菱粉

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菱粉
Línɡ Fěn
別名  
功效作用 健脾養胃;清暑解毒。主脾虛乏力暑熱煩渴;消渴
英文名 Singharanut starch, Waterchestnut starch
始載於 本草綱目拾遺
毒性  
歸經  
藥性
藥味

菱粉木薯粉。又稱泰國生粉。利用西谷米即以菱粉製作。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀,口感QQ的帶有彈性。

藥用價值

【出處】

出自《本草綱目拾遺》。

1.《唐本草》:黃,作粉極白潤宜人。

2.《綱目拾遺》:菱有多種, 者則皆可為粉。造粉之法,與造藕粉同。食菱粉而腹脹者,用薑湯或酒解之。

【拼音名】 Línɡ Fěn

【英文名】 Singharanut starch, Waterchestnut starch

【來源】

藥材基源:為菱科相干物菱或其同屬植物的果肉搗汁澄出的澱粉

拉丁植物動物礦物名:Trapa bispinosa Roxb.

採收和儲藏:果實成熟後採收,去殼,取其果肉,搗汁澄出澱粉,晒乾。

【原形態】一年生水生草本。根二型,除吸收根外,尚有同化根;同化根含葉綠素,生自莖節,羽狀細裂。莖細長,因水之深淺不同而長短不等。葉集生莖頂,成蓮座狀,菱狀三角形,長2.5-4cm,寬2-4.5cm,邊緣上半部有粗鋸齒,近基部全緣,綠色,上面無毛,下面幼時有細毛,後漸落,沿脈有毛;葉柄長2.5-5cm,有毛或無毛,近頂處有胖大海綿狀的氣室。花兩性,單生葉腋;萼管短,有毛,裂片4;花瓣4;雄蕊4;子房半下位,2室,每室胚珠1,花柱鑽狀,柱頭頭狀,花盤雞冠狀。果實為梢扁的倒三角形,兩端有刺,兩刺間距離3-4cm,腹背的萼裂片脫落。種子一顆。花期6-7月。果期9-10月。

化學成份】含直鏈澱粉(Amylose)15%。

性味】味甘;性涼

【功能主治】健脾養胃清暑解毒。主脾虛乏力暑熱煩渴;消渴

【用法用量】內服:10-30g,沸水沖。

【各家論述】

1. 朱權:補中。

2.《綱目拾遺》:補脾胃,強腳膝,健力益氣行水,去暑,解毒

【摘錄】《中華本草》

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