三色堇
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| 三色堇 Sān Sè Jǐn |
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| 別名 | 蝴蝶花、游蝶花 |
| 功效作用 | 清熱解毒；止咳。主瘡瘍腫毒；小兒濕疹；小兒瘰癧；咳嗽 |
| 英文名 | Herb Violae Tricoloris |
| 始載於 | 《中國藥植圖鑑》 |
| 毒性 | |
| 歸經 | 肺經 |
| 藥性 | 寒 |
| 藥味 | 苦 |
三色堇（學名：Viola tricolor L.）是堇菜科堇菜屬的一年生或短期多年生草本植物，在歐洲是常見的野花，也常栽培於公園中。三色菫以露天栽種為宜，無論花壇、庭園、盆栽皆適合。不適合種於室內，因為光線不足，生長會遲緩，枝葉無法充分茁壯，導致無法開花，開花後也不應移入室內，以長保花朵壽命。
目錄 |
形態特徵
一、二年生或多年生草本，高10-40厘米。地上莖較粗，直立或稍傾斜，有棱，單一或多分枝。基生葉葉片長卵形或披針形，具長柄；莖生葉葉片卵形、長圓狀圓形或長圓狀披針形，先端圓或鈍，基部圓，邊緣具稀疏的圓齒或鈍鋸齒，上部葉葉柄較長，下部者較短；托葉大型，葉狀，羽狀深裂，長1-4厘米。花大，直徑約3.5-6厘米，每個莖上有3-10朵，通常每花有紫、白、黃三色；花梗稍粗，單生葉腋，上部具2枚對生的小苞片；小苞片極小，卵狀三角形；萼片綠色，長圓狀披針形，長1.2-2.2厘米，寬3-5毫米，先端尖，邊緣狹膜質，基部附屬物發達，長3-6毫米，邊緣不整齊；上方花瓣深紫堇色，側方及下方花瓣均為三色，有紫色條紋，側方花瓣裡面基部密被鬚毛，下方花瓣距較細，長5-8毫米；子房無毛，花柱短，基部明顯膝曲，柱頭膨大，呈球狀，前方具較大的柱頭孔。蒴果橢圓形，長8-12毫米。無毛。染色體數目不定，2n=20，26，42，46。花期4-7月，果期5-8月。
地理分布
中國各地公園栽培供觀賞。原產歐洲。
生長習性
較耐寒，喜涼爽，在晝溫15-25℃、夜溫3-5℃的條件下發育良好。晝溫若連續在30℃以上，則花芽消失，或不形成花瓣。日照長短比光照強度對開花的影響大，日照不良，開花不佳。喜肥沃、排水良好、富含有機質的中性壤土或粘壤土。為多年生花卉，常作二年生栽培。
栽培技術
繁殖
播種法，華南地區以秋、冬為播種適期，種子發芽適溫約15-20C。將種子均勻撒播於細蛇木屑中，保持適潤，約經10-15天發芽。若氣溫太高，不易發芽，可先催芽再播種，用半張衛生紙摺疊成方形，裝入小型塑膠拉鏈袋，再滴水少許，使衛生紙充分吸水，然後將種子倒入袋內，再將袋口密封，放置冰箱5-8C環境中，約經6-7天再取出播種。發芽成苗後本葉發至2-3枚時，假植於育苗盆中，追肥1-2次，本葉發至5-7枚再移植栽培。
在初夏時行扦插或壓條繁殖，扦插3-7月均可進行，以初夏為最好。一般剪取植株中心根莖處萌發的短枝作插穗比較好，開花枝條不能作插穗。扦插後約2-3個星期即可生根，成活率很高。壓條繁殖，也很容易成活。
栽培
盆栽每17厘米盆植1株，花壇株距15-20厘米。栽培土質以肥沃富含有機質的壤土為佳，或用泥炭土30%、細蛇木屑20%、壤土40%、腐熟堆肥10%混合調製。生育期間每20-30天追肥1次，各種有機肥料或氮、磷、鉀均佳。花謝後立即剪除殘花，能促使再開花，至春末以後氣溫較高，開花漸少也漸小。性喜冷涼或溫暖，忌高溫多濕，生育適溫5-23C，若有乍熱、高溫達28C以上天氣，應力求通風良好，使溫度降低，以防枯萎死亡。病害可用普克菌、億力或大生防治，蟲害可用速滅松、萬靈等防治。
