老年食療/支氣管哮喘的中醫食療

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支氣管哮喘是肺部發作性的過敏性疾病。發作時表現為哮喘、氣急、咳痰、呼吸困難、難以平臥。此病屬中醫的哮喘範圍，飲食療法有助於改善及減輕症状，達到治療和預防目的。

食療方：

1．淮山藥60克，甘蔗汁250克左右。將淮山藥搗爛，加甘蔗汁，放鍋中隔水炖熟即成。每日早晚當點心吃。

2．綠茶15克，雞蛋2個。用綠茶、雞蛋加水一碗半同煮，蛋熟後去殼再煮，至水煮干時取蛋吃。每日2次。

3．白鬍椒10克，置青蛙口內，用針縫合後，放在碗內加水適量，隔水炖之。飲湯食部分蛙肉（腸、肚不宜食）。2日服1次，連服5～8次，對寒性哮喘有效。

4．梨1個挖空芯，加入半夏10克、冰糖少許，隔水蒸熟，吃時去半夏，每日1次，連服數日。適用於痰多、氣喘、咳嗽者。

5．南瓜1個，約重500～1000克，切開頂蓋，去瓤加入薑汁少許和冰糖、蜂蜜適量，蓋好頂蓋，隔水炖兩小時，分服，適宜於肺、腎兩虛的哮喘患者。

6．黑木耳6克，冰糖9克，加水煮熟，每日2次，常食有效。

7．核桃仁30克，南杏仁10克，薑汁少許，搗碎後加蜂蜜適量蒸服。

8．銀杏8枚，紅棗10枚，糯米50克。將銀杏、紅棗、糯米加水適量煮粥服。每日早晚2次分服，15日為一療程，可連服3個療程，適用於哮喘緩解期。

9．玉竹、沙參各50克，老鴨1隻。將老鴨宰殺後洗淨，放砂鍋內，再放入沙參、玉竹，加水適量。先用武火燒沸，再用文火燜煮1小時以上，使鴨肉爛，放入調料。每日服2次，吃肉喝湯。

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