麥芽三糖

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麥芽三糖
別名 D-麥芽三糖
麥芽三糖
D-(+)-麥芽三糖,水合物
麥芽三糖水合物
[1]
識別
CAS號 1109-28-0
PubChem 192826
ChemSpider 17216092
SMILES
InChI
InChIKey FYGDTMLNYKFZSV-LALNNVAPBU
性質
化學式 C18H32O16
摩爾質量 504.437 g·mol⁻¹
熔點 132-135℃[1]
若非註明,所有數據均出自一般條件(25 ℃,100 kPa)下。

麥芽三糖Maltotriose)為一種三糖,由三個葡萄糖分子組成,[2]並以 α-1,4 糖苷鍵相連結。

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