栽培中的注意事項 夜間溫度16℃至18℃，白天18℃至24℃，當植物放置在室外時很難保持最佳生長條件，用負晝夜溫差有助於使植株變矮，質量高。注意不要出現高溫。
三色堇喜涼，且需全光照，零售擺放時最好部分遮陰，減少水分散失。
不要澆水過多，因為三色堇在陰涼地區生長，水分不會散發很快，需要的水分不多。
主要蟲害
危害三色堇的蟲害主要是黃胸薊馬。它主要以若蟲和成蟲危害三色堇的花，並會留下灰白色的點斑，危害嚴重時，會使三色堇的花瓣捲縮、花朵提前凋謝。黃胸薊馬的成蟲和若蟲一般都隱藏在花中，雌蟲將卵產在花蕊或花瓣的表皮內，危害時用口器銼碎植物表皮吸取汁液，並多發於高溫乾旱時節。防治措施：用2.5%的溴氰菊酯4000倍液或殺螟松1500倍液，每隔10天噴洒1次。
應用價值
藥用價值
三色堇可殺菌、治療皮膚上青春痘、粉刺、過敏問題。在中國醫藥古籍記載的護膚聖品中，三色堇無疑是最炫目的。三國時期的《名醫別錄》中就已把三色堇列為重要護膚藥材，隋煬帝為討後宮佳麗的歡心，曾組織太醫研究三色堇去痘的多種方法，並將其一一寫進《隋煬帝後宮諸宮藥方》與《香方粉澤》等書之中。中醫聖典《本草綱目》更是詳細內載三色堇的神奇去痘功效：「三色堇，性表溫和，其味芳香，引藥上行於面，去瘡除疤，瘡瘍消腫。」 三色堇全草，可以用作藥物，莖葉含三色堇素，主治咳嗽等疾病。
精選天然純淨植物冰島國花三色堇，採用國際最新PURIFY技術，提取特效祛痘除印菁華—綠色勝肽（Green peptides），並添加多種純天然提取液，迅速滲透至肌膚深層，有效抑制過剩油脂分泌及痤瘡丙酸桿菌的繁植，從源頭上去除痘痘，達到褪紅消印、平復疤痕、控油淨白的效果，全面調理肌膚至水油平衡健康的中性狀態，徹底解決痘痘複發的難題。
化學成分
莖、葉含三色堇黃甙(Violutoside)[1]。花含芸香甙（rutin)[2]，生育酚（tocophenol)[3]，番茄烴（lycopene)，六氫番茄烴（phytofluene)，β胡蘿卜素（β-carorene)[4]，葉黃素（xantho-phyll,lutein)[5]，堇黃質（9,9-9,13-9,15我9,13-二-順式堇黃質（di-cis-violaxanthin)四種導構體，9，13-q15-順式堇黃質（cis-violaxanthin)，花藥黃質（antheraxanthin),9,9-順式-花藥黃質（9，9-cis-antheraxanthin)，黃體呋喃素（luteox-anthin)[7],三色堇黃酮甙（violanthin)，導堇黃質（auroxan-thin)[8]。全草含槲皮素（quercetin)，木犀草素（lureolin)，木犀草素-7-葡萄糖甙（luteolin-7-glucoside)[9]，原兒茶酸（protocatechuicacid)，反式-咖啡酸（caffeicacid)，順式及反式的對香豆酸（p-coumanicacid)，對羥基苯甲酸（p-hydroxybenzoicacid)，對羥基苯已酸（p-hydroxyphenylaceticacid)，水楊酸（salicylic)，香草酸（vanillicacid)[9,10]，龍膽酸（gentisicacid)[10]和痕量的丁香酸（syringicacid)，阿魏酸（ferulic)[9]。還含糖類：其中主要的水溶性多糖系由D-葡萄（D-glucose)，D-半乳糖（D-galactose)，L-阿拉伯糖（L-arabinose)按摩爾比2:1.8:1.1組成；少量的單糖有D-半乳糖酸（D-galacturonicacid)，D-木糖（D-xylose)及L-鼠李糖（L-rhamnose)，果膠（pectin)，部分含D-半乳糖醛酸、D-葡萄糖及D-半乳糖[11]。另含4個萜烯（terpene)和4個萜（triter-pene)以及甾類化合物（steroid)等。
