薔薇

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薔薇

薔薇 qiáng wēi

qiáng wēi

薔薇(薔薇) 

植物名。落葉灌木,莖細長,蔓生,枝上密生小刺,羽狀複葉,小葉倒卵形或長圓形,花白色或淡紅色,有芳香。花可供觀賞,果實可以入藥。亦指這種植物的花。 南朝 梁 江洪 《詠薔薇》:「當戶種薔薇,枝葉太葳蕤。」 唐 韓愈 《題於賓客庄》詩:「榆莢車前蓋地皮,薔薇蘸水筍穿籬。」  

目錄

薔薇簡介

【名字】

拉丁名/學名:Rosa spp.

別名:野薔薇、刺蘼、刺紅、買笑、雨薇

【科學分類】

界: 植物界 Plantae

門: 被子植物門 Magnoliophyta

綱: 木蘭綱 Magnoliopsida

目: 薔薇目 Rosales/薔薇屬

科: 薔薇科 Rosaceae

亞科:Rosoideae

【綜述】薔薇科(Rosaceae)薔薇屬(Rosa)植物。約100種,多年生灌木或藤本。近世界性分布,多原產於亞洲。很多栽培種花芳香而美麗,常為白色、黃色、橙色、粉紅色

薔薇

或紅色;野生薔薇花單生或成小簇;花瓣通常5枚,栽培種常重瓣。

薔薇為直立、攀緣或蔓生灌木。莖通常具多數形狀大小不同的刺。羽狀複葉,互生,小葉近卵形,具銳齒。果為假果,由花托發育而成,肉質,漿果狀,稱薔薇果,有的可食。

薔薇主要原產於北半球溫暖地區。大部分原產於亞洲,小部分原產於北美,極少數種類原產於從歐洲到非洲西北部一帶。來自世界不同地區的薔薇容易雜交,從而產生與親本具有某些共同特徵的類型,因此要確定其基本種類很不容易。在100多種薔薇中,只有不到10種(多原產於亞洲)用來雜交,育成今天種類甚多的植於庭園的薔薇。

栽種於庭園的薔薇有幾個重要的類群。最著名、種植最廣泛的類群為雜交茶薔薇,占溫室及花園中種植的薔薇和花店中出售的薔薇的大部分。薔薇的所有顏色在雜交茶薔薇中都能見到,而且雜交茶薔薇花大,對稱。茶薔薇開花頻繁,但脆弱,將它與茁壯的四季開花的雜交四季薔薇進行雜交繁育,即育成雜交茶薔薇。雜交四季薔薇原來極受歡迎,直至20世紀初為雜交茶薔薇所取代。多花薔薇(polyantha rose)是一類耐寒,花小而密生成串的薔薇。豐花薔薇(floribunda rose)耐寒,是雜交茶薔薇與多花薔薇雜交繁育而成。大花薔薇(grandiflora rose)是較新的一類雜交薔薇,由雜交茶薔薇與豐花薔薇雜交繁育而成,為高大,耐寒的灌木,花大而多。其他的現代薔薇種類有︰攀緣薔薇,莖細長,可爬上棚架生長;灌木薔薇,生長成大灌叢;微型薔薇,株型極小,花小。以上各類型的薔薇已鑒定約13,000個品種。

薔薇

沒有別的花像薔薇這樣為人們熟知和喜愛。薔薇花的顏色多種多樣,從白色到不同色調的黃色、粉紅色直到深緋紅色或紫醬色、已育成許多美麗的混合多種顏色的品種。薔薇花的大小不等,從直徑1.25公分(0.5吋)的微型薔薇到直徑17.5公分(7吋)的大型花朵都有。薔薇花的香味十分好聞,其香味因品種及氣候條件而不同。

薔薇可感染許多疾病,其中大部分由真菌引起。白粉病表現為幼葉,嫩莖表面的淺灰白色的黴狀菌絲束。黑斑病為真菌所致,表現為葉上明顯的黑斑,這樣的葉容易脫落。鏽病也是薔薇常見的病害。

薔薇香精油提煉自薔薇,尤其是大馬士革薔薇(R. damascena)的花,可用於製造香水。薔薇的果實——薔薇果,尤其是玫瑰(R. rugosa)的果實,可提取維生素C,有時用以制蜜餞。

【原產地】原產於中國黃河流域及以南地區的低山丘陵、溪邊、林緣及灌木叢中,現全國普遍栽培,朝鮮、日本也有分布。野薔薇多自然分布於溪畔、路旁及園邊、地角等處,往往密集叢生,滿枝燦爛,微雨或朝露後,花瓣紅暈濕透,景色頗佳。

