鯊魚肝
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| 鯊魚肝 Shā Yú Gān |
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|---|---|
| 別名 | |
| 功效作用 | 健脾補氣；養肝明目；解毒斂瘡。主眼結膜乾燥症；夜盲症；軟骨病；燙火傷；皮膚潰瘍；外傷創面久不愈 |
| 英文名 | |
| 始載於 | |
| 毒性 | |
| 歸經 | |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 甘 |
漢語拼音:
sha yu gan
丁文名:
Oleum Jecoris Piseis
功效分類:
藥材基源:
為六鰓鯊科動物扁頭哈那鯊及其他鯊魚的肝臟或肝臟經提煉而得的魚肝油。
藥源形態:見鯊魚條.
中藥化學成分
灰星鯊肝含大量脂肪油、維生素(vitamin)A、多種酶類。酶類有乙醯畏酶A硫解酶(acetoacetyl-CoA thiolase)，谷氨酸丙酮酸轉氨酶(glutamic -pyruvic transaminase)。脂類以磷脂(phospholipid)，三醯基甘油(triacylglycerol)為主，尚含膽甾醇(cholesterol)，游離脂肪酸(fatty acid)等。鯨鯊(Rhincodon typus)的肝占體重的15%，含油61.6%。脂肪酸中含C15-C16酸，以C16及C18酸為主，但C20及C22幾乎為高度不飽和酸。固體酸幾乎由棕櫚酸(palmitic acid)組成，肝中的非皂化物達44%，其中含膽甾醇(cholesterol)，維生素A，鯊油醇(selachyl alcohol)，鯊肝醇(batyl alcohol)，樹脂樣物質。 黑鰭基齒鯊肝占體重的10%-15%，肝油含量40%-75%，維生素A含量可達2萬國際單位。肝含氮108.4-117.4mg/g，脫油肝臟含氮124.2-131.7mg/g，含硫胺素(thiamine)，核黃素(riboflavin)，煙酸(nicotinic acid)，維生素B6，泛酸(panthotenic acid)，生物素(biotin)，葉酸(folic acid)，維生素B12，膽鹼(choline)，肌醇(inositol)。多數鯊魚肝含角鯊烯(squalene)1%以上。 黑印真鯊的肝含加毒素(ciguatoxin)類物質，為脂溶性具季胺氮、羥基，羰基的脂質，相對分子質量1500左右。還含維生素B12、A，角鯊烯等。
藥用價值
眼結膜乾燥症；夜盲症；軟骨病；燙火傷；皮膚潰瘍；外傷創面久不愈
生藥材鑒定:
性狀鑒別，本品為黃色至橙紅色的澄明液體；微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。本品多溶在精鍊的植物油中與氯信、乙醚能任意混合，在乙醇中微溶。
性味:
味甘；性溫
中藥化學鑒定:
理化鑒別（1）取本品適量，加氯信稀釋成每1ml中含維生素養A10-20u的溶液，取出1ml，加三氯化銻的氯信溶液(1-4)2ml，即顯藍色至藍紫色，放置後，色漸消褪。（2）酸度檢查，取乙醇與乙醚各15ml，置錐形瓶中加酚酞指示液3滴，加本品2g，加熱迴流10min，放冷，精密加氫氧化鈉液(0.1mol/L)1ml，應顯淡紅色。
用法用量:
內服：鮮品煎湯，30-60g；魚肝油，10-30ml。外用：魚肝油適量，塗敷。
食療價值
鯊魚的肝臟，洗淨鮮用，或用以提取魚肝油。
味甘，性平。主要能滋肝明目。含豐富的維生素A、D。用於夜盲症，或補充機體維生素A、D的不足。單用，也可配蒼朮或芝麻煎水服。
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