獺肉
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| 獺肉 Tǎ Ròu |
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|---|---|
| 別名 | |
| 功效作用 | 治虛勞骨蒸，水腫脹滿，二便秘澀，婦女經閉。 |
| 英文名 | Otter as food |
| 始載於 | 《名醫別錄》 |
| 毒性 | 無毒 |
| 歸經 | 肺經、肝經 |
| 藥性 | 寒 |
| 藥味 | 甘、咸 |
【獺肉的功效介紹】： 獺肉 (《別錄》)
【來源】為鼬科動物水獺的肉。
【動植物形態】
1.水獺，屬半水棲生活的動物。體細長呈圓筒狀，長60-80cm，體重2-7.5kg；雄較雌大。頭部寬而稍扁，吻端短粗，須粗硬，鼻墊小，眼小，耳小而圓。四肢粗短，趾間具蹼。爪短、側扁而尖銳；下額中央有數根短的硬須；在前肢腕墊後面有較短的剛毛數根。尾長，超過體長之半。全身毛短而密，有光澤。上唇白色，頰兩側及頸下為污白色。腹毛較長呈栗棕色，余者毛色為棕褐色或咖啡色。
2.江獺，外形與普通水獺相似，但體形較大，體重可達15kg以上。頭大，耳短小而圓，鼻墊裸露的上緣與毛區的交界處，除中央稍凸外，幾乎有一直線。四肢指（趾）爪，比小爪水獺略大。尾長約為體長之半，尾形甚扁闊，末端尾毛甚短。體毛短呈淺黑褐色，兩頰、頸側和頦喉部針毛白色或灰白色，絨毛淺灰褐色。四肢毛色稍顯棕黃色。
3.小爪水獺，體形扁而顯和。體重一般不超過3kg。鼻墊上緣與毛區交界處一直線橫過；臉部觸鬚與水獺無異唯下頜的正前方和兩側有幾根短剛毛；爪極小，趾墊甚發達。牙齒特徵與水獺相似，但缺第1上前臼齒，下頜門齒橫列整齊。全身被咖啡色毛，毛尖顯白色，具光澤。
【性味】甘咸，寒。
①《食療本草》：性寒，無毒。
②《飲膳正要》：味咸，平，無毒。
【功用主治-獺肉的功效】治虛勞骨蒸，水腫脹滿，二便秘澀，婦女經閉。
①《別錄》：療疫氣，溫病。
②《本草圖經》：主骨蒸熱勞，血脈不行，營衛虛滿及女子經絡不通，血熱，大小腸秘澀。
④《醫林纂要》：益陰，殺魚蟲毒。
【用法與用量】內服：煎湯或炙干入散劑。
外用：煅存性研末調敷。
【宜忌】①陶弘景：不可與兔肉雜食。
②《本草圖經》：消陽氣，宜少食。
③《醫林纂要》：忌柿同食。
【選方】①治寒熱毒風水虛脹：水獺一頭，剝去皮和五臟骨頭尾等，炙令干，杵末。
水下方寸匕，日二服。
(《食療本草》) ②治折傷：水獺一個，用罐子納，以泥固濟，放干，燒灰，細末，以黃米煮粥，於傷處攤，以水獺一錢末，粥上摻，便用帛子裹系，止疼痛。
(《經驗後方》)
【名家論述】孟詵：謹按(獺肉)服之下水脹。
但熱毒風虛脹，服之即瘥。
若是冷氣虛脹食，益虛腫甚也。
只治熱，不治冷，不可一概爾。
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