沙棗

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沙棗
Shā Zǎo
沙棗
別名 銀柳、桂香柳、牙格達、紅豆、則給德毛道[蒙名]、吉格代[維名]、四味果、吉格達
功效作用 養肝益腎健脾調經。主肝虛目眩腎虛腰痛脾虛腹瀉消化不良帶下月經不調
英文名 Fruit of Russianolive
始載於 新疆中草藥手冊
毒性  
歸經 胃經肺經脾經肝經腎經
藥性
藥味

  

目錄

植物名稱

沙棗  

植物學名

Elaeagnus angustifolia L.  

來源與分布

沙棗(圖1)

沙棗(別名桂香柳、香柳、銀柳)在我國主要分布在西北各省區和內蒙古西部。少量的也分布到華北北部、東北西部。大致在北緯34度以北地區。天然沙棗林集中在新疆塔里木河、瑪納斯河,甘肅疏勒河,內蒙古的額濟納河兩岸。內蒙古境內黃河的一些大三角洲(如李化中灘、大中灘)也有分布。內陸河岸的沙棗林,多呈疏林狀態,面積較大,僅額濟納河西河林區就有沙棗林69000多畝。人工沙棗林則廣佈於新疆、甘肅、寧夏、陝西和內蒙古等省(區)。尤其新疆南部、甘肅河西走廊、寧夏中衛、內蒙古的巴彥淖爾盟和阿拉善盟、陝西的榆林等地,都有用沙棗營造的大面積農田防護林和防風固沙林。近年山西、河北、遼寧、黑龍江、山東、河南等省區,也在沙荒地和鹽鹼地引種栽培;沙棗在國外分布於地中海沿岸、亞洲西部、前蘇聯和印度。  

植物形態

沙棗樹

沙棗為灌木喬木,高3~10(15)米。樹皮栗褐色至紅褐色,有光澤,樹榦常彎曲,枝條稠密,具枝刺,嫩枝、葉、花果均被銀白色鱗片及星狀毛;葉具柄,披針形,長4~8厘米,先端尖或鈍,基部楔形,全緣,上面銀灰綠色,下面銀白色。花小,銀白色,芳香,通常1~3朵生於小枝葉腋,花萼筒狀鐘形,頂端通常4裂。果實長圓狀橢圓形,直徑為1厘米,果肉粉質,果皮早期銀白色,後期鱗片脫落,呈黃褐色或紅褐色。  

植物特性

沙棗(圖2)

沙棗生活力很強,有抗旱,抗風沙,耐鹽鹼,耐貧瘠等特點。天然沙棗只分布在降水量低於150毫米的荒漠和半荒漠地區,與淺的地下水位相關,地下水位低於4米,則生長不良。沙棗對熱量條件要求較高,在≥10℃積溫3000℃以上地區生長發育良好,積溫低於2500℃時,結實較少。活動積溫大於5℃時才開始萌動,10℃以上時,生長進入旺季,16℃以上時進入花期。果實則主要在平均氣溫20℃以上的盛夏高溫期內形成。耐鹽鹼能力也較強,但隨鹽分種類不同而異,對硫酸鹽土適應性較強,對氯化物則抗性較弱。在硫酸鹽土全鹽量1.5%以下時可以生長,而在氯化鹽土上全鹽量超過0.4%時則不適於生長。沙棗側根發達,根幅很大,在疏鬆的土壤中,能生出很多根瘤,其中的固氮根瘤菌還能提高土壤肥力,改良土壤。側枝萌發力強,頂芽長勢弱。枝條茂密,常形成稠密株叢。枝條被沙埋後,易生長不定根,有防風固沙作用。在甘肅河西走廊地區,沙棗3月下旬樹液開始流動,4月中旬開始萌芽,5月底至6月初進入花期,花期為3周左右,7月上旬見幼果,8月下旬果實成型,10月份果實成熟,果期100天左右。新疆、寧夏物候期與河西走廊相近,內蒙古中部地區物候期稍遲。沙棗經群眾選育,已有不少優良品種。  

飼用價值及利用技術

沙棗(圖3)

沙棗作為飼料,在我國西北已有悠久的歷史。其葉和果是羊的優質飼料,羊四季均喜食。羊食沙棗果實後不僅增膘肥壯,還能提高母羊發情和公羊配種率,有利繁殖。在西北冬季風暴天氣,沙棗林則是羊群避災保畜的場所。也可飼餵豬及其他牲畜,對豬的育肥增膘,產仔催奶均有良好促進作用。從沙棗營養成分看,其葉和果實均含有牲畜所需要的營養物質。沙棗除飼用外,還是很好的造林、綠化、薪炭,防風、固沙樹種。沙棗粉,還可釀酒、釀醋、制醬油、果醬等,糟粕仍可飼用。沙棗花香,是很好的蜜源植物,含芳香油,可提取香精、香料。樹液可提制沙棗膠,為阿拉伯膠的代用品。花、果、枝、葉又可入藥治燒傷支氣管炎消化不良神經衰弱等。沙棗的多種經濟用途受到廣泛重視,目前已成為西北地區主要造林樹種之一。從飼用角度看,沙棗在建立人工飼料林上具有重要意義。  

