丙糖 triose
丙糖亦稱三碳糖，是有3個碳原子的單糖，即C3H6O3。在生物體內糖酸解過程中，同時產生甘油醛CH2OH-CHOH-CHO（glyceraldehyde）、二羥丙酮CH2OH-CO-CH2OH（dihydroxy acetone）的磷酸化型物質。
戊酮糖（核酮糖、木酮糖）
戊醛糖（核糖、阿拉伯糖、木糖、來蘇糖）
己酮糖（阿洛酮糖、果糖、山梨糖、塔格糖）
己醛糖（阿洛糖、阿卓糖、葡萄糖、甘露糖、古洛糖、艾杜糖、半乳糖、塔羅糖）
葡聚糖： 糖原 · 澱粉（直鏈澱粉、支鏈澱粉） · 纖維素 · 糊精/右旋糖酐 · β-葡聚糖（酵母聚糖、香菇多糖、西佐喃） · 麥芽糊精
果聚糖： 菊粉 · 果聚糖β2→6
甘露聚糖
半乳聚糖
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