿爾泰山區。
窄葉芍藥花紫紅，產於新疆西北部阿爾泰及天山山區。有變種塊根芍藥。
應用價值
藥用價值
芍藥不僅是名花，而且根可供藥用。根鮮脆多汁，入藥，赤芍、白芍是加工方法不同。根據分析，芍藥根含有芍藥甙和安息香酸，用途因種而異。中藥里的白芍主要是指芍藥的根，它是鎮痙、鎮痛、通經藥。對婦女的腹痛、胃痙攣、眩暈、痛風、利尿等病症有效。一般都用芍藥栽培種的根作白芍，因其根肥大而平直，加工後的成品質量好。野生的芍藥因其根瘦小，僅作赤芍出售。中藥的赤芍為草芍藥的根，有散淤、活血、止痛、瀉肝火之效，主治月經不調、痰滯腹痛、關節腫痛、胸痛、肋痛等症。
古方以白芍為主要藥物的數以百計，如「桂枝湯」用芍藥和肌表之榮衛；「黃芩湯」用芍藥和腹中之榮氣；「炙甘草湯」用芍藥補血脈之陰液。在婦產科臨床上，芍藥更是得到廣泛應用。例如：
白芍配熟地──肝腎並補。於血氣虧虛之症，可少女發育偏遲，月經推遲，經量少而淡者，用「四物湯」，取芍、地為主藥。常用熟地30克（脾胃功能不佳者改用炭熟地），炒白芍12克，大補陰血，益腎生精。
白芍配當歸──補血和營，兼以安胎。臨床對於血氣不足，氣血失調，經常二藥等量相配，養血補血，和血斂肝，使營血充盈。對氣血不足所引起的胎動不安，我們也常取當歸10克，配白芍10克而用之、每能取得滿意效果。
芍藥配川芎──守中有動，血暢氣化。川芎號為補肝之氣。氣盛者，必須用酸的東西來使它收斂，白芍味酸，號為斂肝之液，白芍與川芎各用9克（二藥均微炒），對氣機不調，月經先後不均，來潮不暢者，能鼓舞氣化，調整月事。如經期量多，則用炒的白芍12克、炒川芎4．5克。
芍藥配柴胡──最得力於「逍遙散」這一古方。古人認為婦女以血為本，常不足於血而有餘之氣，若情志不遂，木失條達，肝失柔和，則肝氣橫逆，脅痛寒熱等症最為多見。
「逍遙散」以白芍養血以涵其肝體，配柴胡辛散以順肝之勝。臨床上，我們還常以此二藥配香附、八月扎、鬱金、烏拉草、桔葉等用於經前乳脹、乳房小葉增生及肝鬱乳汁不行等，都甚應手。
此外，臨床婦科還用赤芍配製大黃及清熱破行之品，治療急慢性盆腔炎；用白芍配白朮治療肝、脾二臟失職所致的崩漏，月經過多；用白芍配杞子，治療婦女更年期症候群；凡此種種，不勝枚舉。芍藥以其養血斂陰，補而不膩，柔肝緩中，止痛收汗等功用，在中醫臨床上得到廣泛應用，尤其是在婦產科方面。可以說，婦女一生的用藥常見芍藥，芍藥真不愧為女科之花，婦女之良友。
觀賞價值
芍藥花大艷麗，品種豐富，在園林中常成片種植，花開時十分壯觀，是近代公園中或花壇上的主要花卉。或沿著小徑、路旁作帶形栽植，或在林地邊緣栽培，並配以矮生、匍匐性花卉。有時單株或二、三株栽植以欣賞其特殊品型花色。更有完全以芍藥構成專類花園稱芍藥園。芍藥又是重要的切花，或插瓶，或作花籃。如在花蕾待放時切下，放置冷窖內，可儲存數月之久。作切花用的主要為重瓣品種；單瓣的插瓶，幾天就辨落花謝。古人評花：芍藥第一，牡丹第二，謂牡丹自吹為花王，芍藥為花相。因為它開花較遲，故又稱為「殿春」。
其他價值
芍藥的種子可榨油供製肥皂和摻合油漆作塗料用。根和葉富有鞣質，可提制栲膠，也可用作土農藥，可以殺大豆蚜蟲和防治小麥稈鏽病等。
品種及花系
一、芍藥的品種分類：
我國芍藥品種很多，在晉代已有重瓣品種出現。至於品種分類，則始於宋代。當時對芍藥的記載很多，品