【主要分布】中國人在文學作品和日常生活中、口語中的薔薇,一般指黃薔薇和野薔薇。嚴格的說來,薔薇屬除少數玫瑰及木香外都稱作薔薇,而每一種薔薇前面都有形容詞,如矮薔薇、藏邊薔薇、多腺小葉薔薇等。此屬品種全世界約有200種,變異極大,有許多變種及園藝栽培種,多產北半球溫帶、亞熱帶及熱帶山區。

【形態特徵】落葉灌木。植株叢生,蔓延或攀援,小枝細長,不直立,多被皮刺,無毛。葉互生,奇數羽狀複葉,小葉5~9,倒卵形或橢圓形,先端急尖,邊緣有銳鋸齒,兩面有短柔毛,葉軸與柄都有短柔毛或腺毛;托葉與葉軸基部合生,邊緣篾齒狀分裂,有腺毛。多花簇生組成圓錐狀聚傘花序,花多朵,花徑2~3cm。花瓣5枚,先端微凹,野生薔薇為單瓣,也有重瓣栽培品種。花有紅、白、粉、黃、紫、黑等色,紅色居多,黃薔薇為上品,具芳香。每年開花一次,花期5~6月。果近球形,紅褐色或紫褐色,徑約6mm,光滑無毛。

【生長習性】薔薇喜陽光,亦耐半陰,較耐寒,在中國北方大部分地區都能露地越冬。對土壤要求不嚴,耐乾旱,耐瘠薄,但栽植在土層深厚、疏鬆、肥沃濕潤而又排水通暢的土壤中則生長更好,也可在粘重土壤上正常生長。不耐水濕,忌積水。新株定植時要施入腐熟有機肥。霜植後頭一二年可於每年深秋開溝施一次基肥,以利生長和開花。萌櫱性強,耐修剪,抗污染。

【主要品種】常見栽培的主要變種有:粉團薔薇,花型較大,單瓣,粉紅或玫瑰紅色,多花簇生呈傘房狀;荷花薔薇,花重瓣,粉色至桃紅色,多數簇生;七姊

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妹,花重瓣,深粉紅色,常7~10朵簇生在一起,具芳香;白玉堂,花白色,重瓣,常7~10朵簇生;日本無刺薔薇,花白色,單瓣,一村枝多花,聚狀開放,香。

化學成份】花的揮髮油含28種化合物,其中主要成分為2,5,5-三甲基庚二烯(2,5,5-trimethylheptadiene),牻牛兒酸甲酯(香葉酸甲酯methyl geranate)等。葉含綠原酸(chlorogenic acid),木麻黃鞣亭(casuarictin)。根含β-谷甾醇(β-sitosterol),委陵菜酸(tormentic acid),即2a-二羥基熊果酸(2α,19α-dihydroxyursolic acid),野薔薇葡萄糖酯(rosamultin)。  

繁殖栽培

【繁殖】

種子可供育苗,但生產上多用當年嫩枝扦插育苗,容易成活。名貴品種較難扦插,可用壓條或嫁接法繁殖,無性繁殖的幼苗,當年即可開花。用作盆花的苗,應選擇優良品種中較老的枝條,用壓條法育苗,還要注意修剪主芽,進行人工矮化。用作切花的苗,應選擇能形成採花母枝、花大色艷的品種育苗。

【栽培】

栽培薔薇與培養月季有許多相似之處,但它比月季管理粗放。栽植株距不應小於2m。從早春萌芽開始至開花期間可根據天氣情況酌情澆水3~4次,保持土壤濕潤。如果此時受旱會使開花數量大大減少,夏季乾旱時需再澆水2~3次。雨季要注意及時排水防澇。因薔薇怕水澇,水澇容易爛根。秋季再酌情澆2~3次水。全年澆水都要注意勿使植株根部積水。孕蕾期施1~2次稀薄餅肥水,則花色好,花期持久。

修剪為薔薇造景整形中不可缺少的重要工序,修剪不善,長成刺蓬一堆,參差不齊,不僅病蟲害多,外形亦不雅觀。一般成株於每年春季萌動前進行一次修剪。修剪量要適中,一般可將主枝(主蔓)保留在1.5m以內的長度,其餘部分剪除。每個側枝保留基部3~5個芽便可。同時,將枯枝、細弱枝及病蟲枝疏除並將過老過密的枝條剪掉,促使萌發新枝,不斷更新老株,則可年年開花繁盛。

