嗜鹽菌食物中毒急救

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嗜鹽菌又稱副溶血性弧菌,廣存於海水中,因此各種海產食物的帶菌率很高。當食用海魚、海蜇,以及食用鹽腌制的並已被污染的肉類、蛋類、魚類、鹹菜時,始可引起中毒

(一)判斷

1.有食用海產食物和鹽腌食品史,特別是食用未煮熟魚類,或使用的刀、板、擦皮、手指等被率菌污染,以及生吃魚類、蔬菜等都可致病。

2.胃腸症状嚴重,噁心嘔吐腹痛,特別是腸糜爛充血水腫,並出現膿血水樣便。甚者發生休克溶血現象。

3.糞便分離出嗜鹽菌。

(二)急救

1.及早給氯黴素1~2g。日,分4次口服

2.速給5%~10%葡萄糖1000ml靜脈點滴。

3.及時送醫院搶救。

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