種大約有30多個，如宋代《芍藥譜》記載31種；宋代《揚州芍藥譜》，記有34種。明代《鮮芳譜》記載芍藥39種。清代《花鏡》，記載88種。清代乾隆時，揚州芍藥品種達100個以上，有「楊妃吐艷」、「鐵線紫」、「觀音面」、「冰容」、「金玉交輝」、「蓮香白」、「胭脂點玉」、「紫金觀」等。民國初年，上海一家私營花圃自稱擁有400個品種，其中包括《花鏡》所載的大部分，以及自己育成的新品種和進口的品種，但其中半數未正式起名。當今世界上，芍藥品種己發展到1000個左右。由於芍藥花型富有變化，從而使分類方法也有多種，目前多採用北京林業大學園林系的花型分類法。
芍藥根據顏色可分為白、黃、綠、粉、粉藍、紅、紫紅、紫、黑、復等多個品種。根據花型可分為薔薇型、皇冠型、千層台閣型、托桂型、金環型、菊花型、繡球型、樓子台閣型、單瓣型等。
我國產的芍藥組植物有八種和六個變種，其中通常直稱為芍藥的，是近代芍藥品種群的主要原種。八種芍藥分別是：草芍藥、美麗芍藥、芍藥、多花芍藥、白花芍藥、川赤芍、新疆芍藥和窄葉芍藥。
草芍藥別名山芍藥、野芍藥，花白色、紅色、紫紅色。其變種有毛葉草芍藥。
美麗芍藥花紅色。
芍藥花白色，有時基部具深紫色斑塊。其變種有毛果芍藥。
多花芍藥花白色。
川赤芍的花多為紫紅色或粉紅色。其變種有毛赤芍、光果赤芍、單花赤芍。
新疆芍藥的花紅色。
窄葉芍藥花紫紅。有變種塊根芍藥。
二、芍藥品種舉例：
1、楊妃出浴
品種特徵：花白色，少有紅色斑點，花型端莊、整齊，花朵橫徑16厘米，縱徑6厘米；花瓣多輪、質硬，房衣乳白色，雌蕊變小，花朵直立、硬挺，花朵直上，有側蕾，晚花品種。
形態特徵：其株型中高、直立， 當年生枝硬、粗壯，高達70厘米，葉被面、枝外被絨毛，葉黃綠色，生長勢強，成花率高，株型緊湊，萌芽少但大。根皮顏色深褐色，根質纖維多，粗而開叉多。
用途：本品種適合於園林綠化美化，庭院栽植，切花栽培。
2、雪白紫玉
品種特徵：花粉白色，花朵大，橫徑17厘米，縱徑8厘米，外瓣一輪大瓣，粉紫色、質硬，內瓣褶皺、豐滿，花初開為粉白色、盛開為白色，花朵直立、硬挺，中花偏晚品種。
形態特徵：其株型高、直立，當年生枝硬、粗壯，高達90厘米，葉片深綠色，生長勢強，成花率高，萌芽少且大，根皮顏色黃褐色，根長，質地好。
用途：本品種適合於園林綠化美化、庭院栽植、切花栽培，藥用栽培。
栽培歷史
芍藥栽培的歷史悠久，據考證漢時長安地區就有栽培。盛產芍藥的地區常隨朝代的變更而變遷，隋唐後是揚州，極盛於宋。劉頒《勺藥譜.序》說：「天下名花，洛陽牡丹，廣陵(即揚州)芍藥，為相牟埒」。《本草》載：「芍藥……處處有之，揚州為上」。周文華《汝南圃史》稱述「揚州之芍藥冠天下」。陳淏子《花鏡》中也認為「芍藥推廣陵者為天下最」。
宋朝以來有關勺約的著作中都十分推崇揚州芍藥，但是就在宋代，種植芍藥之盛也不限於揚州。劉頒《芍藥譜.序》里寫道：「自廣陵南至姑蘇，北入射陽，東至通州海上，西止滁和州，數百裡間人人厭觀矣。」
到了明朝，芍藥牡丹栽培中心轉移到了安徽亳州，清朝又轉到山東曹州(今山東菏澤)，後又轉至北京丰台一帶。《析津日記》記載：「芍藥之盛，舊數揚州，……今揚州遺種絕少，而京師丰台，連畦接畛……」，可見當時種植之盛。
中國芍藥觀賞勝地
洛陽
每年春天4月10日--5月 日，大約有10 個著名的牡丹芍藥花園：國家牡丹園 、滿清花園 、神州牡丹園 、
