石蓴

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石蓴
Shí Chún
石蓴
別名 石被、紙菜、海萵苣、海白菜、綠菜、豬母菜、青菜婆
功效作用 利水消腫;軟堅化痰清熱解毒。主水腫頸淋巴結腫大癭瘤高血壓喉炎;瘡;急、慢性腸胃炎;疳疾
英文名 Ulva
始載於 本草拾遺
毒性 無毒
歸經 腎經
藥性
藥味

石蓴 Ulva lactuca L. 屬於綠藻門,石蓴目,石蓴科,石蓴屬

亦稱海白菜、海青菜、海萵苣、綠菜、青苔菜、綸布,常見海藻。片狀,近似卵形的葉片體由兩層細胞構成,高10-40 厘米,鮮綠色,基部以固著器固著於岩石上,生活于海岸潮間帶,可供食用。生長在海灣內中、低潮帶的岩石上,東海、南海分布多、黃海、渤海稀少,冬春採收,鮮食或漂洗晒乾。

石蓴干品每百克含水分 克,蛋白質3.6 克,粗纖維6.69 克,還含

維生素、有機酸、礦物質、麥角固醇等成分。

石蓴性味甘咸寒,具有軟堅散結、利水解毒等功效。用於喉炎、頸淋巴

結腫、水腫癭瘤病症。《本草綱目拾遺》載「下水,利小便。」孕婦及

脾胃虛寒和有濕滯者忌食用。  

食療價值

石蓴科植物石蓴或孔石蓴等的葉狀體。又稱石被、紙菜、海萵苣、海白菜、大腹消、蠣皮菜。石蓴分布於我國浙江至廣東海南島,以及黃海,渤海沿岸;孔石蓴分布於遼寧、河北、山東、江蘇等沿海地區及長江以南的東海和南海沿岸。冬、春季採收。洗淨,乾燥備用。

[性能]味甘、微咸,性涼。能軟堅散結,清熱潤燥,利小便。

[參考]石蓴含蛋白質、粗纖維、二氧化矽、鈉、鈣、鎂和酸性多糖糖醛酸等;孔石蓴含蛋白質、脂肪、戊聚糖、胺基酸、脂肪酸、香莢蘭醛生物素維生素B12等成分。

[用途]用於癭瘤,瘰癧;暑熱煩渴,咽喉干痛;水腫,小便不利

[用法]煎湯,或煮食。

[附方]

石蓴湯:石蓴30~60g,加水煎湯服。

源於《海藥本草》。本方取石蓴清熱利尿的作用。用於熱結膀胱,小便不利。此外亦可作清涼劑用。

參考

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