薔薇

植株蔓生愈長,開花愈多,需要的養分亦多,每年冬季需培土施肥1次,保持嫩枝及花芽繁茂,景色艷麗。培育作盆花,更注意修枝整形。切花因產花量大,產花季每周需施肥1~2次,並應注意培育採花母枝,剪去弱枝上的花蕾。

【病蟲害及其防治】

野生薔薇少有病蟲害,人工栽培的常有鋸蜂、薔薇葉蜂、介殼蟲、蚜蟲以及焦葉病、潰瘍病、黑斑病等病蟲害,除應注意用藥液噴殺外,布景時應與其他花木配置使用,不宜一處種植過多。每年冬季,對老枝及密生枝條,常進行強度修剪,保持透光及通風良好,可減少病蟲害。

黑斑病:主要侵害葉片、葉柄和嫩梢,葉片初發病時,正面出現紫褐色至褐色小點,擴大後多為圓形或不定形的黑褐色病斑。可噴施多菌靈、甲基托布津、達可寧等藥物。

白粉病:侵害嫩葉,兩面出現白色粉狀物,早期病狀不明顯,白粉層出現3--5天後,葉片呈水漬狀,漸失綠變黃,嚴重傷在時則造成葉片脫落。發病期噴施多菌靈、三唑酮即可,但以國光英納效果最佳。

薔薇 鏽病:鏽病是薔薇一種常見的病害。葉片和新枝條都可能發病。病情嚴重,會引起葉片大面積脫落,以致使花卉失去觀賞價值,甚至死亡。如果發現此病,要及時處理,可用800倍液三唑酮葉面噴霧,每周一次,連續3-4,此疾病可基本痊癒。  

應用與花語

薔薇

【應用】 

在薔薇科中,薔薇與玫瑰、月季鼎足三立。薔薇樹性強健,初夏開花,花繁葉茂,鮮艷奪目,芳香清幽。可用於垂直綠化,布置花牆、花門、花廊、花架、花格、花柱、綠廊、綠亭,點綴斜坡、水池坡岸,裝飾建築物牆面或植花籬。也是嫁接月季的優良砧木。除此之外,薔薇花具有極高的經濟價值,可從中提取芳香油和香精。野生薔薇子和根還可入藥。

薔薇:它的花語代表愛情和愛的思念。盛開的薔薇給予人對愛情的憧憬,然而愛情不只是一場美麗的夢,花雖然會凋謝,心中的最愛卻永不凋零,薔薇就是戀的起始、愛的誓約。

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薔薇花表示的涵義:薔薇花美麗、聖潔,表示崇高神聖的愛情,尤其是紅色的薔薇,更是初戀者贈送的佳品。

各種薔薇花語有:紅薔薇代表熱戀;粉薔薇代表愛的誓言;白薔薇代表純潔的愛情;黃薔薇代表永恆的微笑;深紅薔薇代表只想和你在一起;粉紅薔薇代表我要與你過一輩子;聖誕薔薇代表追憶的愛情;野薔薇代表浪漫的愛情;黑薔薇代表絕望的愛;藍薔薇代表不可能,夢幻美麗等。  

民間傳說

相傳很久以前,在浙江天目山下,住著一戶人家,姑娘名叫薔薇,父親早年去世,她和母親相依為命,艱難度日。鄰居青年阿康,為人善良,更樂於助人,常幫助薔薇砍柴、挑水,日久天長,兩人互相愛慕,私訂了終身。

有一年,皇帝下旨,選美女進宮,薔薇被選中。姑娘聞訊,當即昏厥。官吏逼迫,要帶人進京。母親苦苦哀求,才答應推遲兩天。好心的鄉親們暗中告訴薔薇,躲進深山,如官府要人,就說患急病死了。

誰知此事走漏了風聲,被貪財的人向官府告了密。縣官上奏朝廷,皇上大怒,下令追捕,活著要人,死了要屍。阿康和薔薇火速進山,奮力逃奔。但步行怎逃得過騎馬的追兵。耳聞馬蹄聲已近,為了不牽累阿康,薔薇毅然跳下了萬丈山崖。阿康悲痛萬分,亦隨著跳下。追兵搜巡,在山崖下尋到了兩具屍體,運回京城。

薔薇

皇帝見屍,又氣又恨,命人澆油燒屍,但燒了一晝夜,屍體卻膚色不改,完好無損。又命人舉刀碎屍,但鋼刀卻砍不進。皇上惱羞成怒,下令拋入大海,可屍體卻不沉。此時,朝廷上下怨聲載道,有膽大之士罵皇上是凶殘的昏君。皇帝不敢再繼續作孽,命人打撈屍體,合葬於天目山下。