栽培技術

沙棗(圖4)

(一)採種 沙棗果實於10月中下旬成熱。果實成熟後並不立即脫落,可用手摘取或以竿擊落,布幕收集。採種要選擇生長健壯,無病蟲害、樹榦較通直、果實品質好的母樹。果實採回後及時攤曬,防止發霉,干後用石碾碾壓,脫除果面。100斤果實,約可出種子50斤,沙棗面50斤。種子在乾燥通風處貯藏,堆層厚度不宜超過1米。新鮮飽滿的種子發芽率多在90%以上,貯存良好的種子,5~6年後,發芽率仍達60~70%。種子的重量因品種而不同,種子千粒重為250~380克,每斤有種子1300~2000粒。(二)育苗 1)播種育苗:播種育苗多在春季。春季育苗的要在頭年冬季12月進行種子處理。方法是把種子淘洗乾淨,摻等量細沙混和均勻,放入事先挖好的種子處理坑(深80厘米,寬100厘米,長隨種子多少而定)內,或按40~60厘米厚堆放地面,周圍用沙壅埋成埂,灌足水(種子上面積水10~20厘米),待水滲下或結冰後,覆沙20厘米越冬。未經冬藏的種子,播前可用50~60℃溫水浸泡2~3天,撈出後與馬糞混和放在向陽處保濕催芽,待30~40%種子裂嘴後即可播種。秋播的種子不必催芽處理。沙棗育苗可用大田式條播,行距25厘米,播種深度3~5厘米,每米常播種溝播種100粒左右,每畝下種40斤左右,播後覆土,6月上旬間苗,苗距7厘米,每畝保苗3~4萬株。當年生苗高50~60厘米,可出圃造林。2)扦插育苗:沙棗扦插育苗能保持母株的優良品質:插條剪取、扦插方法、時間等都與楊樹扦插相同,詳見二白楊扦插育苗。(三)造林:沙棗可用植苗或插干造林。1)插干造林:在土壤濕潤、水分條件好的地方,可用插干造林。選擇2厘米粗,1.5米長的枝條,剪去側枝後作為側穗,直接插於整好地的造林地上,扦插深度一般應達40厘米。以春季扦插為好。插後要保持土壤濕潤。2)植苗造林:植苗造林可在春,秋兩季進行,春季為「清明」至「穀雨」,秋季為「霜降」至「立冬」,但以春季造林為好。在地下水位不超過2~3米的沙荒灘地或丘間低地上造林,不灌水也能成活、生長。若地下水位過深時,需有灌溉條件方可造林。土壤粘重的,要在頭年耕翻整地,來年造林,沙壤土、壤質沙土地、厚覆沙地以及地表鹽結皮較厚的鹽漬土,都可邊挖穴邊栽植,不必事先整地。每畝栽植200株左右。  

藥用

沙棗花

沙棗食部每百克含水分 克,蛋白質4.5 克,脂肪4.2 克,碳水化合物74.8 克,鈣46 毫克,磷67 毫克,鐵3.3 毫克,維生素B20.07 毫克,尼克酸1.7 毫克,維生素C7 毫克,其中果肉含糖43—59% (其中20 %為果糖)。

【來源】為胡頹子科胡頹子屬植物沙棗Elaeagnus angustifolia L.,以果實,樹皮入藥。樹皮四季可才剝,颳去外層老皮,剝取內皮,晒乾備用。果實在秋末冬初成熟時採摘晒乾。

性味歸經】樹皮:酸、微苦,涼。果實:酸、微甘,涼。

【功能主治】 樹皮:清熱涼血,收斂止痛。用於慢性氣管炎胃痛腸炎白帶;外用治燒燙傷止血

果實:健脾止瀉。用於消化不良。

【用法用量】樹皮:1~3錢;果0.5~1兩;外用適量,樹皮煎濃液塗患處。

【摘錄】《全國中草藥彙編》

食療價值

胡頹子科木本植物沙棗的果實。又稱銀柳、桂香柳、紅豆。我國東北、華北、西北等地均有分布,栽培或野生。秋季採收成熟果實,洗淨鮮用,或乾燥備用。

本品與醋柳果的性能和應用相似,故可相互參照。

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