酵母聚糖
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酵母聚糖 | |
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識別 | |
CAS號 | 9010-72-4 |
性質 | |
化學式 | (C6H10O5)x |
摩爾質量 | Variable g·mol⁻¹ |
若非註明,所有數據均出自一般條件(25 ℃,100 kPa)下。 |
酵母聚糖[1],又稱酵母多糖(英語:Zymosan)是一種葡萄糖為單元,之間以β-1,3-糖苷鍵相連起來葡聚糖。該物質可以結合在Toll樣受體2上,並可以與蛋白質組成複合體。酵母聚糖可以從酵母細胞壁中製備得到。
參考文獻
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參考來源
出自A+醫學百科 「酵母聚糖」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E9%85%B5%E6%AF%8D%E8%81%9A%E7%B3%96 轉載請保留此連結
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