辣椒葉
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| 辣椒葉 Là Jiāo Yè |
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| 別名 | |
| 功效作用 | 消腫滌絡；殺蟲止癢。主水腫；頑癬；疥瘡；凍瘡；癰腫 |
| 英文名 | |
| 始載於 | |
| 毒性 | |
| 歸經 | |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 苦 |
【拼音名】 Là Jiāo Yè
【來源】
藥材基源：為茄科植物辣椒的葉。 拉丁植物動物礦物名：Capsicum annuum L.
採收和儲藏：夏、秋季植株生長茂盛時採摘葉，鮮用或晒乾。
【原形態】一年生或有根多年生草本，高40-80cm。單葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀；葉片長圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，長4-13cm，寬1.5-4cm，全緣，先端尖，基部漸狹。花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；雄蕊5；雌蕊1，子房上位，2室，少數3室，花柱線狀。漿果長指狀，先端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後呈紅色，橙色或紫紅色，味辣。種子多數，扁腎形，淡黃色。花、果期5-11月。
【生境分布】我國大部分地區均有栽培。
【性味】味苦；性溫
【功能主治】消腫滌絡；殺蟲止癢。主水腫；頑癬；疥瘡；凍瘡；癰腫
【用法用量】外用：適量，鮮品搗敷。
【摘錄】《中華本草》
藥食應用和禁忌
【藥食應用】
1.天然植物補鈣：利用辣椒葉和紫蘇葉成為最新選擇天然植物補鈣熱。因為這兩種蔬菜不僅含有大量人體所需的微量元素，減少鈣的流失，其本身還含有不少鈣。研究表明，辣椒葉含鈣量是233毫克(以每100克為標準)，紫蘇葉的含鈣量則是325毫克，而「高鈣牛奶」的含鈣量只有118毫克，這樣看來，辣椒葉和紫蘇葉各自所含的鈣成分都要高出「高鈣牛奶」許多。
2．驅寒溫胃：介滾辣椒葉湯有驅寒溫胃、除濕健脾、養血、驅寒、補肝明目等功效，尤其對虛寒性胃痛有很好的作用。
3. 減肥：辣椒葉可以減肥的，因為他可以燃燒脂肪。可以消耗大於25%的卡路里。而當辣在腹中燃燒時，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。辣椒還能促進體內生產兩種酶，在燃燒脂肪的過程中它們能一邊「說服」脂肪細胞卸載，一邊阻止脂肪過量堆積。這個減肥方法無需任何飲食規則做伴，因為辣椒鹼刺激了內啡肽和血清素的生產，同時還會讓你擁有一份好心情。
4. 營養豐富 ：辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿卜素，多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。可單獨做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，增進食慾，適用於胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。
【應用宜忌】：有兩種人吃辣椒的時候要慎重，一種是患有哮喘的人應當適量食用，因為辣椒鹼有時會令你的哮喘複發。還有就是阿司匹林服用者，因為辣椒會抑制人體對阿司匹林的吸收。過量食用辣椒不僅會對人的味覺神經造成損害，而且還會影響肝臟和腎臟功能。專家們因此警告女性不要過量食用辣椒而惹出別的病來 。
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