番杏

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番杏
Fān Xìnɡ
番杏
別名 白番杏、白紅菜、白番莧、濱萵苣、白番覓
功效作用 清熱解毒祛風消腫。治腸炎敗血病疔瘡紅腫風熱目赤
英文名  
始載於 質問本草
毒性  
歸經 肺經肝經大腸經
藥性
藥味

別名:濱萵苣、白番杏、白紅菜、白番覓

漢語拼音:fan xing

拉丁植物動物礦物名:Tetragonia tetragonioides(Pall.) Kuntze [ T.Expansa Murr.」

番杏 一名濱篙苣,為番杏科多年生草本。生於海濱鹽碱沙地,或栽培於園圃,莖高2~3尺,葉有柄,質厚而軟,莖葉多帶肉質,嫩葉供食用,台灣、福建、浙江寧波等地均有分布,全草入葯。

性味 甘、平、澀。

成分 全草含蛋白質,脂肪,糖類,維生素B、c,胡羅卜素

功用 涼血解毒,利尿,腫止痛。

胃癌食道癌

番杏葉(鮮)90~120克,薏苡仁30克,草決明子12克,菱草 (鮮)120克,水煎服。

毒蛇咬傷

鮮草適量,搗爛絞汁服半杯,以渣敷傷口

[無名腫毒]

以鮮根搗爛敷患部,一日至3次換敷,解蛇毒消瘡腫。

番杏

(一)概述

番杏,植物學名為 Tetragonia expansa Murr.英文名為NewZealand spinach,別名紐西蘭菠菜、洋菠菜、夏菠菜等,為番杏科番杏屬一年生半蔓性肉質草本植物,以嫩莖葉為蔬,原產澳大利亞、東南亞及智利等地,主栽區分布在熱帶和溫帶,我國東南沿海曾在很早以前就已引進栽培,但未得到推廣,甚至有些地方番杏已處於野生狀態,近年又從歐洲引進。番杏具有較強的抗逆能力,易栽培,極少病蟲害,是一種不需用農藥的無公害的綠色蔬菜。番杏生長旺盛,嫩莖葉柔嫩、清香,在我國各地均可實現周年供應。據藥理研究表明,番杏具清熱解毒、利尿等功效,因此番杏已作為一種保健蔬菜進入市場。

據測定:每100克可食用部分含有水分94%,蛋白質1.5克,脂肪0.2克,碳水化合物0.6克,鈣58毫克,磷28毫克,鐵0.8毫克,維生素A4400國際單位,硫胺素0.04毫克,核黃素0.13毫克,維生素C30毫克,尼克酸0,5毫克。番杏具有清熱解毒、利尿消腫等作用,常食番杏對於腸炎敗血病腎病等患者具有較好的緩解病痛的作用。

(二)特徵特性

(1)植物學特性

1)根。番杏根系發達,耐旱能力較強,耐澇能力較差。

2)莖。莖為圓形、半蔓生,初期直立型生長,後期匍匐生長,分枝力強,每個葉腋中都能長出側枝。

3)葉。葉片互生,形狀略似三角形,全緣,葉片肥厚,呈深綠色。

4)種子。種子為黑褐色,表面有棱,在棱的頂端長有細刺,千粒重80~100克。育苗移栽時,每667平方米種植面積需準備種子750~1000克。

(2)對環境條件的要求

1)溫度 番杏喜溫暖濕潤的氣候,適應性很強,耐熱耐寒,但地上部分不耐霜凍。在8~30℃條件3下均能萌發,適宜的萌發溫度為25~28℃;苗期生長的適宜溫度為20~25℃,在夏季高溫條件下仍能正常生長。可以短時間忍受2~3℃低溫。在較溫暖的地區能露地安全越冬成多年生狀態。

2)濕度 番杏喜濕潤的土壤環境,耐旱力強,不耐澇,濕潤的土壤條件有利於番杏的生長發育,苗期土壤應保持見干見濕。整個栽培過程需水量均勻。番杏植株抗乾旱,但在生產上過分的乾旱會嚴重影響其生長發育,以致降低產量和質量。