不久,那座新墳上長出一朵美麗的花,花莖上長著許多刺。人們都說這花是薔薇姑娘所變,花刺乃阿康為保護薔薇而生,故取名「薔薇」。

薔薇為薔薇科多年生落葉灌木多花薔薇的根、莖葉、花和果實。中醫稱薔薇性寒涼,味苦澀,有清暑和胃、利濕祛風、和血解毒之功效,被收入《本草綱目》之中。


營養食譜

薔薇花粥——鮮薔薇花4朵,大米100克,白糖適量。將薔薇花洗淨,切細;大米淘淨,放入鍋中,加清水適量,煮為稀粥,待熟時調入薔薇花、白糖,煮至粥熟服食。每日劑。可清熱解暑,適用於小兒夏季熱中暑頭暈等。

薔薇綠豆——鮮薔薇花4朵,大米、綠豆各50克,白糖適量。將薔薇花洗淨,切細;大米、綠豆淘淨,放入鍋中,加清水適量,煮為稀粥,待熟時調入薔薇花、白糖,煮至粥熟服食。每日劑。可清熱解暑,適用於暑熱吐血口渴,煩熱等。

薔薇

薔薇鯰魚湯——鮮薔薇根30克,黑鯰魚1條,調味品適量。將薔薇根水煎取汁備用。黑鯰魚去鱗雜,洗淨,切塊,放入鍋中,加清水適量煮沸後,再下藥汁及調味品等,煮至魚肉熟透即成,每日劑,連續1周。可清熱利濕,適用於熱濕下注、尿頻尿急等。

薔薇蒸魚——薔薇花3朵,半斤重鯽魚1尾,調味品適量。將薔薇花洗淨,切細各用。鯽魚洗淨,去鱗、鰓、內臟,魚體軀幹部斜切3~5刀,放入砂鍋,加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水,在文火上蒸20分鐘,然後放入洗淨的薔薇花,加味精、香油少許,即可食用。可清熱利濕,適用於濕熱瀉痢,大便不爽。  

薔薇鑒別

被稱為薔薇三姐妹的玫瑰、月季、薔薇同是薔薇科科薔薇屬的植物,在形態上有許多相似的地

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方。只要認真觀察他們的枝、葉、花,就會發現他們的區別。

從葉看

薔薇複葉中的小葉小而多,一個葉柄上有5-9片小葉,葉面兩面有毛。月季複葉中的小葉少而大,一個葉柄上有3-5片小葉,葉較薄,葉面平展而不皺,呈暗綠色,葉背色淺,兩面無毛。玫瑰複葉中的小葉多而厚,一個葉柄上具有5-9片小葉,葉面光亮有皺紋,葉背發白而有小毛刺

月季薔薇還是玫瑰的刺?

從枝看

薔薇較細長四散蔓生,皮刺大而稀,多呈暗青色。月季枝低矮粗壯,皮刺大而稀,略帶鉤狀(極少數品種無刺),多呈青綠色。玫瑰枝幹粗壯直立,皮刺密集大小相同,多呈灰褐色,狗薔薇的枝條粗壯因而作砧木使用啊。敢請教,右邊的刺是月季、薔薇還是玫瑰的刺。謝謝!

從花看

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薔薇花簇生成圓錐形傘房花序,花的直徑3厘米。月季花多單花頂生,也有數朵簇生,花柄長,色彩多,花的直徑約5厘米以上。玫瑰花單生或簇生,花柄短。「豐花月季」的花也多數是錐形傘房狀,花的直徑也只有3CM,請問這與薔薇如何區別?如圖:敢問這品種名為「冰山」的是否薔薇?

另請問:種與品種有什麼區別?品種「屬於」種嗎?例如:冰山作為一個品種,它「屬於」「月季」這個種嗎?

請回答,謝謝!

關於種和品種:

種是生物學分類上的最小單位,指的是具有穩定的基因和遺傳特性的物種; 品種則是栽培學上的一個名詞,指的是在人工栽培過程中,通過各種手段,所取得的表型上的一些特色。通俗的說,一個種可以有很多品種,冰山是一個新品種,屬於月季這個種。

從花謝後的萼片和果實看

月季與玫瑰的萼片不脫落,薔薇脫落;月季與薔薇的果實圓球形,玫瑰果實扁圓。  

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