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Zhì
雉
別名 華蟲、疏趾、野雞、雄雞、環頸雉、山雞、項田野雞、雉雞
功效作用 補中益氣。治下痢,消渴小便頻數
英文名 Pheasant
始載於 名醫別錄
毒性  
歸經 胃經脾經肝經
藥性
藥味

雉(zhì)俗稱"野雞",已少見,要保護,禁止獵殺。現已能人工飼養。雄的尾長,羽毛鮮艷美麗。雌的尾短,羽毛黃褐色,體較小。善走而不能久飛。肉可吃,羽毛可作裝飾品。

雞形目(Gallifor

普通雉(Phasianus colchicus)

mes)雉科(Phasianidae)體型大於山鶉和鶉的鳥。大多數雉(雉亞科〔Phasianinae〕,約有16屬50種)棲於開闊林地和田野,尾長,成小群覓食。所有種類均能發出沙啞的叫聲和其他各種聲調。多數種雄鳥羽衣豔麗,雌鳥色彩不鮮豔。雄雉有距1至多個,面部有裝飾用的肉質突起物,繁殖期好鬥,求偶的雄鳥於雌鳥在場時有時格鬥至死,而在場的雌鳥對之仍無動於衷。原來雉的分布中心自中國至馬來西亞。幾種雉雞已歸化於別處,2000年前左右歸化於安納托利亞及歐洲。許多種是動物園或私人鳥舍的珍禽或飼養於林苑中供射獵用,有些種因捕獵已瀕臨絕滅。普通雉(Phasianus colchicus)有20∼30個亞種,遍布整個亞洲地區。歸化其他地區的雉可能是多個亞種的混合體,以灰腰環頸雉(又名中國雉)的血統佔優勢。雉喜棲於接近稠密灌叢的谷地。雄鳥體長約90公分(35吋),有彎曲狹窄帶橫斑的尾羽,背褐色,胸部黃銅色,頸紫綠色,有兩個小型的耳羽束。全身有斑有紋。雄雉可同約3隻淡褐色、尾較短的雌雉交配。巢為草制,每窩產卵約10枚,經3∼4周孵化。

日本綠雉(P. versicolor)的體羽主要為綠色,有金屬光澤;對人類未能覺察到的地震十分敏感,當地震將臨時齊聲鳴叫。東南亞的眼斑

白腹錦雞(Chrysolophus amherstiae)

雉有鑲「眼」的長羽毛。已知有兩種類型︰冠眼斑雉屬(Rheinardia)和眼斑雉屬(Argusianus)。馬來西亞、蘇門答臘和婆羅洲的大眼斑雉(A.argus)體長可達2公尺(6.5吋),求偶表演時,雄鳥顫動身體,大「眼」似在旋轉。觀賞用雉已有數百年的培育史,在世界各地均已展出許多種類。西方最著名的展覽用雉是兩種有頸羽的雉︰白腹錦雞(Chrysolophus amherstiae)和紅腹錦雞(C. picturs)。有幾種雉具有特別豔麗的色彩,如中亞南部的虹雉或英比氏雉。喜馬拉雅英比氏雉(Lophophorus impejanus, 即棕尾虹雉)雄體頭和喉部呈綠色,而有金屬光澤,頸和後頸呈黃銅色,翕金綠色,翅淡紫色,背白色,尾橙黃色,腹部黑色;雌鳥褐色,有條紋。中國虹雉(L. lhuysii, 即綠尾虹雉)的分布今僅限於中國西部,是瀕危種。亞洲的角雉屬(Tragopan)的雄鳥也是世界上最豔麗的鳥類之一;求偶期喙下方有一塊顏色鮮豔的肉質「圍巾」和一對短的肉質角,體羽紅、黃或灰色,具白色斑點。

雉kǎi "矲雉"。

氣味 (肉)酸、微寒、無毒。

主治

1、脾虛下痢,日夜不止。用野雞一隻,治淨,加桔皮、蔥、椒等五味,作成餛飩,空心吃下。

2、消渴飲水,小便頻數。用野雞一隻,加五味煮湯喝,肉亦可食。

3、心腹脹滿。用野雞一隻、茴香(炒)、馬芹子(炒)、川椒(炒)、陳皮生薑吃下。吃雞的這一天,早上服喜禾散,辰時服此方,得午時服導氣枳殼丸。

參考

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