醫療康復/鋅缺乏症

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家庭醫學百科·醫療康復篇

鋅是人體內的必需元素之一。缺鋅後的主要症状是食欲不振，有異嗜癖（喜歡吃泥土、紙張、煙蒂、石灰等），生長發育緩慢，抵抗力差，舌的味覺減退，不能辨別食品的鮮味。

營養不良的孩子中約3/4同時有鋅缺乏。在「正常」的孩子中約有8％～10％的孩子中體內缺鋅。當孩子有挑食、偏食或飲食品種比較單調，或正在迅速發育的孩子中容易發生鋅缺乏症。

確定是否有缺鋅，測定血鋅比發鋅更能反映近期體內是否有缺鋅。

動物性食物如瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等不僅含鋅量多，吸收率也高；而植物性食物中含鋅量低，吸收率也差。牆時只要養成不挑食、不偏食，葷素菜均吃的良好飲食習慣便不致於出現鋅缺乏症。

已經有鋅缺乏症或營養不良的孩子應補充鋅，如服葡萄糖酸鋅片，每天口服7～15毫克/千克體重（每片為70毫克），服2周後食慾改善，一般需服2個月左右。初乳（生後4～5天之內的母乳）中含鋅量極高，新生兒出生後應儘早吸吮母乳，初乳更不能丟棄不吃！

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