雞爪芋
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| 雞爪芋 Jī Zhuǎ Yù |
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| 別名 | 鞋板芋、南星頭、南芋 |
| 功效作用 | 疏肝健脾；解毒散結。主慢性遷延性肝炎 |
| 英文名 | |
| 始載於 | |
| 毒性 | |
| 歸經 | |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 辛、甘 |
雞爪芋是台山的土特產之一，多產於四九、水步等地。清光緒十九年修的《新寧縣誌》已有記載，可見其在台山已有較長歷史了。雞爪芋，顧名思義，其形似雞爪：一個芋頭，周圍有彎長的芋仔，一般重量有二至四斤。雞爪芋是生長期較長的作物，農曆正月，農戶便把雞爪仔種下田裡，年底才收穫。雞爪芋雖不可口，但對健身治病，效果很好，故有「本地人蔘」之稱。其性微溫，味微甘，有小毒。有的人食後喉嚨癢，有的人則沒有這種感覺。據一些有名的老中醫介紹，常食雞爪芋可使人開胃健脾，對盜汗、習慣性便秘、胃下垂、慢性肝炎、腰痛等病患者和體弱身衰,病後欠補的人,長期食雞爪芋有一定療效。無病食之，也能增強身體抵抗力，補氣補血；有病食之能促進身體新陳代謝，為輔助治療疾病的佳品；其葉和莖，洗淨晒乾備下，煎服可解勞倦，消食滯飽脹。
雞爪芋雖不可口，但有健身治病之功效，台山人稱為「本地人蔘」。它性微溫、味微甘、有小毒，有些人食後喉舌癢。有祛濕、健脾胃之功效，對盜汗、習慣性便秘、胃炎胃痛、胃下垂、慢性肝炎、腰痛有一定療效，是輔助治療的佳品。可以煲熟吃，也可以加豬骨或豬肚、牛腩豆類，慢火煲6至8小時，飲其水、食其渣。
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出自A+醫學百科 「雞爪芋」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E9%B8%A1%E7%88%AA%E8%8A%8B 轉載請保留此連結
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