3)光照 對光照條件要求不嚴格,較耐陰,在弱光、強光下均能生長良好,苗期給予充足的光照有利於壯苗的形成,。

4)營養 喜肥沃的壤土或沙壤土,較耐鹽碱,對氮肥和鉀肥要求較多,栽培上宜以肥沃、疏鬆、濕潤的土壤為佳。苗期應注意氮、磷、鉀的施用。

(三)栽培技術

1. 栽培季節

番杏在熱帶、亞熱帶為多年生作物,栽培上作一年生栽培,生長期長,生產上多採用春播種植。華北地區於3~4月播種,保護地可周年栽培。

2. 整地

選擇排灌方便的沙壤土或壤土田,冬前或播種前進行深耕,畝施腐熟的有機肥2 000~3 000公斤,耙細耙平後作畦。畦的形式根據當地條件而定,畦面寬1~1.2米。

3. 播種育苗

(1)種子處理 番杏以果實繁殖,果皮較堅厚,吸水比較困難,在自然狀況下發芽期長達15~90天,故播種前須行預處理。處理的方法方法一是傳統的溫湯浸種法,將種子放在45℃左右的溫水中浸泡1天,然後再催芽;二是也可採用機械處理,方法是將粗沙與種子放在一起研磨,使種皮造成機械損傷,增加種皮的透水性,有利於促進種子萌發。

(2)播種育苗技術 由於番杏種子價格昂貴,播種後出苗參差不齊,直播時用種量比育苗移栽增加2~3倍,使成本增加,生產上應採取育苗移栽。育苗方法有兩種,一種是直接用種子繁殖;另一種是在生產田中採集幼苗,培育成大苗後定植。

鑒於番杏出苗極不整齊,用種子繁殖時應採用床上育苗,不適宜採用穴盤育苗。方法是採用陽畦、改良陽畦、大棚或溫室進行育苗,將前茬作物殘株和雜草清理乾淨,耕翻晾曬,按照1.5米寬做成育苗畦。每平方米施過篩的腐熟有機肥8~10千克,然後用四齒將苗床上和肥料充分混合均勻,用平耙將育苗畦整平後澆足底水,待水滲下後覆一薄層過篩的細土,覆一層過篩的細土,厚約1厘米,然後踩實。室溫保持在日溫25℃左右,夜溫15℃以上。齊苗後再覆0.5厘米厚的過篩細土,彌縫保墒,同時降低室內溫度,日溫掌握在20~22℃,夜溫12~l5℃為宜。

當幼苗2葉1心時進行分苗,苗距6~8厘米見方。分苗後立即澆水,並提高室內溫度,日溫22~25℃左右,夜溫15℃左右,並覆一層過篩的細土,目的是增加地溫並保持土壤墒情。冬春季緩苗後降低室內溫度,日溫2O℃左有,夜溫lO℃以上。進行淺中耕1次,當幼苗5~6片真葉時,適當蹲苗,切方定植。

夏季育苗為防止高溫危害,應配備遮陽設備,晴天時在上午11時至下午4時覆蓋遮陽網或葦簾,避免強光直射。

另一種方法是在生產田中採集幼苗,可直接分苗至穴盤。採用128孔穴盤,可選擇草炭、蛭石、平菇廢料、珍珠岩等作為育苗基質。常用配方有:草炭60%,蛭石30%,珍珠岩10%;或草炭3份,蛭石l份;草炭2份,蛭石1份;或草炭1份,蛭石1份,平菇廢料1份。有條件的地區可用椰糠加入牛糞、蛭石等配製成育苗基質。選用以上一種基質配方按體積比配製後裝盤,在本田中採集具有1~2片真葉的幼苗,栽到穴盤中,每穴l株,栽後立即澆一透水,整齊地碼放在床架上,日溫保持在22~25℃左右,夜溫保持在15℃左右。分苗後1個月,當幼苗5~6片真葉時定植。

(3) 播種密度 直播可行條播、撒播或穴播。定苗按株行距30厘米×50厘米進行播種。播後撒一層過篩的細土,澆水,保持土壤濕潤。也可用穴盤育苗及營養缽育苗。用種量直播每畝需1.5~2公斤,如育苗移栽只需0.5公斤。

(4) 育苗保護地可隨時播種。北方露地栽培宜於春季土壤解凍後進行,這樣可採收至初冬前。生產中一般行育苗移栽,種子處理後播種,播後覆土保濕,約經2~3周出苗,每果出苗5~8株不等。

