魚鰾
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| 魚鰾 Yú Biào |
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| 別名 | 鱘魚、七粒浮子、中華鱘、鰉魚、鱔、苦臘子、鮪、黃魚、鱁鮧、鱁鯷、魚白、鰾、魚膠、白鰾、魚脬、縼膠、魚肚 |
| 功效作用 | 滋補強壯。主治腎虛遺精，吐血，白帶，惡性腫瘤。 |
| 英文名 | Air bladder of Large yellow croaker, Air bladder of small yellow croaker |
| 始載於 | 《本草綱目》 |
| 毒性 | 無毒 |
| 歸經 | 肝經、腎經 |
| 藥性 | 平 |
| 藥味 | 甘 |
魚鰾讀音：yú biào
硬骨魚類，大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。魚鰾里充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。
目錄 |
營養成份
魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織的營養狀況和加速新陳代謝。現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織的生理機能，從而促進生長發育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的效能。
魚鰾功能
要是問您俗稱「魚泡泡」的魚鰾有什麼功能？大概十有八九的人都會說：它是魚體內一種特殊的器官，魚可以通過改變魚鰾中空氣的多少，來控制自己的上浮和下潛。的確，這已經是很多人的一種常識，而且300多年來國內外的教科書也幾乎都這麼認為，聰明的人們還因此發明了一種現代化的武器——潛水艇。魚鰾的仿生髮明就是潛艇。上海的5位中學生卻大膽地向這個傳統的論斷髮起了挑戰，他們通過大量的觀察和實驗後提出：魚並不能有意識地控制魚鰾中空氣的多少，在水中它們主要靠的是魚鰭來掌握沉浮，而魚鰾的功能僅僅是為了讓魚能夠懸浮在一定的深處。
魚鰾有兩大功用
一：1魚的升降，不是靠魚鰾，而是尾鰭與胸鰭。魚在水中，靜止或半靜止狀態，消耗能量是最少的。魚鰾就起到了保持魚體靜止時平衡魚體的作用。背鰭和腹鰭確保魚體處在垂直線上。兩側的魚線是平衡探測線，魚脊骨就是重心平衡點，貫穿全身形成平橫線。當魚在水中處於靜止或半靜止狀態時，上下運動主要靠胸鰭。魚鰾使身體保持平衡，不會因為靜止而使魚體下沉。魚鰾產生的浮力，正好抵消重力，從而使魚體在靜止狀態時，自由控制身體處在某一水層。
2魚鰾的生長隨魚體的生長而生長，直到魚體停止生長，魚鰾也停止生長。它的形狀是由魚體的形狀和腹腔的空間結構而決定的，使魚體各點產生了浮力與不同部位產生的重力相抵消。就鯉魚而言，魚鰾的前後兩部分結構也是為適應魚體快速轉向而進化成的。能隨魚體的快速變形而快速彎曲，達到迅速保持身體平衡，不至於引起魚體側翻。
3魚齡的不同，魚鰾的大小也是不同的。同種魚內部氣壓是相同的，當魚下潛時，魚鰾肌會收縮，空間變小，氣壓變大，以抵消水壓的作用。當魚上浮時，水壓變小，魚鰾肌放鬆，空間變大，氣壓變小。因此，魚鰾肌控制著魚鰾承受壓力的大小，決定著不同魚種生活的不同水域。魚鰾肌厚實，承受壓力大。生活在較深水域，是深水（海）魚。相反，則只能在淺水（海）活動。
4鯊魚無魚鰾，因此，不能使身體保持靜止，只能靠不停地遊動保持上下平衡。深海魚魚鰾內壓力大，一旦出水，壓縮氣體釋放，將魚鰾脹破。淺水魚一旦生病或者死亡，魚體兩側的平衡線，靈敏度降低或失效，魚鰾產生的浮力與魚體產生的重力中心點不同，造成魚體發生側翻上浮，魚腹朝上。
二：第二個功用，使魚腹腔產生足夠的空間，保護其內臟器官，避免水壓過大，內臟器官受損。
魚鰾主要其穩定魚體的作用，因此：中醫認為，魚鰾有治療驚嚇，安定心神的作用。
藥用價值
【草藥名】 魚鰾 (《綱目》)
［異名］ 鱁鮧(《齊民要術》)，鱁鯷、魚白、鰾(《本草拾遺》)，魚膠(《三因方》)，白鰾(《普濟方》)，魚脬、縼膠(《綱目》)，魚肚(《醫林纂要》)。
[來源] 為石首魚科動物大黃魚、小黃魚或鱘科動物中華鱘、鰉魚等的魚鰾。動物形態詳石首魚、鱘魚、鱣魚條。
