2013年台灣毒澱粉事件

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「毒澱粉」事件,是2013年5月起發生在台灣的一系列食品安全事件之一。起因為食品安全主管單位檢驗發現有不肖業者使用未經核准之順丁烯二酸酐化制澱粉等添加物於常用食品,引起社會高度關注的事件。5月29日,行政院正式稱此為「違法食品添加物事件」之一[1]

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參見

參考資料

  1. 各地檢驗調查過程與案例中,亦發現有其他「不是化制澱粉,但卻也明顯為違法食品添加物」的成份,例如乙二胺四乙酸二鈉(EDTA-2Na,工業級防腐劑)。

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參考來源

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