王城公園（含動物園）、國際牡丹園 、洛陽牡丹園 、洛陽花園 、隋唐城遺址植物園 、牡丹公園（含燈會）、西苑公園 、鬱金香花園
瀋陽市植物園牡丹芍藥園
位於西門入口處北側的高地之上，是目前東北地區規模最大的牡丹芍藥觀賞區和引種馴化基地。在面積為 2.8公頃的園區栽植著150個品種，3萬餘墩芍藥。較具特色的品種有雍容華麗紫色的「大富貴」，有小巧玲瓏的「巧玲」，有一花多色假千層樓閣的 「絢麗多彩」，有「白玉盤」、「雪峰」、「粉池金魚」、「桃花飛雪」、「黑海波濤」等品種。花色有紅，粉，白，紫，黃等顏色，花型有桃花型，薔薇型，繡球型，千層台閣，樓子台閣等。
茱萸灣風景名勝區
位於揚州市區東北8公里，歷史上為古邗溝起點地，是隋唐鼎盛時期從北進入揚州的門戶。其東臨古運河，西傍大運河，北通邵伯湖，南接灣頭古鎮，是一座三面環水半島型生態動植物園。現為國家AAA級旅遊區，蘇北最大的生態動植園。目前景區內揚州市花——芍藥種植面積60多畝，栽植品種達1000種，自古就有廣陵芍藥賽牡丹之說，每年在4月底5月初芍藥節期間，數萬朵鮮花齊放，萬紫千紅，整個景區成了花的海洋，賞花的遊人更是絡繹不絕。
曹州百花園
原名「萬花村」國家AA級旅遊景區。始建於明朝嘉靖年間。園內面積100餘畝，培植精品牡丹20萬餘株，觀賞芍藥10萬餘株，種苗繁育基地2300餘畝。 位於菏澤市北郊，東鄰220國道，北接日東高速公路。該園牡丹品種達520餘個，多次引進了寧國、蘭州、美國、日本等地優質牡丹品種。自育的牡丹新品種「景玉」、「春紅嬌艷」等先後榮獲國家科技成果「優秀獎」、「新品種獎」、「優質獎」等27項。園內有明代牡丹一株，高丈余，冠5米，枝繁葉茂，每年開花達400餘朵，是世界上歷史最悠久、植株最大的牡丹，觀賞者皆稱「牡丹王」。集國內外觀賞芍藥優良品種300餘個，八色俱全，「黃金輪」、「紅銀針」、「菊峰」、「楊妃出浴」等皆為芍藥中之珍品。每年銷往美國、日本、荷蘭、加拿大、西德等國家優質種苗50餘萬株，2000年又與美國客戶合作在美國費城建造「中國百花牡丹園」一處。
甘肅牡丹芍藥園
於2001年四月建成，並首次向遊人開放。該園地處蘭州市中川機場大門南端，佔地面積100公頃，有牡丹品種300多個，芍藥品種200多個。由於地處高寒地區，這裡的牡丹、芍藥開花時間均比中原牡丹晚一個月左右。甘肅是中國牡丹的重要發祥地之一，也是繼中原栽培牡丹品種群之後的中國第二大栽培牡丹品種群。以紫斑牡丹為代表的甘肅牡丹，其特點是抗寒耐旱，植株高大，花大色艷，芳香味濃，抗病蟲害，適應性廣，特別是在零下35度，不用採取任何人工保護措施便可露地越冬，不但在我國北方寒冷地區大量栽培，還深受美國和西歐等國家園林工作者的青睞。 據甘肅牡丹芍藥園負責人、蘭州牡丹園藝開發公司總經理趙潛龍介紹，該園是建設「中國西北牡丹芍藥基因庫」的工程之一，建園的目的是對我國寶貴的牡丹品種資源進行保護和開發，同時也使甘肅紫斑牡丹能夠在國內外寒冷地區廣泛栽植。
北京的芍藥
