醫療康復/維生素A缺乏症

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家庭醫學百科·醫療康復篇

維生素A是身體內必需的維生素，需要通過飲食來補充。維生素A缺乏的症状有：

（1）眼部症状，如結合膜乾燥、怕光、夜盲；嚴重時為結膜角膜炎、角膜混濁、穿孔；成人失明者中有些是年幼時維生素A缺乏所致起；

（2）皮膚症状，如皮膚乾燥、鱗狀脫屑、角化增生等；

據全世界統計每年約有25萬兒童因維生素A缺乏症而致失明。有些外表上正常，沒有上述症状的兒童，經血液化驗已屬於「亞臨床型」的維生素A缺乏。

據重慶市的調查這種「亞臨床型」維生素A缺乏在郊區佔43．0％，足以說明我國兒童平時的飲食中維生素A的供給量不能達到正常的需要量。

維生素A缺乏症應補充維生素A（口服或肌肉注射），但過量時會出現維生素A中毒。

平時飲食中應吃富含維生素A的食物，例如各種動物的肝臟，乳類及蛋類中含量也較多；胡蘿卜、蕃茄、南瓜、紅薯、豆類及蔬菜中均含維生素A的前身物質即胡蘿卜素。相反，如果患病時（尤其麻疹）時忌咀，吃脫脂牛奶、大米粥，不吃動物性食物時容易發生維生素A缺乏症。

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