羊胰
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| 羊胰 Yánɡ Yí |
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|---|---|
| 別名 | |
| 功效作用 | 潤肺止咳；澤肌膚；止帶。主肺燥久咳；皮膚（黑干）黯；帶下 |
| 英文名 | Goat or sheep pancreas |
| 始載於 | 《本草綱目》 |
| 毒性 | |
| 歸經 | 肺經、腎經 |
| 藥性 | 平 |
| 藥味 | 甘 |
羊胰 (《綱目》)
【來源】為牛科動物山羊或綿羊的胰臟。
動植物形態
1.山羊，體長1-1.2cm，體重10-35kg。頭長，頸短，耳大，吻狹長。雌雄額部均有角1對，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向後彎，角質中空，表面有環紋或前面呈瘤狀。雄者頜下有總狀長須。四肢細，尾短，不甚不垂。全體被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相雜等多種。
2.綿羊，綿羊為人們較早馴養的家畜。基體重隨品種而不同，最小不過20kg，最大可達150-200kg。外形特徵亦有多樣。有的雌、雄均有角；有的二者皆無角；有的僅雄性有角。角形與羊尾也因種而有差異其被毛接近原始品種者，具有兩層：外層為粗毛可蔽雨水，內層為纖細的絨毛，藉以保溫。但改良品種僅存內層的絨毛。前後肢兩趾間具有一腺體，開口於前部。具有淚腺。
【藥理作用】羊胰可用來製取胰酶(pancreatin)和胰蛋白酶，兩者均有助消化作用，後者尚有抗炎消腫作用，詳見「豬胰。」
化學成分
胰腺的胰島部分含胰島素和高血糖素，有調節血糖的作用。雖然胰島素已可用人工合成，但商業上仍以羊、牛及豬胰為原料進行提取。不同動物，其胰島素的分子結構稍有差異。進入十二指腸的胰腺分泌液，含多種消化酶，如澱粉酶、胰脂酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶。後3種，在胰液中原是無活性的胰蛋白酶原、糜蛋白酶原和羧基肽酶原，進入腸內後，前者被活化而成胰蛋白酶，後2者亦被胰蛋白酶激活而成糜蛋白酶和羧基肽酶。胰液中尚有核酸酶、乳糖酶等消化酶。胰腺含灰分比較多。在它的提出物中曾找到肌醇、卵磷脂、戊糖等物質。胰腺的製劑--胰酶製劑含胰腺的種種消化酶，能消化澱粉、脂肪和蛋白質。
功用主治
治久咳，婦女帶下。
入面脂，去皯蹭，澤肌膚，滅瘢痕。
②《本經逢原》：與豬胰同功，而入肺祛痰尤捷。
【用法與用量】內服：煮食或浸酒。
外用：搗敷。
漬七日，飲之。
(《肘後方》) ②治婦人帶下：羊胰一具。
以醋洗淨，空心食之。
(《外台秘要》)
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