芍藥原產於我國中部的秦嶺、大別山一帶。在北京京西門頭溝區的百花山也有野生品種。北京在遼金時丰台的芍藥已甲天下。據《析津志》載:「芍藥之盛，舊時揚州，今揚州遺種極少。而京師丰台，連畦結畛，依擔市者，如萬餘莖」。又有文記:「丰台草橋一帶，連畦接畛，一望無際」。在明清時，丰台的草橋十八村，村村都種牡丹。在明清時，京師的人們在春季，到法源寺看丁香、崇效寺賞牡丹，也到丰台觀芍藥。而且在明清時，在京城內有很多花市，如崇文門外的花市，現在的地名還叫花市，在春天時，丰台等地的花農們，紛紛擔芍藥的切花到花市上賣，人們買回後插瓶水養。可開放約半月。因當時的切花品種不像現在豐富，芍藥就是切花的主要品種。在明清時，京城還有很多大芍藥園。像位於宣武區的梁家園、介子園等。介子園的芍藥多為畫家作畫寫生。在西郊海淀有著名的園林清華園(不是現在的清華園，此清華園後為清康熙的暢春園，今北京大學的西門一帶)，為萬曆皇帝的生母慈聖李太后的父親武清侯的私家園林，園內也以牡丹、芍藥著稱。「是牡丹千計(棵)，芍藥萬計(棵、叢)，牡丹花、芍藥花盛開時，人稱為「花海」。可見芍藥之多。在清代時，圓明園和頤和園的芍藥也很多。在很多大的王府花園裡，也多植芍藥。因牡丹和芍藥是分不開的，種牡丹就要種芍藥，也可以延長花期，所以在西郊的極樂寺「國花堂」是以牡丹取勝，但芍藥也是連畦成片。
今天，北京很多有牡丹的大公園也廣植芍藥。在上世紀八十年代時，北海公園的芍藥很著名。現在北京的芍藥則是以景山的為最。景山的前門裡西側和山後都有大面積的芍藥園，有芍藥二千株，百餘個品種。從四月下旬，一直相繼開放到五月。
揚州儀征芍藥園
歷史上被譽為「芍藥之都」的揚州，如今再度摘得「中華第一芍藥園」的桂冠，由揚州星河生態園擇址儀征境內寧通公路北側興建的2500畝花卉苗木基地，專門開闢了1000畝的芍藥主題園，其規模居全國之首，最先定植的300畝示範區目前已全部含苞待放，並於2009年五月上中旬正式對外開放，接待市民觀賞。目前已引進包括「晴雯」、「迷你」等60多個優良品種進行工廠化種植。
四月洛陽觀牡丹，五月儀征賞芍藥，芍藥遍地開放，其景象壯觀，堪稱「花海」，五月中旬，許多遊客慕名而來，雖然才開放了兩年，但是其規模之大，花種之繁多，說她是中國第一芍藥園也不為過。
《本草新編》.芍藥
芍藥，味苦、酸，氣平、微寒，可升可降，陰中之陽，有小毒。入手足太陰，又入厥陰、少陽之經。能瀉能散，能補能收，赤白相，無分彼此。其功全在平肝，肝平則不克脾胃，而臟腑各安，大小便自利，火熱自散，鬱氣自除，癰腫自消，堅積自化，瀉痢自去，痢痛自安矣。蓋善用之，無往不宜，不善用之，亦無大害。無如世人畏用，恐其過於酸收，引邪入內也。此不求芍藥之功，惟求芍藥之過。所以，黃農之學，不彰於天下，而夭札之病，世世難免也，予不得不出而辨之。夫人死於疾病者，色慾居其半，氣鬱居其半。縱色慾者，肝經之血必虧，血虧則木無血養，木必生火，以克脾胃之土矣。脾胃一傷，則肺金受刑，何能制肝。木寡於畏，而仍來克土，治法必須滋肝以平木。而滋肝平木之藥，舍芍藥之酸收，又何濟乎。
芍藥與牡丹的區別
1、牡丹是落葉灌木，是木本植物。芍藥是宿根塊莖草本植物。
2、牡丹葉片寬，正面綠色綠色略呈黃色，而芍藥葉片狹窄，正反面均為黑綠色。
3、牡丹的花朵著生於花枝頂端，多單生，花徑一般在20厘米左右；而芍藥的花多於枝頂族生，花徑在15厘米左右。
4、花期不同：牡丹一般在4月中下旬開花，而芍藥則在5月上中旬開花，二者花期相差15天左右。
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