肌纖維
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肌細胞的形狀細長，呈纖維狀，故肌細胞通常稱為肌纖維。
紅肌纖維與白肌纖維
.肌纖維分紅肌纖維與白肌纖維，因外觀不同而有紅白不同的稱呼。
.紅肌纖維也叫I型纖維、慢縮肌纖維、慢氧化纖維；白肌纖為又稱II型纖維、快縮肌纖維或快解醣纖維。
肌纖維型態的比例
.人的紅白肌纖維大概維持各50％的比率。
.肌纖維分布，即使同一塊肌肉內不同部位的比率，不見得相同。同一個人不同位置的比率自然不會一樣，不同人同一肌肉的纖維的差異更是明顯。身體不同位置快縮肌纖維本身的比率也不一樣。
肌肉是由快肌纖維與慢肌纖維組成。兩種肌纖維在運動中扮演著不同的角色。
慢肌纖維在力量與爆發力方面遜色與快肌纖維,但其擁有很好的耐力。由於其含有氧氣,粒線體,肌紅蛋白(肌細胞中運輸氧的色素,是一種結合蛋白,與血紅蛋白的一個亞單位相似,由一條珠蛋白的多肽鏈和一個血紅素基團組成;它與紅細胞釋放的氧相結合,起貯氧作用,並將其轉運至肌細胞的粒線體,,在那裡,氧將葡萄糖氧化,生成二氧化碳和水)所以顏色較深。鳥類主要由慢肌纖維組成,因此可以做長時間的飛行。
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