雉
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| 雉 Zhì |
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| 別名 | 華蟲、疏趾、野雞、雄雞、環頸雉、山雞、項田野雞、雉雞 |
| 功效作用 | 補中益氣。治下痢，消渴小便頻數。 |
| 英文名 | Pheasant |
| 始載於 | 《名醫別錄》 |
| 毒性 | |
| 歸經 | 胃經、脾經、肝經 |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 酸、甘 |
雉（zhì）俗稱"野雞"，已少見，要保護，禁止獵殺。現已能人工飼養。雄的尾長，羽毛鮮艷美麗。雌的尾短，羽毛黃褐色，體較小。善走而不能久飛。肉可吃，羽毛可作裝飾品。
雞形目(Gallifor
mes)雉科(Phasianidae)體型大於山鶉和鶉的鳥。大多數雉(雉亞科〔Phasianinae〕,約有16屬50種)棲於開闊林地和田野，尾長，成小群覓食。所有種類均能發出沙啞的叫聲和其他各種聲調。多數種雄鳥羽衣豔麗，雌鳥色彩不鮮豔。雄雉有距1至多個，面部有裝飾用的肉質突起物，繁殖期好鬥，求偶的雄鳥於雌鳥在場時有時格鬥至死，而在場的雌鳥對之仍無動於衷。原來雉的分布中心自中國至馬來西亞。幾種雉雞已歸化於別處，2000年前左右歸化於安納托利亞及歐洲。許多種是動物園或私人鳥舍的珍禽或飼養於林苑中供射獵用，有些種因捕獵已瀕臨絕滅。普通雉(Phasianus colchicus)有20∼30個亞種，遍布整個亞洲地區。歸化其他地區的雉可能是多個亞種的混合體，以灰腰環頸雉(又名中國雉)的血統佔優勢。雉喜棲於接近稠密灌叢的谷地。雄鳥體長約90公分(35吋)，有彎曲狹窄帶橫斑的尾羽，背褐色，胸部黃銅色，頸紫綠色，有兩個小型的耳羽束。全身有斑有紋。雄雉可同約3隻淡褐色、尾較短的雌雉交配。巢為草制，每窩產卵約10枚，經3∼4周孵化。
日本綠雉(P. versicolor)的體羽主要為綠色，有金屬光澤；對人類未能覺察到的地震十分敏感，當地震將臨時齊聲鳴叫。東南亞的眼斑
雉有鑲「眼」的長羽毛。已知有兩種類型︰冠眼斑雉屬(Rheinardia)和眼斑雉屬(Argusianus)。馬來西亞、蘇門答臘和婆羅洲的大眼斑雉(A.argus)體長可達2公尺(6.5吋)，求偶表演時，雄鳥顫動身體，大「眼」似在旋轉。觀賞用雉已有數百年的培育史，在世界各地均已展出許多種類。西方最著名的展覽用雉是兩種有頸羽的雉︰白腹錦雞(Chrysolophus amherstiae)和紅腹錦雞(C. picturs)。有幾種雉具有特別豔麗的色彩，如中亞南部的虹雉或英比氏雉。喜馬拉雅英比氏雉(Lophophorus impejanus, 即棕尾虹雉)雄體頭和喉部呈綠色，而有金屬光澤，頸和後頸呈黃銅色，翕金綠色，翅淡紫色，背白色，尾橙黃色，腹部黑色；雌鳥褐色，有條紋。中國虹雉(L. lhuysii, 即綠尾虹雉)的分布今僅限於中國西部，是瀕危種。亞洲的角雉屬(Tragopan)的雄鳥也是世界上最豔麗的鳥類之一；求偶期喙下方有一塊顏色鮮豔的肉質「圍巾」和一對短的肉質角，體羽紅、黃或灰色，具白色斑點。
雉kǎi "矲雉"。
氣味 （肉）酸、微寒、無毒。
主治
1、脾虛下痢，日夜不止。用野雞一隻，治淨，加桔皮、蔥、椒等五味，作成餛飩，空心吃下。
2、消渴飲水，小便頻數。用野雞一隻，加五味煮湯喝，肉亦可食。
3、心腹脹滿。用野雞一隻、茴香（炒）、馬芹子（炒）、川椒（炒）、陳皮、生薑吃下。吃雞的這一天，早上服喜禾散，辰時服此方，得午時服導氣枳殼丸。
參考
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