三糖

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三糖 trisaccharide

由三分子單糖以糖苷鍵連結而組成的化合物之總稱。天然存在的三糖,有龍膽屬(龍膽)根中的龍膽三糖,廣泛分布於甘蔗等的棉子糖,以及松柏類分泌的松三糖和車前屬(Plantago)種子中分離出的車前三糖(Planteose)等。其他,作為多糖部分水解產物的有麥芽三糖等,是根據結構進行系統命名的。如:棉子糖命名為O-α-D-半乳糖吡喃基-(1→6)-α-D-葡糖吡喃基-β-D-果糖呋喃苷。這是以苷(-side)作為詞尾,最後的單糖還原基參於糖苷鍵,也就是表示非還原性三糖。

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