醛糖

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醛糖(aldose)

一類單糖,該單糖中氧化數最高的C原子(指定為C-1)是一個醛基,有醇和醛的性質。例如葡萄糖

化學式的規律為CnH2nOn(n>=3)。甘油醛(Glyceraldehyde,丙醛糖)是構造最簡單的醛糖,這種糖只含有3個碳原子。

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