大麥苗
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| 大麥苗 Dà Mài Miáo |
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|---|---|
| 別名 | |
| 功效作用 | 利濕退黃；護膚劍瘡。主黃疸；小便不利；皮膚皸裂；凍瘡 |
| 英文名 | Barley seedling |
| 始載於 | 《本草綱目》 |
| 毒性 | |
| 歸經 | |
| 藥性 | 寒 |
| 藥味 | 辛、甘 |
【大麥苗的功效介紹】： 大麥苗 (《綱目》)
【植物形態】大麥 越年生草本。稈粗壯，光滑無毛，直立，高50-100cm。葉鞘鬆弛抱莖；兩側有較大的葉耳；葉舌膜質，長1-2mm；葉片扁平，長9-20cm，寬6-20mm。穗狀花序長3-8cm（芒除外），徑約1.5cm小穗稠密，每節著生3枚發育的小穗，小穗通常無柄，長1-1.5cm（除芒外）；穎線狀披針形，微具短柔毛，先端延伸成8-14mm的芒；外稃背部無毛，有5脈，頂端延伸成芳，芒長8-15cm，邊棱具細刺，內稃與外稃等長。穎果腹面有縱溝或內陷，先端有短柔毛，成熟時與外稃粘著，不易分離，但某些栽培品種容易分離。花期3-4月，果期4-5月。
功效
【功用主治-大麥苗的功效】①《傷寒類要》：治諸黃，利小便，杵汁日日服。 ②《綱目》：治冬月面目手足皸瘃，煮汁洗之。
【大麥秸的功效介紹】：
大麥秸 (《綱目》)
【來源】為禾本科植物大麥成熟後枯黃的莖稈。
植物形態詳大麥條。
【藥理】大麥秸中，含有多糖成分，初步動物試驗，具有抗癌作用。
【性味】味甘苦，性溫，無毒。
【歸經】入脾、肺二經。
(性味以下出《本草再新》)
【選方】治小便不通：陳大麥秸，煎濃汁頻服。
(《簡便單方》)
【臨床應用】治療心絞痛將大麥根須制威片劑內服，一般每次～200毫克(2～4片)，少數用300毫克，每日3次。
治療31例心絞痛，22例症状明顯緩解，發作次數減少，運動耐量增加，硝基甘油片用量減少，氣促、心悸症状減輕。
症状緩解大多在服藥2周，服用3000～6000毫克即顯效果。
複查心電圖者12例，6例心肌損害改善，運動試驗轉陰，6例無變化。
又用於血脂過高症，9例血清膽甾醇過高症，治療前的平均值為308.4毫克，治療後均見下降，下降值為39～124毫克，下降百分比為17～40.7%，超過25%者5例，小於25%者4例，平均下降27.6%；19例血清甘油三脂過高症，治療前平均值為327.2毫克，治療後17例均有較明顯的下降，下降絕對值為24～270毫克，下降百分比為13.7～54.7%，下降超過25%者14例，全組平均下降40%。
其它相關
【大麥苗粥】
配 料： 糯甜玉米 、黃玉米、大麥苗粉、果粉
食用方法： 取本品一小袋，用適量40攝氏度以下溫水沖釋攪勻後立即食用。
食 用 量： 日飲用1-3次，1次袋，飯前半小時空腹食用最佳。
注意事項： 1、請勿將本品乾粉直接倒入口中，以防堵塞咽喉。2、兒童在成人監護下食用。3、食用本品後需多飲水。
詳細說明：
「登海」牌糯甜玉米糊-大麥苗粥，是選用「登海種業」的優質糯甜玉米為原料，與素有「鹼性食品之王」之稱的大麥苗粉精製而成的方便食品。大麥苗粉是採用大麥嫩葉通過微波乾燥，低溫氣流粉碎而成的翠綠色粉末，用該工藝加工的大麥苗粥極大地保留了大麥苗中的營養成分，可充分的被人體消化吸收，是酸性體質群體的首選食品。 糯甜玉米糊—東方魔粥入口清香，軟粘適度，口感滑爽。
1、增強體質,優化機體功能 大麥苗粉是「鹼性食品之王」，含有大量的維生素C、β-胡蘿卜素和抗氧化酵素，長期食用可改善酸性體質，淨化血液、促進新陳代謝，具有增強肌體抗感染、抗菌、鎮痛等作用，長期食用可鹼化血液及尿液，增加尿酸排泄，從而有效地降低痛風發作。其中所含鉀、鎂、鈣等礦物質可起到舒緩壓力，脫離亞健康狀態，推遲或改善更年期的作用。
2、排毒養顏，延緩衰老 大麥苗粉中SOD酶使胃腸道有益菌群大量繁殖，口臭和體臭會自然消失。大麥嫩苗粉末的吸附能力，將人體代謝產生的氨、氛及黃曲霉素、亞硝酸氨和多環芳烴等致癌物質吸附後排出，從而改善面部暗瘡、青春痘、皮膚粗糙、缺乏彈性、色素沉積等現象。其大量抗氧化酵素和膳食纖維的排毒作用可以保肝、護肝、預防肝炎。同時使得腸道內的代謝產物體積增大、鬆軟、密度降低，促進腸道蠕動，改善了大便乾結、便秘等問題。
3、調控血糖，減肥瘦身 能限制部分糖和脂肪的吸收，並使體內脂肪消耗增加，有效控制肥胖，防止動脈硬化，使血壓穩定，對糖尿病、心腦血管疾病有良好改善作用。
4、均衡營養 以低溫乾燥法製成的大麥苗粉比其它食品含有更豐富的礦物質、維他命。如：鉀含量同比香蕉多出 25倍，鈣比牛奶多出10倍，鐵比菠菜多出5 倍，鎂比小麥麵粉多出 6倍，及於其它食物找不到的微量元素鋅。而維他命方面，維他命 B1比蕃茄多出16倍， 維他命 B2比生菜多出45倍，維他命C比橙多出7倍，維他命E比小麥麵粉多出20倍。其它營養素如葉酸比菠菜多出8倍。
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