口腔
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口腔(oral cavity)是消化管的起始部分。前借口裂與外界相通，後經咽峽與咽相續。口腔內有牙、舌等器官。口腔的前壁為唇、側壁為頰、頂為齶、口腔底為黏膜和肌等結構。口腔借上、下牙弓分為前外側部的口腔前庭(oral vestibule)和後內側部的固有口腔(oral cavity proper)；當上、下頜牙咬合時，口腔前庭與固有口腔之間可借第三磨牙後方的間隙相通。臨床上當病人牙關緊閉時，可藉此通道置開口器或插管，注入藥物或營養物質，同時防止舌的咬傷。
(一)唇與頰
口唇(oral lips)構成口腔的前壁，分為上、下唇。兩唇之間的裂隙稱口裂，其兩側結合處稱口角。上唇的外面正中線上有一縱行的淺溝稱為人中，是人類特有的結構，昏迷病人急救時常在此處進行針刺或指壓刺激，促使病人蘇醒。
頰(cheek)構成口腔的兩側壁，與上唇之間的淺溝ngue)位於口腔底，是一肌性器官，具有感受味覺、協助咀嚼和吞咽食物以及輔助發音等功能。
1、舌的形態 舌分為上、下兩面。上面稱舌背，其後部以呈「八」形的界溝（terminal sulcuc）分為前2/3的舌體（boay of tongue）和後1/3的舌根（root of tongue），舌體的前端稱舌尖（apex of tongue）。舌的下面正中線上有一連於口腔底的黏膜皺襞，稱舌系帶（lingual frenulum），其根部的兩側各有一小黏膜隆起，稱舌下阜(sublingual caruncle)，是下頜下腺與舌下腺大管的開口處。舌下阜的後外方延續為舌下襞(sublingual fold)，其深面埋舌下腺。
2、舌的構造 舌主要以骨骼肌作基礎，表面覆以黏膜而成。
舌背的黏膜呈淡紅色，有許多的小突起，稱舌乳頭(1ingual papillae)。根據形態與功能的不同分為四種：絲狀乳頭(filiform papillae)數量最多，呈白色，具有一般感覺功能；菌狀乳頭(fungi—form papillae)呈鈍圓形，鮮紅色；輪廓乳頭(vallate papillae)體形最大，排列在界溝的前方；葉狀乳頭（foliate papillae）在人類為退化的結構；後三種乳頭中含有味覺感受器。
舌根的黏膜內，有由淋巴組織構成、大小不等的小結節，稱舌扁桃體(1ingual tonsil)。
舌肌為骨骼肌，分舌內肌與舌外肌。舌肌收縮時改變舌的形狀。舌外肌收縮時改變舌的位置。舌外肌中最重要的是頦舌肌(genioglossus mus-cle)。該肌起自下頜體內面中線的兩側，肌纖維呈扇形止於舌。雙側頦舌肌同時收縮拉舌向前下方(伸舌)；單側收縮時可使伸向對側。當一側頦舌肌癱瘓時，舌尖偏向癱瘓側。
（四)牙
牙(teeth)嵌於上、下頜骨的牙槽內，分別排成上、下牙弓。
1、牙的形態 牙分為牙冠、牙頸、牙根三部分。暴露於口腔內的牙冠(crown of tooth)，色白而光澤；嵌於牙槽內的稱牙根(root of tooth)；介於牙冠與牙根之間的部分被牙齦包繞，稱牙頸(dental neck)。
牙的內部空腔稱牙腔(dental cavity)，位於牙根內的稱牙根管(root canal of tooth)，與牙槽相通。牙腔內有牙髓(dental pulp)，其中富含有血管和神經，當牙髓發炎時，可引起劇烈的疼痛。
2、牙的構造 牙主要由淡黃色的牙質(dentine)構成，牙冠表面覆有一層白色光澤的釉質(enamel)，牙根與牙頸表面覆有一層黏合質。牙齦、牙周膜和牙槽骨共同構成牙周組織，對牙有保護、支持和固定作用。
3、牙的名稱及萌出時間 人的一生中有兩套牙發生。人出生後，一般在6個月左右開始萌出乳牙(deciduous teeth)，3歲左右出齊，共20個。乳牙分切牙、尖牙和磨牙。6歲左右乳牙開始脫落，更換成恆牙(permanent teeth)，在12～14歲出齊。恆牙分為切牙、尖牙、前磨牙和磨牙。第三磨牙萌出較晚，有些人到成年後才萌出，稱遲牙，甚至終生不萌出，成人恆牙有28--32個。
4、牙的排列與牙式 牙呈對稱性排列。臨床上為了記錄牙的位置，以被檢查者的方位為準，用「+」記號記錄牙排列形式稱牙式，並用羅馬數字I～V表示乳牙，用阿拉伯數字1--8表示恆牙。
(五)口腔腺
口腔腺(salivary dand)是開口於口腔的各種腺體的總稱。口腔腺分大、小兩類，能分泌唾液。小唾液腺包括唇腺、頰腺等。大唾液腺包括腮腺、下頜下腺和舌下腺三對。
腮腺(parotid gland)為三對大唾液腺中最大的—對，整體略呈三角楔形，居外耳道的前下方。腮腺管(parotid duct)發自腮腺的前緣，在顴弓下一橫指處向前越過咬肌表面，最後穿頰肌，開口於上頜第二磨牙牙冠相對的頰黏膜上。
下頜下腺(submandibular gland)位於下頜體的深面，略呈卵圓形，腺管開口於舌下阜。
舌下腺(sublingual gland)位於舌下襞的深面，腺管開口於舌下阜與舌下襞。
去除牙垢的方法：
食醋法 取食醋口含，在口腔鼓漱但不吐，口含二三分鐘再吐出，再用牙刷刷洗，最後用溫水漱口。或在刷牙時，在牙膏上滴兩滴食醋刷牙，堅持一段即可清除牙垢。
常見的口腔黏膜疾病有：白塞氏病、扁平苔蘚、口腔潰瘍、口臭、口腔白斑、扁桃體炎、咽炎、灼口症候群、乾燥症候群、唇炎、口角炎
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