4. 田間管理

(1) 選地與整地 種植地宜選排灌方便、肥沃的沙壤土或壤土,栽前施足底肥,畝施腐熟的有機肥3 000~5 000公斤。

(2) 定苗與移栽 直播於4~5片真葉時,疏弱留強進行定苗,每穴留健壯的1~2株。移栽於幼苗4~5片真葉時進行,種植密度一般按株行距30厘米×40~50厘米,畝植5500株。

(3) 澆水 番杏以嫩莖葉為產品,缺水時葉片變硬,故在生長期要經常澆水,保持土壤見干見濕,在雨季則要及時排水防澇,以免爛根。

(4) 施肥 番杏的生長期長,每次採收後都發生側芽,需氮鉀肥較多。因此,除在播種前土地施足基肥後,還應進行多次追肥,以提高產量。一般從播種至採收前,看生長勢而追適量尿素氯化鉀,畝用尿素10~15公斤、氯化鉀5~10公斤,釋水施下。一般在採收前每畝施腐熟的人糞尿液1 500公斤左右,以後每次採收後均要補肥一次。

(5) 中耕除草 結合間苗進行中耕除草,間出的小苗可移植他處,宜帶土移栽。植株封行後,要隨時拔除雜草,免中耕。

(6) 適度整枝 番杏的側枝萌發力強,尤其是在肥水充足時,採收幼嫩莖尖後,萌發更多。生長過旺時應打掉一部分側枝,使分布均勻,有利於通風透氣和採光。

(四)病蟲害防治

番杏的抗病蟲能力很強,一般很少發生病蟲害,只是偶而有一些食葉害蟲啃食葉片,可用90%晶體敵百蟲1000倍液噴洒防治。

(五)採收及留種

苗期結合間苗、均苗可收穫苗食用,定苗後隨著植株的生長陸續採收嫩莖尖。直播田一般從播種至始收約50天,間隔10天左右可採摘一次,一直可採收到霜降。北京地區露地栽培收穫5個月,畝產3 000~5 000公斤。

如需留種,可在生產田採收2~3次嫩尖後,選健壯植株任其生長,開花結果。果實轉黃熟時要及時採摘,先黃先收,晒乾貯藏。如不及時收穫則很容易跌落,落地種子於溫暖的秋季或第二年春天均能發芽生長。

(六)食用方法

番杏的嫩莖尖、嫩葉做菜,可炒食,或入沸水焯後放涼,加入調料做涼拌菜;也可配與雞蛋做番杏蛋花湯,還可與粳米煮成番杏粥,具有健脾胃、祛風消腫,除泄瀉痢疾等作用。

【藥名】番杏

【別名】濱萵苣、白番杏、白紅菜、白番覓

【漢語拼音】fan xing

【拉丁植物動物礦物名】Tetragonia tetragonioides(Pall.) Kuntze [ T.Expansa Murr.」

【藥理作用】1.毒性 嫩枝富於皂甙,但此種皂甙毒性不大。葉在煮熟後,並無毒性,可作蔬菜食用。 2.其他作用 有人認為有抗壞血病作用。

【歸經】肺;肝;大腸經

【功效】疏風清熱;解毒消腫

【考證】出自《質問本草》

【科屬分類】番杏科

【拉丁文名】Herba Tetragoniae

【主治】風熱目赤;療瘡腫痛;腸炎;敗血症腫瘤

【生態環境】生於海邊沙地或栽培。

【採收和儲藏】夏、秋間開花時採收,洗凈,晒乾或鮮用。

【資源分布】分布於福建、浙江、江蘇、台灣、廣東、雲南等地。

【動植物形態】一年生肉質草本,全體無毛。莖傾斜或匍匐狀。葉互生;卵形或菱形,長3-9cm,寬3.5-5cm,全緣或略帶波狀,基部收縮成較寬的葉柄。花1-3朵簇生於葉腋;花梗短;萼筒鐘形,上部4裂,裂片開展,內面帶黃色,無花瓣;雄蕊9-16,花絲、花藥均為黃色;於房下位,短倒卵形,3-9室,花柱與子房同數。堅果陀螺形,骨質,長約5mm,有宿存花萼,表面有角狀突起。花果期8-10月。

【功效分類】清熱解毒藥;祛風葯

【性味】甘;微辛;性平

【藥材基源】為番杏科植物番杏的全草。

【用法用量】內服:煎湯,30~45g。外用:適量,搗敷。

【出處】《中華本草》

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