本草綱目/雞
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「釋名」燭夜。
「氣味」白雄雞肉：甘、微溫、無毒。烏雄雞肉：甘、微溫、無毒。烏骨雞：甘、平、無毒。黃雌雞肉；甘、無毒。
「主治」
白雄雞肉；
1、精神狂亂。用白雄雞一隻，煮以五味，和作羹粥吃。又方：用白雄駐只，如常法洗治，加入真珠四兩、薤白四兩，再加水三升，煮成二升，食雞飲汁。
2、突然心痛。用白雄雞一隻，治洗乾淨，加水三升，煮至二升，去雞，煎至六合，加苦酒六合、真珠一錢，再煎至六合，投入麝香約兩顆豆大的量。一次服完。
3、赤白逅眄。用白雄雞一隻作湯及餛飩吃，食前須空腹。
4、突然咳嗽。用白雄雞一隻，加苦酒一斗，煮成三升，分三次服，並淡食雞。
5、不氣浮腫。用小豆一升、雄雞一隻（治洗乾淨），加水三斗，煮熟吃下，將湯喝完。
烏雄雞肉：
1、反胃吐食。用烏雄雞一隻，如常法治淨，雞腹內放入胡荽子斤，烹食。吃過兩隻，即見療效。
2、腎虛耳聾。用雄雞一保，治淨，加酒三升煮熟，乘熱吃上。食地視而不見、五隻，可以見效。
烏雌雞肉：
1、中同舌強，不能方語，目睛不轉。用烏雌雞一隻，治淨，加酒五升，煮成二升，去渣，分三次服，同時吃蔥姜粥，吃後須暖臥發汗。
2、虛損積勞（身體久虛或大病後出現盜汗、氣喘、心悸、胃弱、多臥少起等病象）。用烏雌雞一隻，治淨，以生地典一斤（切細）、飴糖一斤，放入雞腹內，扎定，裝銅器中，用甑蒸熟，食雞飲汁，勿用鹽。一月照此法吃雞一次，極效。
黃雌雞肉：
1、水癖水腫。用黃雌雞一隻，治淨，和赤小豆一升，同煮汁飲。白天飲二次，夜間飲一次。
2、流行性發黃病。和黃雌雞一隻，治淨，煮熟吃下，並盡量飲葉，至多吃雞兩隻即愈。雞湯中放少許鹽、豉亦可
4、脾胃弱乏，人痿黃瘦。同黃雌雞肉五兩、白面七兩，作民餛飩，下五味煮熟，空腹吃。每天一次。
烏骨雞：
1、赤白帶下。用烏骨雞一隻，治淨，在雞腹中裝入白果、蓮肉、江米各五錢，胡椒一錢，均研為末，煮熟，空心吃下。
2、遺精白濁。治方同上。
3、脾虛滑泄。用烏骨母雞事例，治淨，在雞腹內裝入豆蔻一兩、蘋果二枚（燒存性），扎定，煮熟，空心吃下。
4、雞冠血：塗頰治口歪不正，塗諸瘡癬、蟲傷。雞血：安神定心，解蟲毒，治筋骨折傷、白癜風、癧瘍風。
肝：
1、陽痿。用雄雞肝三具，菟絲子一升，共研為末，加雀卵和成丸子，如梧子大。每服一百丸，酒送下。一天服二次。
3、肝虛目暗。用烏雄雞肝、桂心等分，搗爛做成丸子，如小豆大。每服一丸，米湯送下。一天服三閃，治遺精病，可用上方加龍骨。
膽：
1、沙石淋瀝。用干雄雞膽半兩、雞屎白（炒）一兩，研勻溫酒服一錢。至小便通暢為止。
嗉囊：小便不禁及氣噎食不消。
雞內金：
1、遺尿。用雞肫一具，連雞腸燒存性，酒送服。男用雌雞。女用雄雞。
2、小便淋瀝。用雞內金五錢，陰乾，燒存性，開水送服。
3、反胃吐食。用雞肫一具，燒存性，酒調服。男用雌雞，女用雄雞。
4、噤口痢疾。用雞內金焙過，研為末，乳汁送服。
5、喉閉乳蛾。用雞內金陰乾（有須洗過），燒成末，以竹管吹入喉部，蛾破即愈。