[採集] 取得魚鰾後，剖開，除去血管及粘膜，洗淨，壓扁，晒乾；或洗淨鮮用。溶化後，冷凝成的凍膠，稱為鰾膠。
藥材
乾燥的鰾多壓製成長圓形的薄片，淡黃色，角質狀，略有光澤。黃魚的鰾較小，鱘魚及蝗魚的鰾大，並附有垂帶2條。質堅韌，不易撕裂，裂斷處呈纖維性；入水易膨脹，煮沸則幾乎全溶，濃厚的溶液冷卻後凝成凍膠，粘性很強。氣微腥，味淡。商品統稱為魚肚。鱘魚、鰉魚的鰾稱為黃唇肚或黃鱘膠。有切成線條的稱為線魚膠。產浙江，福建、上海等地。
炮製
魚鰾：烘軟、切段，晾乾。
蛤粉炒魚膠：先用蛤粉放鍋內炒熱，再將切斷的魚膠倒入，文火拌炒至松泡為度，取出篩去蛤粉即成。(每魚膠10斤，用蛤粉2.5斤) 《本經逢原》：凡用鰾膠入丸，切作小塊，蛤粉炒成珠，方可磨末。煉蜜調劑，須待涼用，又不可搗，搗則粘韌，難為丸矣。
性味
甘，平。
①《海藥本草》：無毒。
②《綱目》：甘，平，無毒。鰾膠，甘咸，平，無毒。
③《本草新編》：味甘，氣溫。
歸經
《本草新編》：入腎。
功用主治
補腎益精，滋養筋脈，止血，散瘀，消腫。治腎虛滑精，產後風痙，破傷風，吐血，血崩，創傷出血，痔瘡。
①《本草拾遺》：主竹木入肉經久不出者，取白敷瘡上四邊，肉爛即出刺。
②《海藥本草》：主月蝕瘡，陰瘡，痔瘡，並燒灰用。
③《飲膳正要》：與酒化服之，消破傷風。
④《綱目》：鰾，止折傷血出不止；鰾膠，燒存性，治婦人難產，產後風搐，破傷風痙，止嘔血，散瘀血，消腫毒。
⑤《本草新編》：補精益血。
⑥《本草求原》：養筋脈，定手戰，固精。
[用法與用量] 內服：煎湯，3～5錢；熬膏或研末入丸，散。外用：溶化塗敷。
[宜忌] 胃呆痰多者忌服。
選方
①治腎水不足，陰虛血虛之症：魚鰾一斤(麩面炒焦，磨去粗末，再炒再磨)，沙蒺藜四兩，當歸四兩(酒洗)，肉蓯蓉四兩(去鱗甲，酒洗)，蓮須、菟絲子四兩(酒煮)。蜜丸，桐子大。每服二、三錢。(《拔萃良方》魚鰾丸)
②治腎虛封藏不固，夢遺滑泄：黃魚鰾膠一斤(切碎，蛤粉炒成珠，再用乳酥拌炒)，沙苑菱藜八兩(馬乳浸一宿，隔湯蒸一炷香，焙乾或晒乾)，五味子二兩。研為細末，煉白蜜中加入陳酒再沸，候蜜將冷為丸，如綠豆大。每服八、九十丸，空腹時溫酒或鹽湯送下。(《證治準繩》聚精丸)
③治產後抽搦強直，乃風入子臟，與破傷風同：鰾膠一兩。以螺粉炒焦，去粉，為末。分服，煎蟬蛻湯下。(《經效產寶》)
④治破傷風，口噤，強直：魚膠燒七分，留性，研細，入麝香少許。每服二錢，酒調下，不飲酒，米湯下。(《三因方》)
⑤治嘔血：鰾膠長八寸，廣二寸，炙令黃，刮二錢。用甘蔗節三十五個，取自然汁調下。(《經驗方》) ⑥治赤白崩中：魚璇膠三尺，焙黃研末，同雞子煎餅，好酒食之。(《綱目》)
⑦治經血逆行：魚膠(切，炒)、新綿(燒灰)。每服二錢，米飲調下。(《多能鄙事》)
⑧治產後血暈：鰾膠燒存性，酒和童子小便調服三、五錢。(《歲時廣記》)
⑨治便毒腫痛，已大而軟者：魚鰾膠熱湯或醋煎軟，乘熱研爛貼之。(《仁齋直指方》)
⑩治八般頭風：魚鰾燒存性，為末。臨臥以蔥酒服三錢。(《綱目》)
⑾治癇症：鰾膠(微焙，杭粉炒黃色)、皂礬(炒黃色)各一兩，硃砂三錢。共為末。每服三錢，熱酒下二服。(《嵩厓尊生》鰾風散)
⑿治食道癌，胃癌：魚鰾，用香油炸酥，壓碎。每服5克，每日服三次。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)
名家藥典
①《本經逢原》：鰾膠合沙苑蒺藜名聚精丸，為固精要藥。丹方又以一味炒研，砂糖調，日服一錢匕，治痔最良，經久痔自枯落。燒灰，治產後風搐，破傷風痙，取其滋榮經脈，而虛風自息也。
②《本草新編》：魚鰾膠稠，入腎補精，恐性膩滯，加入人蔘，以氣行於其中，則精更益生，而無膠結之弊也。
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給魚鰾條目的留言--弘三 2015年1月19日 (一) 09:54 (CST) 留言：請問：如果沒有魚鰾用什麼藥代替？ 給魚鰾條目的留言--49.199.79.93 2017年6月11日 (日) 08:19 (CST) 留言：請問在這個天然資源短缺的時代，一定要吃魚鰾嗎？中藥沒有其他植物能夠替代它嗎？ | |
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