老年食療/慢性支氣管炎的中醫食療
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慢性支氣管炎，是一種常見的呼吸道疾病。多在秋冬天氣寒冷時發作和加重。中醫認為，此病多由於其它臟器有病，累及肺臟，如脾虛生濕，腎氣虛弱，肝鬱氣滯，皆能形成內傷咳嗽。治療此病除注意其發病誘因、堅持身體鍛煉外，食療亦可收到良好的效果。
食療方：
1．生蘿卜、鮮藕各250克，梨2個，同切碎搗汁，加蜂蜜25克調勻後，分～3次飲服。
2．生大蒜10個，醋200克，紅糖100克。將蒜頭搗爛和糖調勻，放醋內浸泡3天，濾去渣每次溫開水沖服半湯匙，每日3次。
3．鮮南瓜500克（去皮切片），紅棗15～20個（去核），紅糖適量，加水煮沸。每日分2次服。
4．豆腐200克，生蘿卜汁30毫升，飴糖或蜂蜜60克，每日劑，分2次服。
5．鮮藕汁100～150毫升，蜂蜜15～30毫升，調勻內服，每日劑。此方對肺熱咳煮、血痰、咽部干痛，療效較好。
6．在伏天取黑棗若干，放入薑汁內浸泡數日後取出，在烈日下拌曬，曬至干硬，存入玻璃瓶內密封，到冬至日啟開，每日食之，可預防冬天氣管炎的發作。
7．苡仁米60克，茯苓粉15克，加水適量煮粥食用。每日服2次。
8．蘇子15克研粉，粳米100克，加水適量共煮粥，加白糖調味，每日服2次。
9．白果仁、甜杏仁各100克，胡桃仁、花生仁各200克，共搗碎，每日早晨取20克，加水1小碗，煮數沸後打入雞蛋1個，加冰糖適量，頓服，連服半年。
10．北五味子250克，新鮮紅皮雞蛋10個。先將五味子煮汁，待冷入雞蛋浸泡6～7天，每日早晨用滾水或熱黃酒沖服，服時加白糖適量調味。
11．苦杏仁9克，水浸軟後搗碎，加水200毫升煎湯去渣，放白糖適量，即成杏仁乳，分2次服。
12．生梨1個，挖去心，放入川貝母粉3～4.5克，隔水蒸熟食。每日服1次。
13．豬肺250克，川貝10克，雪梨2個切片，加冰糖少許，加水後以小火熬煮3小時後服用。
14．雞蛋2個，麻油50克，醋適量。雞蛋打開放油炸熟，加醋再煮軟，早晚各服1個。
15．牛肺150～200克，生薑汁15～20毫升，糯米適量。將牛肺切塊，加糯米文火燜熟，起鍋時加入生薑汁即成。每日2次，拌勻調料服食。有祛痰、補肺、暖脾胃功效。適用於慢性支氣管炎、老人寒嗽日久。
16．萊菔子末15克，粳米100克。將萊菔子末與粳米同煮粥，早晚餐溫熱服食。有化痰平喘、行氣消食功效。適用於老年慢性氣管炎、肺氣腫。
17．干百合100克，蜂蜜150克。將干百合洗淨，放入大搪瓷碗內，加入蜂蜜，上籠蒸1小時，趁熱調均勻，晾冷後，裝入瓶內即成。每日早晚各服1湯匙。有潤肺止咳、清心安神功效。適用於慢性氣管炎，以及秋天肺燥或熱邪傷及肺胃之陰所致咳嗽等。
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