6、一切口瘡。用雞內金燒灰敷塗。
7、腳脛生瘡。用雞內金洗淨貼上，一天換一次，十天病癒。
屎白：
1、心腹鼓脹，小便短澀。用冬季干雞屎白半斤，放入新酒一斗中泡七天後，每次溫服三杯。一天服三次，此方名「雞尿醴」。又方用雞屎、桃仁、大黃各一錢，水煎服。又方：用雞屎炒過。研為末，滾水淋取汁，調木香、檳榔末二錢服。又方：用雞屎、川芎，等分為末，加酒、糊做成丸子，服適量。
2、一切腫脹（肚腹、四肢腫脹，鼓脹、氣脹脹、水脹、濕等）。用干雞屎一升，加新酒（末過濾者）三碗，煮成一碗，濾汁飲服。不久，有小排出，先從腳下消腫。如水末消盡，隔日再照樣治療，另用田螺三個，滾酒煮食。再吃白粥調理身體。
3、食米成瘕（好吃生米，口吐清水）。用雞屎同白米等分，合炒為末，水調服。用米形物吐即愈。
4、石淋疼痛。用雞屎白曬至半干，炒為末，每服一匙，本鄉漿送下。一天服二次。
5、中風寒痹，口噤，不各人事。用雞屎白後升，炒黃，加酒三升，攪令澄清後飲服。
6、產後中風，口噤，抽筋。角弓的張。用黑豆二升半，同雞屎白一升炒熟，加入清酒一升半，再加竹瀝，飲服。令發汗。
8、牙齒疼痛。用雞屎白燒末，棉裹，放痛和咬住，即愈。
9、鼻血不止。取雞屎的白色部分燒灰吹入鼻中。
10、面目黃疸。用雞屎白、小豆秫米各二分共研為末，分作三服，水送下，當有黃汁排出。
11、乳癰。用雞屎白炒過，研為末，酒送服一匙，三服可愈。
12、瘰癧瘺瘡。用雄雞屎燒灰。調豬油塗搽。
雞蛋：
2、身體發黃。用雞蛋一枚，連殼燒成灰。研細，加醋一合，溫服。服三次，有特效。
3、身面腫滿。用雞蛋黃白相和，塗搽腫處，幹了再塗。
4、產後血多。用烏雞蛋三枚、醋半升、酒二升，攪勻，煮成一升，分四次服下。
5、婦女白帶。用酒及艾葉煮雞蛋。每天取食。
6、身體發熱。用雞蛋三枚、白蜜一俁，和勻服睛，不拘大人或小孩都有效。
雞蛋白：
1、赤白痢。用生雞蛋一個，取白攤紙上，晒乾，折出四層，包烏梅十個，燒存性，冷定後研為末，加水銀粉少許。大人分二次服，小孩分三次服，空心服，水送下。如只微瀉，即不須再服藥。
2、蛔蟲攻心，口吐清水。用雞蛋白和漆調勻舌下，蟲即引出。
3、湯火燒灼。有雞蛋白和酒調勻，勤沅痛處，忌發物。
雞蛋黃：
1、赤白痢。用雞蛋一術，取黃去白，加胡粉滿殼，燒存性，酒送服一匙。
2、小兒疾。用雞蛋黃和乳汁攪服。
3、小兒頭瘡。取熟雞蛋黃，炒令油出，調麻油、膩粉塗搽。
4、消滅瘢痕。用雞蛋五、七枚煮熟。取黃炒黑，一天塗三次，直至瘢痕消滅。
雞蛋殼：
1、小便不通。用蛋殼、海蛤、滑石等分為末，每服半錢，米湯送下。一天服三次，
2、頭瘡白禿。用雞蛋殼七個，炒過，研為末，調油敷塗。
3、頭上軟癤。用孵出小雞後的蛋殼，燒存性，研為末，加輕粉少許，清油調敷。
4、陰莖生瘡。用雞蛋殼炒過，研為末，調油敷塗。
5、腎囊癰瘡。用孵出小雞後的蛋殼、黃連、輕粉，等分為末，以煉地賓香油調勻敷塗。
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