莖、葉含三色堇黃甙；花含芸香甙、揮髮油、皂甙、維生素A．C。
觀賞價值
三色堇是布置春季花壇的主要花卉之一。因花有三種顏色對稱地分布在五個花瓣上，構成的圖案，形同貓的兩耳、兩頰和一張嘴，故又名貓兒臉。又因整個花被風吹動時，如翻飛的蝴蝶，所以又有蝴蝶花的別名。經自然雜交和人工選育，目前三色堇花的色彩、品種比較繁多。除一花三色者外，還有純白、純黃、純紫、紫黑等。另外，還有黃紫、白黑相配及紫、紅、藍、黃、白多彩的混合色等。從花形上看，有大花形、花瓣邊緣呈波浪形的及重瓣形的。
三色堇是冬、春季節優良的花壇材料，因為適應性強、耐粗放型管理，可以盆栽供人們欣賞。
其他用途
花深紫色，具有芳香味，可提取香精。
文化內涵
神話
很久很久以前，據說堇菜花是純白色的，像天上的雲。頑皮的愛神丘比特是個小頑童，他手上的弓箭具有愛情的魔力，射向誰，誰就會情不自禁的愛上他第一眼看見的人。可惜，愛神既頑皮箭法又不准，所以人間的愛情故事常出錯。這一天，愛神又找到一個倒霉鬼，準備拿他來射箭。誰知道一箭射出，忽然一陣風吹過來，這支箭竟然射中白堇菜花。白堇菜花的花心流出了鮮血與淚水，這血與淚乾了之後再也抹不去了。從此白堇花變成了今日的三色堇，這是神話故事中三色堇的由來。
天國里有一個很大很大的花園，每年春暖花開的季節，花園裡都會長出不少好看的奇花異草，引來眾天神到花園賞花。這一年，賞花的時間又到了。
這天早晨，美神維納斯起了個大早，仔仔細細梳洗打扮一番，穿上綾羅綢緞的衣裙，戴上光彩奪目的首飾，再帶上她的寶貝兒子愛神丘比特，興沖沖地來到花園裡。這時，許多天神都已經到了，大家圍成一圈，不知正在津津有味地欣賞什麼，連美麗的維納斯來了，也沒人顧得上跟她打招呼。受了冷落的維納斯心裡有點兒不痛快，以前她走到哪兒都會引起別人的嘖嘖稱讚，今天這是怎麼了？她湊上去一看，原來大家正忙著觀賞堇菜花呢，今年的堇菜花開得十分茂盛，特別引人注目，眾天神都讚不絕口。
維納斯的妒忌心一向很強，她始終認為天上人間最美的當然應該是美神，最怕別人說有什麼東西比她更美，於是就問她的兒子丘比特：「好兒子，你給我仔細瞧瞧，這些堇菜花和媽媽比起來，究竟誰更美麗？」沒料到天真的丘比特卻想也沒想便脫口而出：「當然是堇菜花羅！」天神們聽了都哈哈大笑起來，維納斯一聽，頓時火冒三丈，怒氣衝天，一整天都不再跟別人說話。
天黑了，天神們陸陸續續回家去了，維納斯走到堇菜花跟前，左看右看，越想越惱火，於是舉起皮鞭便向堇菜花抽打，邊打還邊恨恨地說：「我叫你比我美！我叫你比我美！」直到打累了才停下來。因為天黑，維納斯也看不清楚，心想這下堇菜花該死了吧，就得意洋洋地回家了。沒想到堇菜花生命力挺頑強，它雖然受了重傷卻沒有死，依然堅強地活著，只是因為挨了鞭打，它的臉上青一塊，紫一塊，留下了深淺不同的斑痕，成了「花貓臉」。
第二年春天，堇菜花又開了，它從原來的單色變成了一朵花上有好幾種顏色的「三色堇」，可沒想到的是，這種「花貓臉」使它看起來比以前更加美麗動人，在賞花會上贏得了眾天神更多的稱讚。
原來，三色堇上的棕色圖案,是天使來到人間的的時候,親吻了它三次而留下的。又有人說。當天使親吻三色堇花的時候。她的容顏就印在花瓣上了.。所以每一個見到三色堇的人，都會有幸福的結局.。
花語
紅色三色堇：美麗的紅色花卉，花語是「思慮、思念」，屬性火。
黃色三色堇：有著黃色花瓣的三色堇，花語是「憂喜參半」，屬性土。
紫色三色堇：有著紫色花瓣的三色堇，花語是「沉默不語」、「無條件的愛」，屬性暗。
大型三色堇：束縛
三色堇常用花語：沉思，快樂，請思念我。
國花
三色堇為冰島原產花卉，定為國花。三色堇還是波蘭國花
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